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서울 유명 식당 냉면값 성수기 앞두고 잇따라 1천원씩 인상 2019-05-16 06:03:01
메뉴인 물냉면과 비빔냉면의 가격을 각 1만3천원에서 1만4천원으로 1천원 올렸다. 지난 2011년 초 이 식당의 냉면 가격이 1만원이었던 것을 고려하면 약 8년 만에 40%가 오른 셈이다. 서울 대치동과 미국 워싱턴DC 지역에까지 분점이 있는 이 식당은 주로 냉면 성수기인 여름철을 앞두고 가격을 인상하고 있다. 다른 냉면...
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[한경과 맛있는 만남] 김동만 이사장, 합기도 6단 '터미네이터' 별명…한국노총 위원장 등 노동운동 33년 2019-02-22 18:29:20
보일 무렵 물냉면이 들어왔다. 김 이사장은 ‘후루룩’ 소리를 내며 연신 엄지를 치켜들었다. 화제는 지금 맡고 있는 산업인력공단 얘기로 옮아갔다.김 이사장은 2017년 12월 산업인력공단 수장으로 부임했다. 친(親)노동 성향의 새 정부가 출범하고 노동계 출신 인사들이 정부 산하기관 곳곳에 포진하면서 김...
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사라지는 서민식품…냉면·김밥·햄버거 등 '외식물가' 고공행진 2019-02-13 10:47:17
3월 1일부터 을밀대 물냉면 9.1% 가격 인상 - 원재료, 인건비 등 각종 비용 상승 요인 - 지난해 냉면 외에도 김밥, 짜장면, 핫도그 등 서민 먹거리 가격↑ 연초부터 치솟는 외식물가에 소비자들의 한숨 소리가 커지고 있다. 서민들이 즐겨찾아 '서민식품'이라고 불렸던 메뉴들의 가격이 지속적으로 오르면서다.13일...
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[한경과 맛있는 만남] 정지원 한국거래소 이사장 "한국의 미래 책임질 혁신기업…코스닥 통해 키워내는 게 꿈" 2018-11-16 18:10:12
역할이 중요종업원이 들어와 식사로 물냉면과 비빔냉면 중 어떤 걸 고를지 물었다. 정 이사장은 평양식 물냉면을 선택했다. 그는 2015년 12월 민간으로 나와 한국증권금융 사장이 됐다. 이후 지난해 한국거래소 이사장으로 자리를 옮겼다. 공무원 시절 재무부 금융국, 금융위원회 은행감독과장과 감독정책과장 등을 지내...
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'111년만의 폭염' 올여름 냉면값 6년 만에 가장 많이 올랐다 2018-08-16 07:33:19
서울은 전국 냉면의 격전지다. 평양냉면과 함흥냉면은 물론 칡냉면, 중국식 냉면 등 다양한 냉면 메뉴를 맛볼 수 있는 편리함이 있다. 그러나 가격 부담은 그만큼 크다. 세숫대야 냉면으로 유명한 인천의 냉면값 상승세도 서울과 쌍벽을 이룬다. 3∼7월 매달 상승률 7.3%를 이어가고 있다. 7월 상승률은 서울을 제쳤다. 7월...
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냉면·아이스크림… 폭염 덕에 '매출 폭주' 2018-08-07 18:08:37
역대 최고 매출(80억원)을 경신했다. ‘동치미 물냉면’과 ‘평양냉면’ 등이 인기를 끌면서 냉면 성수기인 5월부터 7월까지 3개월간 누적 매출은 250억원이었다.빙과류와 얼음도 매출 기록을 갈아치우고 있다. 롯데·빙그레·해태 등 주요 빙과업체의 6~7월 아이스크림 매출은 전년 동기...
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[연합이매진] 함흥냉면 2018-07-07 08:01:04
일반적으로 함흥냉면이 비빔냉면이고 평양냉면은 물냉면이라고 생각하기 쉽다. 하지만 근본적인 차이는 국수의 재료에 있다. 함흥냉면이 감자나 고구마의 전분(澱粉), 즉 녹말가루로 만든 국수를 사용한다면, 평양냉면은 메밀가루로 뽑은 면발이 주된 재료다. 따라서 함흥냉면은 면발이 쫄깃한 반면에 평양냉면은 부드럽다....
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CJ제일제당 "간편식 냉면 역대 최고 매출…지난달만 80억원" 2018-07-02 10:45:12
남북정상회담에서 빚어진 평양냉면의 인기가 이어지면서 간편식 냉면 또한 폭발적인 사랑을 받았다"고 분석했다. 이에 따라 올해 간편식 냉면의 연간 매출 목표도 당초 310억원에서 360억원으로 50억원 늘어났다. CJ제일제당은 "'평양물냉면'은 서울 시내 한 유명 맛집과 육수 맛이 비슷하다는 평가를 받으며 일부...
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마라샹궈·토마토 소바… 올 여름엔 이색 메뉴로 더위 탈출해볼까 2018-06-29 18:02:51
을지면옥, 평양면옥, 필동면옥 등 전통의 강자들 외에도 신흥 맛집이 대거 등장했다.서울 마포구의 ‘청춘구락부’는 주메뉴인 곱창보다 자가제면한 100% 순메밀 평양냉면으로 빠르게 입소문 난 집이다. 육향이 진한 물냉면과 김가루 및 들기름을 부어 먹는 순메밀면도 인기다. 연남동에도 20~30대가 열광하는...
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G마켓·옥션, 북미정상회담 기획전…오이선 등 만찬요리 할인 2018-06-17 17:21:34
옥션에서는 만찬에서 특별메뉴로 추가되며 주목을 받았던 평양냉면을 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 준비했다. 육수와 함께 배송되는 '평양식 물냉면 10인분', 냉면과 궁합이 좋은 '바른선 평양 왕만두'를 할인해 판매한다. 한식과 양식의 조화로 극찬을 받았던 소갈비 요리에 주요 식재료인 '호주...
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