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[ 분야별 송고기사 LIST ]-사회 2018-02-16 08:00:03
불안·뒤숭숭 180216-0067 사회-0012 07:00 비타민B 많은 명절음식은 '가지나물·동그랑땡·동태전' 180216-0071 사회-0014 07:01 전남도, 21개 국가기관 유치 나서…전담 TF 발족 180216-0072 사회-0015 07:01 지진 잦은 경북…내진 보강·대피소 안내지도 제작에 중점 180216-0077 사회-0018 07:11 외면받은...
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비타민B 많은 명절음식은 '가지나물·동그랑땡·동태전' 2018-02-16 07:00:04
비타민B 많은 명절음식은 '가지나물·동그랑땡·동태전' 명절음식 31종 분석결과…"삶고 데치는 과정서 비타민B 소실 많아" (서울=연합뉴스) 김길원 기자 = 명절 차례나 제사상에 오르는 음식 중 가지나물, 동그랑땡, 동태전 등에 비타민 B군 성분이 풍부한 것으로 나타났다. 수용성인 비타민 B군은 B1, B2, B3 중...
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`간편 제수음식` 명절 대품으로 자리잡다…4년만에 매출 12배 증가 2018-02-11 17:52:51
모듬전, 빈대떡, 고기완자전, 동태전, 해물전을 비롯한 ‘전 6종 세트’를 출시하면서 간편식 제수음식 물꼬를 텄는데 올해는 떡국떡, 사골육수, 떡갈비, 식혜 등 가짓수가 다양해졌습니다. 2014년 설을 앞두고 1주일간 1억원에 불과하던 해당 상품들의 매출은 지난해 추석 기간 12억4000만원으로 늘어났습니다. 이번...
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송편 5개가 밥 한 그릇… 방심하다간 뱃살도 보름달처럼 빵빵해져요 2017-09-29 17:54:31
40% 명절에 발생 동태전·갈비찜부터 유과·식혜까지 삼시세끼 고칼로리로 소화불량 시중 소화제 과식엔 무용지물조리법만 바꿔도 칼로리 ‘뚝’ 채소는 데친 후 물에 볶고 튀김 재료는 큼지막하게 썰어 조리간도 ‘명절 증후군’ 시달려 연이은 과음 췌장염 위험 높여 숙취 남은 상태서 운전은 금물 [ 이지현 기자 ] 최장...
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[천자 칼럼] 추석 음식 칼로리 2017-09-29 17:42:27
150㎉, 동태전 140㎉ 등이다.100g이 많을 것 같아도 막상 재보면 얼마 안 된다. 여기에다 밥, 탕국에다 나물 등 밑반찬의 칼로리는 별도다. 이것만 먹나. 달달한 약과 2~3개면 무려 400㎉다. 곶감과 식혜도 각기 250㎉에 이른다. 게다가 음주가 빠질 수 없다. 성인의 하루 권장섭취량이 2100㎉인데 추석 때는 3000㎉를 훌쩍...
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메추리알·타피오카가루…살충제 파동에 계란 대체품 관심 2017-08-18 06:01:00
"동태전을 부칠 때 계란물 대신 단호박 가루를 밀가루에 섞어 입힌다면 노란색에 달큰한 맛까지 얻을 수 있다"고 말했다. 식품영양학계에서는 영양과 접근성, 조리의 용이성 등을 고려해 두부 등 콩 제품이나 고기, 생선 등을 계란 대체품으로 권한다. 김민선 한양대 식품영양학과 교수는 "가격과 영양 등 모든 것을...
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[단독] 명절음식 새벽에 배달받는다…주문량 780% 급증 2017-01-28 06:11:01
배민프레시가 지난해 설부터 실시했다. 메뉴는 떡국, 동태전, 갈비찜, 삼색 나물, 잡채 등으로 다양하다. 가정간편식(HMR) 사업본부가 주문 마감 직후 만들어 가저온 상태로 포장해 일괄 배송한다. 주문자는 설 연휴 첫날 우유 배달처럼 문앞에 두고 가는 '새벽 배송'으로 받아볼 수 있다. 그 결과 서비스 시작...
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명절음식, 무턱대고 먹으면 '칼로리 폭탄' 2017-01-27 08:00:12
쉽다. 예를 들어 한 끼에 떡국 반 그릇과 소갈비찜, 동태전, 동그랑땡, 잡채, 시금치나물, 배추김치를 먹고 후식으로 식혜와 배를 먹으면 총 섭취 열량은 1천520kcal에 달한다. 성인의 하루 권장 섭취량(2천kcal)의 약 75%에 이른다. 나트륨 섭취량은 3천217mg으로 세계보건기구(WHO) 권고량 2천mg을 초과하게 된다....
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HMR은 내게 '상'이었다…싸고 낭비없는 설 '차례상' 2017-01-26 09:50:09
동태전, 오색꼬지전, 모듬전을 준비했다. 오색꼬지전, 동태전 등이 들어간 모듬전(470g)은 7000원대다. 가정간편식과 소포장 제품들로 차례상을 구성하면 10만원 미만으로 상을 차릴 수 있다. 나물, 고기, 떡국과 모듬전은 4만3100원, 사과(5개), 배(3개), 단감(10개)에 평균 2만4719원이 들어간다. 약과(10개)와 한과...
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한화첨단소재 임직원, 설 온정 나눔 봉사활동나서 2017-01-25 14:41:16
한화첨단소재 임직원들은 인절미와 동태전 호박전 등 설 명절 음식을 만들어 독거노인 가정 및 저소득 가정 등 60가구에 전달했다.이선석 한화첨단소재 대표는 “앞으로도 지속적인 봉사활동을 통해 지역 내 소외된 이웃들에게 온정을 전하겠다”고 말했다. 한화첨단소재는 본사가 있는 세종시를 중심으로 충북...
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