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GS25, 슈퍼마리오 '콜라보' 상품 24종 출시 2023-05-03 09:03:27
전날 1호 상품인 머쉬룸미트볼을 출시한 데 이어 이달 한 달간 초콜릿, 음료, 유제품, 샌드위치, 주먹밥 등 24종의 상품을 차례로 내놓는다. 제품 출시에 맞춰 경품 이벤트도 한다. 슈퍼마리오 콜라보 전 상품을 GS페이로 구매해 스탬프 5개를 모으면 추첨을 통해 일본 오사카 왕복항공권(2인)과 유니버설스튜디오 재팬...
신세계푸드, 지구의날 맞아 저탄소식 제안 '베러위크' 캠페인 2023-04-17 10:27:06
담백만두', '올바르고 반듯한 베러미트 미트볼을 넣은 토마토 소스' 등 간식류 3종이다. 또 20일부터 SSG닷컴, 네이버 스마트스토어 등 온라인몰에서 베러미트 캔햄과 올바르고 반듯한 신제품 3종을 할인 판매한다. 이마트 내 신세계푸드가 운영하는 베이커리 매장에서도 베러미트를 활용한 식사용 빵을 출시...
태국서 신종 꽃 발견…블랙핑크 '리사' 이름 붙여 2023-04-13 11:51:07
방콕 라자망갈라 국립경기장에서 추가 공연을 한다. 자국 출신 리사에 대한 태국 팬들의 관심은 특히 뜨겁다. 리사의 일거수일투족이 화제가 되고 현지 언론에 보도된다. 리사가 고향 부리람주의 미트볼이 그립다고 말하자 팬들이 몰려들었고, 최근에는 리사가 소셜미디어에 올린 사진 속에서 들고 있던 태국 특산물...
4000년 전 멸종한 매머드 DNA 미트볼 '깜짝' 2023-03-30 10:21:39
일회성 프로젝트로 알려졌다. 현재까지 미트볼을 시식한 연구자들도 아직 없다. 5000년간 존재하지 않았던 특징 단백질이 잠재적 알레르기 유발 요인이 될 수 있을지 여부는 알기 어렵다는 이유에서다. 또, 상업적 생산 계획 역시 없다는 게 회사 측의 입장이다. 회사 측은 "이 미트볼의 안전성에 관해 우리가 아는 바가...
'4천년전 멸종' 매머드 DNA 바탕으로 세포 배양해 만든 미트볼 2023-03-29 11:43:27
전에 멸종한 매머드의 DNA를 바탕으로 만든 세포배양육 미트볼(고기완자)이 공개됐다. AP·로이터 등에 따르면 배양육을 개발하는 호주 스타트업 '바우'는 28일(현지시간) 암스테르담의 '네모' 과학전시관에서 이런 미트볼을 공개했다. 세포배양육은 동물 개체를 사냥하거나 사육하거나 양식하지 않고 세...
日식품박람회서 호떡·떡볶이 길거리음식 인기…줄지어 시식 2023-03-07 19:19:36
것으로 예상되는 미트볼, 제육볶음, 육포 등의 식물성 대체육이 소개됐으며 파프리카 등 기능성식품 홍보관도 운영됐다. aT 관계자는 "한류 붐으로 코로나19 발생 전인 3∼4년 전부터 한국 음식은 품목과 관계없이 큰 인기를 끌고 있다"면서 "일본은 성숙한 시장이라 성장성은 다른 외국과 비교해 크지 않지만, 수출 확대를...
"정말 모르고 먹었어요"…강남에 생기는 식당들 정체 [현장+] 2023-01-31 20:00:02
직접 맛봤다. 토마토 소스에 버무려진 대안육 미트볼은 일반 고기와 다를 바 없었다. 지난 26일 오후 3시께 찾은 신세계푸드의 '더 베러 베키아에누보' 매장은 마치 햄 전문점을 연상케 했다. 입구에서부터 가득한 통조림 햄과 콜드컷(슬라이스햄)·미트볼 등을 보고 들어온 손님들은 "비건(채식주의자) 식당인 줄...
최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
넣은 클럽샌드위치, 미트볼 파스타를 비롯해 대체 계란을 넣은 마카롱 등 디저트도 포함된다. 신세계푸드는 내년 이후 대체치즈, 대체커피 등으로 메뉴를 확장할 계획이다. 풀무원과 농심도 지난해 5월 잇달아 비건 레스토랑을 냈다. 식물성 재료를 활용하는 건 같지만 고객층은 다르다. 풀무원의 ‘플랜튜드’는 대체육...
"대체육 미트볼은 무슨 맛일까"…신세계, 비건 레스토랑 '참전' 2023-01-25 12:14:49
클럽샌드위치, 미트볼 파스타, 라구 크림 파스타, 파니니를 비롯해 대체 계란을 넣은 마카롱 등 디저트 류도 포함된다. 대체육은 콩에서 추출한 대두 단백과 해조류에서 추출한 다당류를 활용해 고기의 맛과 식감을 구현했다. 고기의 붉은 색상을 살리기 위해 비트와 파프리카 추출물을 넣었다. 대체 계란의 경우 렌틸콩...
신세계푸드, 청담 SSG푸드마켓에 대체육 제품 매장 연다 2023-01-25 08:22:58
미트볼 등을 판매한다. 대체육을 활용한 파스타, 샐러드, 파니니 등도 선보인다. 신세계푸드는 지난해 7∼12월 서울 압구정동에서 임시 매장인 '더 베러'를 열고 베러미트 제품을 선보였다. 신세계푸드는 임시 매장에 1만3천여명이 방문했고 운영 종료 뒤에도 재오픈 요청이 지속돼 이번에 정규 매장을 마련했다고...