1인당 쌀소비 또 최소, 30년만에 절반으로…술 빚는 용도는 증가 2025-01-23 12:00:26

전년보다 6.9% 증가했다. 업종별로는 주정 제조업이 26.2%로 가장 큰 비중을 차지했다. 다음은 떡류 제조업(22.9%), 기타 식사용 가공처리 조리식품(18.6%), 기타 곡물가공품 제조업(10.0%) 순이었다. 특히 에틸알코올을 비롯한 주정 제조업의 쌀 소비량이 2023년 19만7천102t에서 지난해 22만8천595t으로 16.0% 증가했다....

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• #1인당 쌀소비 #소비량 #제조업

'양곡 소비량' 30년 만에 '반토막'…K푸드 인기에 사업용은 '급증' 2025-01-23 12:00:01

늘어난 업종은 ‘기타 식사용 가공 처리 조리식품 제조업’으로, 총 16만2697t을 소비해 1년 전보다 25% 늘었다. 농식품부 관계자는 “해외에서 K푸드가 인기를 끌면서 쌀 가공식품 판매가 늘자 관련 쌀 소비가 늘어난 것”이라고 설명했다. 이어 주정 제조업(16%), 도시락류 제조업(9.8%) 순으로 쌀 소비가 증가했다....

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• #양곡 소비량 #소비량 #양곡 #제조업

주류 문화 바뀌고 수출 감소…탁주업계 실적 방어 안간힘 2025-01-19 17:02:52

타깃층인 젊은 여성 소비자가 과일 리큐어(주정에 과실이나 과즙 성분을 넣은 혼성주)를 선호하는 추세로 바뀌었다. 관세청에 따르면 2022년 1만5396t으로 정점을 찍었던 탁주 수출량은 지난해 1만4733t으로 4% 넘게 줄었다. 국내 판매량 1위인 ‘장수 막걸리’를 생산하는 서울장수와 지평주조의 상황도 비슷하다. 2023년...

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• #주류 문화 #국순당 #막걸리 #위스키 #국내 #영업이익 #대비

국책연 "종합주류도매 면허에 유효기간 두자"…진입장벽 낮추나 2025-01-15 06:17:07

제시됐다. 가령, 현행법상 주정도매업의 시설 기준은 주정의 종류별로 330드럼 이상의 저장조와 이를 운반할 수 있는 탱크로리를 구비하도록 하고 있으나 이런 요건을 완화하는 식이다. 국세청은 이번 연구 용역 결과를 바탕으로 이해관계자의 의견을 수렴해 제안된 정책을 시행할지 여부를 검토할 계획이다. sje@yna.co.kr...

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• #국책연 종합주류도매 #면허 #진입 #평가 #보고서 #신규 #사업자 #방안 #우리나라

[더 라이프이스트-구건서의 은퇴사용설명서] 나이 들면 줄여야 할 5가지 2025-01-07 17:30:17

주정을 하거나 비틀거리는 모습은 아주 보기 싫다. 자칫 추한 꼴을 볼 수도 있다. 세 번째, 화를 줄여야 한다. 분노는 단순히 성질이 나는 상태가 아니라, 복잡한 감정들이 뒤섞인 상태다. 미워하는 마음, 좋아하는 마음, 싫어하는 마음, 미안한 마음, 당황스러움, 방어 심리, 불안함, 피곤함 등이 뒤섞여 표출되는 경우가...

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• #더 라이프이스트구건서의 #줄여야 #욕심 #사람 #마음 #자신 #운동 #감정 #나이

"젓지 않고 흔들어서"…007의 마티니는 완벽했을까 2025-01-02 18:56:58

말 진과 베르무트(와인에 주정을 더해 도수를 높이고 향신료 등을 더한 술)를 바탕으로 만든 칵테일이 등장했다. 이후 세월을 거치면서 재료가 점차 간소해져 진과 베르무트, 딱 두 가지 술만 써 만드는 방향으로 정리됐다. 너무 단순한 것 아니냐고 생각할 수 있지만, 되레 그러기에 마티니의 세계는 한결 더 복잡해지고...

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• #젓지 않고 #마티니 #칵테일 #베르무트 #완벽 #보드카 #장면 #등장

日, 대만 유사시 대비 해상수송군 3월 창설…2027년 10척 체제 2025-01-02 09:03:53

소형 수송함 4척, 기동주정 4척 등 총 10척 체제를 갖출 계획이다. 해상수송군은 혼슈 서부 히로시마현 해상자위대 구레기지에 사령부를 둔다. 방위상 직할 부대가 된다. 중형 수송함은 본토와 섬을 오가며 수십 대 차량을 수송할 수 있으며, 소형 수송함은 오키나와 본섬과 도서 지역을 연결하며 십여대의 차량을 수송할...

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• #대만 유사시 #수송함 #대만 #유사시 #수송 #부대

송년 아쉬움 디저트 와인으로 달래볼까 [김동식의 와인 랩소디] 2024-12-19 11:40:43

외에도 포르투갈을 대표하는 주정 강화 포트 와인 역시 당도가 높고 초콜릿 등 특유의 향이 강해 식후 마무리용 와인으로 손색없다. 이 와인의 가장 큰 특징은 캐러멜과 진한 견과류 향을 꼽을 수 있다. 와인 보관이 까다롭지 않아 오랜 시간이 지나도 맛과 향에 큰 변화가 없다. 또 과일 향이 풍부하고 달콤한 맛을 지닌...

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• #송년 아쉬움 #와인 #포도 #귀부 #디저트 #수확 #독일 #수분 #만든 #사용

이경규, 유튜브 채널서 최자 복분자주 ‘분자’ 맛보고 호평 2024-11-07 14:18:55

표현하며 극찬을 이어갔다. 최자는 ‘분자’에 대해 “전통주의 정체성에 맞게 천연 원료인 복분자와 사과만 사용해 만든 프리미엄 복분자주”라고 설명했다. 분자는 설탕, 인공감미료, 주정, 향료, 색소, 정제수가 포함되지 않은 제품으로, 한정 수량으로 판매 중이다. 출시 후 공식몰과 카카오톡 선물하기에서 빠르게...

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• #이경규 유튜브 #분자 #이경규 #최자