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백종원, 닭볶음탕 비법 전수 "양념장은 만들지 마라"(마이리틀텔레비전) 2015-03-01 13:35:38
백종원은 "양념을 섞어서 양념장을 만드는데 양념장 만들지 마라. 다른 것은 없고 설탕만 넣어라"고 말하며 설탕을 과감히 듬뿍 넣었다. 이어 "간을 본다 했을 때 단맛이 날 정도로 설탕을 투입해야 한다. 단맛을 먼저 넣어야 육질에 들어간다"고 설명했다. 또한 백종원은 "물이 끓기 시작하면 다진 마늘, 다진 생강,...
`소름끼치는 착시` 드레스 색깔 논란 조명, 파검 vs 흰금 색깔 논쟁, 레고 색깔…나물 건강하게 먹는 법 2015-03-01 12:33:31
산적은 653㎉, 조기찜 515㎉, 식혜는 250㎉로 알려졌다. 나물류는 도라지나물 197㎉, 시금치나물 60㎉, 고사리나물 59㎉ 순이다. 설 음식 칼로리. 모두 건강한 음식이지만, 과식은 자제할 필요가 있다고 한다. 한편, 말린 나물은 양념할 때 소금이나 간장 등 많이 넣는데 다시마 육수를 활용하면 저염식으로 즐길...
마이리틀텔레비전 백종원, 닭볶음탕 요리법 大공개 "설탕 과감히 넣어라?" 2015-03-01 11:57:15
백종원은 “양념을 섞어서 양념장을 만드는데 양념장 만들지 마라. 다른거 없고 설탕만 넣어라”라고 말하며 설탕을 과감히 듬뿍 넣었다. 이어 “간을 본다 했을 때 단맛이 날 정도로 설탕을 투입해라. 단맛을 먼저 넣어야 육질에 들어간다”라고 설명했다. 또한 백종원은 “닭을 끓인다. 물이 끓기 시작하면 다진 마늘, ...
가수 김성수, 간장게장 월 매출 1억5천 대박 비결이… 2015-02-28 10:52:02
얻고 있다. 1인 13900원에 간장게장과 양념게장을 마음껏 즐길 수 있어 맛과 가격 두 마리 토끼를 모두 잡았다는 평이다. 비싼 간장게장을 무한리필로 제공할 수 있는 비결도 궁금했다. "꽃게 철인 봄에 1년치 게를 대량으로 구매해요. 이는 원가를 낮출 수 있을 뿐만 아니라 손님에게도 계절에 상관없이 사시사철 질...
MBC `기분 좋은 날` 김하진, 나트륨 확~줄인 `맛나조림장` 요리법 공개 2015-02-27 11:34:47
과일을 넣어 끓이면 다양한 맛이 진하게 우러나와 양념을 조금만 사용해도 진한 맛을 낼 수 있다"며 맛나조림장이 유용하게 사용 될 수 있다고 말했다. 또 "닭고기, 연근, 멸치는 물론이거니와 생선조림에도 활용 가능하다"고 밝혔다.(사진=MBC `기분 좋은 날` 화면 캡처) 한국경제TV 박혜정 기자 hjpp@bluenews.co.kr
소금구이 장어 단일메뉴의 아우라! 길동 맛집 ‘양도령 숯불민물장어’ 2015-02-25 22:49:35
질 대비 합리적인 편이다. 일반 장어집에서 양념구이 방식을 선택항목으로 넣는 것과 차별성이 있다. 양념 맛보다 고품질 장어 본연의 맛을 고객에게 돌려줘야 한다는 생각에 택한 방식이라고 한다. 기본 찬들은 주방에서 직접 정성을 다해 만들어 정갈하고 맛깔나다. 양파장아찌, 깻잎장아찌, 부추무침, 가지런한 생강채...
MBC `기분 좋은 날` 찌그러진 통조림 먹으면 안된다, 왜? 2015-02-25 11:41:44
조언했다. 이어 "찌그러진 통조림은 먹으면 안된다"라며 "통조림의 작은 균열에도 세균이 침범 할 수 있다"고 밝혔다. 김초일 교수는 "모든 참치캔의 유통기한이 똑같다고 생각하면 안된다"며 "양념이 가미된 참치 통조림의 유통기한이 더 짧다. 일반 참치 통조림은 7년, 양념 참치 통조림은 5년이다"라고 설명했다.(사진=MBC...
‘칠전팔기 구해라’ 멤버들의 완벽 화음 “목소리만 듣고 캐스팅 한 듯” 2015-02-25 11:23:38
헨리의 섹시한 보이스가 양념 같은 역할을 하며 완벽한 화음을 이룬다”며 “마치 목소리만 듣고 캐스팅 한 것처럼 넓은 음역대를 지니고 있어 놀라울 따름”이라고 말해 기대감을 더했다. 한편 ‘칠전팔기 구해라’는 매주 금요일 오후 11시20분 방송된다. (사진제공: cj e&m) bnt뉴스 기사제보 star@bntnews.co.kr
자꾸 생각나는 맛, 군포 산본 고기 맛집 `쓰리고(3GO)갈비살` 2015-02-24 15:04:55
두번째 고(GO)는 저렴한 가격이다. 소갈비살이 400g에 23000원, 양념부채살이 600g에 25000원, LA갈비가 600g에 32000원이다. 더 놀라운 것은 소갈비살, LA갈비, 양념부채살 중 두 종류를 묶어 1.2kg(두 근)에 40000원에 제공하는 점이다. 식사류 화통탕(황태를 우려낸 육수에 묵은지 통김치가 들어간 김치찌개)도 5000원에...
MBC `기분 좋은 날` 천연 내장지방 억제제 `더덕김치`, 만드는 방법은? 2015-02-24 11:52:57
양념을 만든 다음에 깨끗이 씻은 더덕을 먹기 좋은 크기로 잘라 양념에 버무리면 된다"라며 "먹기 직전에 부추를 넣어 버무려 주기만 하면 끝난다"고 설명했다. 이어 박경호 원장은 "더덕 속 사포닌 성분이 중성지방을 감소시키는 역할을 한다"라며 "더덕에는 사포닌 성분이 많다. 더덕을 먹으면 내장지방 축적이 억제돼...
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