[월간미식회] 미쉐린 pick, 부산 해운대구 맛집 4 2024-06-03 15:27:32

마지막 1/4을 즐긴다. 우니(성게알)·참돔·생새우·참치·연어알 등 신선한 해산물 11종이 담겨 나오는 카이센동도 함께 맛볼 만하다. 보기 좋은 떡이 먹기에도 좋다는 말을 실감하게 되는 푸짐한 비주얼을 자랑한다. KICK! 오차즈케 녹찻물 밥에 보리굴비를 올려 먹는 맛을 아는 한국인이라면 사랑할 수밖에 없는 맛이다....

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• #월간미식회 미쉐린 #부산 #레스토랑 #제공 #요리 #메뉴 #차오 #뚝배기 #칵테일 #육수

한국인 선호도 1위 수산물은 '국민 생선' 2024-04-28 16:56:46

다음으로 연어(11.3%), 참돔(5.7%), 방어(5.4%), 도미(4.1%), 오징어(3.5%) 등을 꼽았다. 수산물을 먹는 장소는 절반 이상이 가정(55.0%)이라고 응답했고, 횟집(17.0%), 일반음식점(15.5%), 배달(7.2%) 순으로 응답했다. 수산물 구입 장소는 대형마트(46.9%)가 전통시장(21.1%)이나 온라인쇼핑(13.9%)보다 높게 나타났다....

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• #한국인 선호도 #응답 #수산물 #가장

고수온 집단 폐사에…작년 어류양식 생산량 5년 만에 줄어 2024-03-22 14:29:53

감소했다. 넙치류와 조피볼락, 참돔, 가자미류 등 주요 어종들 모두 생산량과 생산금액이 부진했다. 통계청은 양식 비중이 높은 넙치류와 조피볼락이 고수온 폐사와 수요감소 등이 영향을 크게 받았다고 분석했다. 고수온은 입식 마릿수에도 영향을 끼쳤다. 전남 여수와 경남 통영, 제주 등에서 지난해 7~10월에 양식...

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• #고수온 집단 #어류양식 #지난해 #감소 #생산량 #수온

해수부·해경, 1개월간 수입수산물 원산지 표시 특별점검 2024-03-10 11:00:04

활참돔, 활가리비, 냉장명태 등 중점품목 취급업체 2천500곳을 집중적으로 점검할 계획이다. 해수부는 조직·지능화한 수산물 원산지 위반행위에 적극 대응하도록 수사인력을 갖춘 해양경찰청과 함께 취급량이 많은 중점품목 판매업체를 중심으로 합동단속도 병행할 예정이다. ykim@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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• #해수부해경 1개월간 #원산지 #수입수산물

더 시에나 리조트, 씨푸드&와인 무제한 디너 1+1 패키지 선봬 2024-03-05 09:00:03

뷔페’는 바닷가재, 돌돔, 벵에돔, 참돔, 방어, 도미, 우니군함, 소라, 돌문어, 전복 등 제주의 싱싱한 해산물과 소믈리에가 엄선한 레드, 화이트, 스파클링을 포함한 6가지 와인을 무제한 맛볼 수 있는 디너 뷔페다. 신선한 제철 모둠회 3종 포함 2단 플레이트와 랍스터는 고객의 테이블로 직접 제공되며 소고기 등심과...

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• #더 시에나 #와인 #뷔페 #씨푸드 #리조트 #시에나

설 앞두고 명태 등 9천t 시장 공급…국내 수산물 최대 60% 할인 2024-01-16 08:00:06

설 성수품인 참돔, 김, 문어 등 모든 수산물을 대상으로 한다. 전통시장에서 국내산 수산물 구매 금액의 최대 30%를 1인 최대 2만원까지 온누리상품권으로 환급해주는 전통시장 온누리상품권 환급 행사도 다음 달 2일부터 전국 69곳에서 열린다. 해수부는 지난 11일부터 매주 목요일에 수산물 전용 모바일상품권을 20% 선...

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• #설 앞두고 #수산물 #공급 #최대 #전통시장 #할인

현장 검사 수입 농산물 고추·커피원두 등 24종으로 확대 2024-01-11 10:04:16

이 외에도 참돔·민어류 등 계절별 다소비 식재료, 장난감이 포함돼 어린이의 호기심을 유발하는 과자류, 커피용품·다기류 등으로 기획 검사를 확대한다고 설명했다. 또 올해부터 다소비 축·수산물에 대한 동물용 의약품 허용 물질 목록 관리제도(PLS)가 우선 시행됨에 따라 동시 분석이 가능한 동물용 의약품 항목을 약...

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• #현장 검사 #검사 #수입 #통관 #확대 #현장 #우려

"온가족 회 파티"…'두배 크기' 대물 참돔, 반값에 풀린다 2024-01-11 09:59:03

계약을 맺은 것. 통상 이마트는 1.7~2㎏ 크기의 참돔을 회로 판매하고 있다. 이마트는 "참돔은 클수록 고소한 맛과 식감이 뛰어나지만, 가격이 높고 구하기도 어렵다"면서도 "대량의 물량을 확보한 만큼, 고물가 시대에서 전보다 판매 가격을 더 낮출 수 있었다"고 설명했다. 오정민 한경닷컴 기자 blooming@hankyung.com

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• #온가족 회 #참돔 #이마트