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[한경에세이] 종균 찾아 삼만리 2013-07-30 17:05:19
종균을 찾는 일이었다. 그때는 김치나 젓갈에 유산균이 많이 있다는 기본적인 미생물지식이 전부였던 시절이었다. 무에서 유를 창조하는 심정으로 대한민국 방방곡곡을 탐사하기 시작했다. 산양 방목장, 갓김치 등 다양한 김치가 맛있는 식당, 동굴에 젓갈과 김치를 보관하는 마을 등 한국형 유산균 종균이 있을 것이라고...
365일 건강한 내 몸을 위해 ‘멀티 비타민’ 챙기자 2013-07-29 19:47:21
식품인 스페쉬 인트리트는 다래추출물과 김치유산균을 함유해 면역력 개선에 도움을 주는 것으로 알려져 있다. 현재 우리나라에서 연령별, 성별로 구성되어 있는 비타민을 찾는 길은 단연 쉽지 많은 않다, 허나 스페쉬 멀티비타민은 한국인의 주요 사망원인과 질병 발병률, 연령별, 성별, 라이프스타일을 고려해 핵심 성...
알레르기비염 예방을 위한 생활습관 및 알레르기비염에 좋은 음식 2013-07-25 09:30:02
수 있다. 또한 천연다래추출물 외에도 김치유산균, 키토올리고당, 다시마추출분말 등이 함유되어 면역과민반응 개선에 도움을 주며 장시간 섭취하더라도 부작용이 없어 어린아이부터 노인까지 누구나 안전하고 쉽게 섭취할 수 있다. 이 밖에도 비염에 좋은 차로 갈근차, 질경이차, 모과차 등이 있는데, 갈근차는 비염환자가...
[한경에세이] 한국형 김치유산균 2013-07-23 17:52:21
넘게 미생물을 연구했지만 수십종의 김치유산균 중에서 가장 강력하게 나를 지켜주는 것은 플란타룸과 페디오코쿠스라는 균주이다. 나는 이 두 가지 김치유산균을 ‘한국인 장 속에 사는 이순신 장군’이라고 부른다. 이순신 장군이 남해 앞바다에서 수많은 왜군을 물리쳤듯이 김치유산균은 장 속에 침입하는 무수한 유해...
대상, 유산균 기능성 인정 2013-07-17 17:17:48
‘김치 유래 유산균(lactobacillus sakei probio65)’이 식품의약품안전처로부터 건강기능식품 원료로 인정받았다고 17일 발표했다.이 유산균은 2~10세 어린이 88명을 대상으로 임상시험한 결과 아토피 피부염 증상을 완화하는 것으로 나타났다. 대상은 발효유·분유·캔디·이유식 등 제품에 이용할 방침이다. ▶ 9년간...
‘녹십자명장 프로바이오틱스’ NS홈쇼핑 첫 론칭 판매 ‘호응’ 2013-07-15 11:00:00
보존시스템이 눈길을 끈다. 유산균 보존을 위한 5단계 시스템을 적용한 것. 또한 식물성 김치유산균과 장내 환경을 바꾸기 위한 10종의 유산균과 녹십자HS의 특허 성분인 `발효인삼농축분말`이 부원료로 함유돼 한국인의 장 건강을 위한 제품으로 평가 받고 있다. `녹십자 명장 프로바이오틱스` 개발에 참여한 녹십자HS 한...
[2단계 투자활성화 대책] "회의 해봤자…" 1차 때 약속한 外投法 개정 국회서 막혀 2013-07-11 17:12:04
됐다”고 거들었다. 이날 토론 과정에서 김치를 일본에 수출하는 대상f&f의 이상철 사장이 “발효 개념을 모르는 중국이 김치 유산균을 대장균으로 분류하는 바람에 김치를 원천적으로 수출할 수 없다”고 하자 박 대통령은 “그런 일이 있느냐”며 수출시장 다변화를 위해 한·중 자유무역협정(fta) 논의 과정에서 검토...
[한경에세이] 호텔 세면대에 생수가 있는 까닭 2013-07-02 17:18:40
건강한 효능·효과를 나타내는 고농도 유산균을 총칭하는 단어다. 국내뿐만 아니라 전 세계적으로 삶의 질 개선 욕구 증대에 따라 유기농 식품과 프로바이오틱스는 웰빙 건강문화의 상징이 되고 있다. 우리나라는 전통적으로 김치 된장 등 발효식품을 섭취해왔으나, 서구음식에 식탁을 점령당한 후 현대인들의 장내 미생물...
셀인바이오, 프리보드 신규지정 승인 2013-06-18 11:29:07
김치고유의 기능성 유산균을 분리하여 만든 건강기능성 식품 등을 제조해 중국과 일본, 미국 등으로 수출하고 있습니다. 신청일 현재 자본금 15억원, 2012년 말 기준으로 자산총계 36억원, 부채총계는 12억원, 자본총계는 23억원입니다. 지난해 매출액은 17억원, 영업이익 52백만원, 당기순이익 28백만원을 기록했습니다....
셀인바이오, 프리보드서 21일부터 거래 2013-06-18 10:27:24
줄기세포배양액을 주성분으로 하는 기능성화장품과 김치 고유의 기능성 유산균을 분리해 만든 건강기능성 식품 등을 제조하는업체다. 셀인바이오의 지난해 매출액은 17억원이고 영업이익과 당기순이익은 각각 5천200만원, 2천800만원이었다. 셀인바이오의 신규 지정으로 프리보드 지정법인은 50개사(벤처기업부...
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