[알쓸커잡] 연유커피 후추라테…아시아의 커피 문화 2018-09-25 07:30:09

터뜨려 씹을 때마다 커피와 아가베 시럽의 향미를 뚫고 나오는 ‘후추의 신세계’를 맛볼 수 있습니다.로스팅룸까지 한눈에 보려면 코즈웨이베이 시그니처점을, 낡은 골목 속 조용한 휴식을 원한다면 완차이점을 들러보시길.◆ 일본 나고야 커피 나고야를 '카페 왕국' 만든 건 도요타“나고야 가면...

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[이종기의 위스키 여행] 한국서 만든 위스키로 세계 애호가들과 함께 건배하는 날 오길… 2018-08-24 17:11:31

술의 향미에 대해 칭송을 듣고, 그 제품 이야기가 회자되며, 많은 사람이 사고 싶도록 매력을 뿜는 술이 아닐까. 세계의 명품들은 생산 지역, 제조장인, 그리고 제품을 사용하는 사람들에 대한 많은 이야깃거리가 따라다닌다. 스카치위스키 애호가들이 위스키 공장을 포함한 스코틀랜드 관광을 하거나 스코틀랜드 사람에게...

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• #이종기의 위스키

[주말 N 여행] 충청권: 들어보셨나요 포도 낚시, 와인 족욕…영동 포도축제 2018-08-24 11:00:03

산지 가운데 하나인 영동에서 새콤달콤한 '포도'의 향미에 빠져보자. 청주에서는 여름밤 온가족이 즐길 수 있는 '마당극 큰 잔치'가 열린다. ◇ 새콤달콤 보랏빛 향연 '영동 포도축제' 개막 주말 태풍의 영향권에서 벗어나면서 충북 영동 포도축제가 24∼26일 영동체육관 일원에서 예정대로 열린...

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• #주말 N

"커피 처음 맛본 감동 되살려 우승 도전" 2018-08-20 18:52:54

커피 향미를 표현하는 대회다.코리아커피리그 역대 수상자들은 한국경제신문사가 오는 10월20일 여는 ‘2018 청춘 커피 페스티벌’ 바리스타챔피언십 프리뷰 행사에 참가한다. 청춘 커피 페스티벌에는 지금까지 대회에서 우승을 거둔 최정상 바리스타들이 참석해 다양한 이벤트가 열릴 예정이다.안효주 기자...

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• #커피 처음

미·중 무역전쟁에 국제 곡물 가격 하락 2018-07-08 11:00:12

부연했다. 반면, 공급량 부족으로 자포니카 쌀과 향미 가격은 올라가 국제 쌀 가격은 상승한 것으로 나타났다. 유지류는 전월보다 3% 하락한 146.1포인트를 기록해 5개월 연속 하락 기록을 세웠다. 특히 팜유, 대두유, 해바라기씨유가 가격이 내려가면서 유지류는 29개월 만에 최저치를 기록했다. 유제품 역시 전월보다 ...

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• #미중 무역전쟁에 #가격 #하락 #전월 #기록 #대두 #국제

[이종기의 위스키 여행] 오크통에서 우러난 색소·향기… 위스키를 완성시키는 '결정타' 2018-07-06 18:28:50

오크통에서 우러난 색소, 향미 물질이 끊임없이 결합하고 분해한다. 그 결과 위스키에 매력적인 향기와 부드러움이 더해진다.위스키 증류소들은 복잡한 숙성의 원리를 이해하려 하기보다는 일정 기간 숙성의 과정을 거치면 위스키 품질이 향상된다는 경험적 사실에 주목했다. 이는 20세기 초부터 스카치 위스키업계의 중요...

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• #이종기의 위스키

日 장마영향 '물폭탄'에 52만명 대피령…8명 사망·실종(종합) 2018-07-06 16:50:26

香美)시는 484㎜를 기록했다. 오후 3시까지 72시간 동안 내린 강우량으로는 고치현 우마지무라가 1천161㎜로 가장 많았다. 이밖에 후쿠오카(福岡), 사가(佐賀), 나가노(長野)현 등지에서도 지역에 따라 폭우가 이어졌다. 교토(京都)시에서도 이날 오전 2시간 동안 290㎜의 폭우가 쏟아진 곳이 있었고 와카야마(和歌山)현...

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• #장마영향 물폭탄에 #폭우 #이날 #열차 #동안 #지역

日 태풍·장마 영향 곳곳서 '비 폭탄'…16만명 피난지시 2018-07-06 10:23:33

가미(香美)시에는 98㎜의 '물폭탄'이 쏟아졌다. 후쿠오카(福岡)현 기타큐슈(北九州)시는 59.5㎜, 야마구치(山口)현 시모노세키(下關)시는 52㎜, 도쿠시마(德島)현 미요시(三好)시는 50㎜의 폭우가 각각 내렸다. 고치현 일부 지역에서는 이날 오전 8시까지 48시간 동안 내린 비의 양이 908.5㎜나 되는 곳도 있었다....

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• #태풍장마 영향 #열차 #폭우 #동안