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"물 타지 않았다"던 롯데 클라우드, 실제로는 물탔다…과장광고 `논란` 2015-11-02 06:41:32
만든다. 맥즙은 잘게 부순 맥아(싹 틔운 보리)에 65~70℃의 따뜻한 물을 부은것으로 많은 맥아당을 포함한 걸쭉한 액체이다. 클라우드가 택한 `노멀 그래비티 공법`에서는 발효 과정만 마치면 최종 클라우드 제품의 알코올 함량(5%)을 바로 얻을 수 있도록 발효에 앞서 맥즙 단계에서 물로 농도를 조절한다. 반대로 또...
이범수, ‘인천상륙작전’ 주연 캐스팅 확정…‘리암니슨-이정재와 호흡’ 2015-10-19 20:54:00
사령관 맥아더(리암니슨)와 치열한 두뇌싸움을 벌이며 이번 영화의 긴장감을 극대화시키는 중심인물로 활약할 예정이다. 한편 ‘인천상륙작전’은 1950년 9월 15일 국제연합(un)군이 맥아더의 지휘 아래 인천에 상륙하여 6ㆍ25전쟁의 전세를 뒤바꾼 군사작전인 인천상륙작전을 그린 대작으로 150억의 규모를 자랑한다....
중국맥주 국내서 `인기몰이`…이유 있었네 2015-09-22 06:39:36
홉과 맥아의 적당히 고소하고 쌉쌀한 맛은 음식 천국 ‘중국’의 맥주답게 음식과 함께 먹을 때 환상 궁합을 자랑한다. 칭따오는 1903년 독일의 장비와 기술력으로 중국 칭다오(靑島) 지역에 양조장을 설립해 생산하기 시작했다. 지난 2011년에는 중국 내 수출 1위 맥주로 성장했으며 현재 일본, 독일, 프랑스, 미국 등...
위스키 `발베니 50년` 2병에 1억원··그럼 스트레이트 한잔값이? 2015-09-09 10:18:47
여리지만 스파이시한 향과 맛을 느낄 수 있고 맥아의 달콤함과 오크향이 복합적으로 어우러진 진한 여운이 남는 게 특징이라고. 발베니 50년은 올해로 옻칠 장 50년을 맞는 서울시 무형문화재 1호 손대현 장인이 직접 만든 전통 나전칠기 함과 함께 전시된다. 회사 관계자는 "발베니 50년은 발베니 수석 몰트 마스터인...
[새콤달콤 과일 맛의 공습] 과일맛 양주, '위스키' 아닌 기타주류로 분류되는 까닭은 2015-08-11 07:00:49
우디향을 첨가했다. 알코올 도수는 35도로 역시 40도에 못 미친다.기존 싱글몰트(보리맥아 100%) 위스키 업체들도 저도주 경쟁에 뛰어드는 분위기다. 국내 싱글몰트 1위 ‘맥캘란’은 43도짜리 ‘셰리오크’ 18·25·30년산에 이어 이보다 3도 낮은 40도짜리 12년산을 지난 4월 한국...
[마켓 포커스] [후강퉁 센터] - 감숙아성실업(600108) 2015-07-22 15:48:45
내 맥아보리, 알팔파 최대 재배면적 - 대표 브랜드 ‘야성’ 중국, 농업 관련 이슈 중앙 ‘1호 문건’ , 농업 현대화 건설 가속화 의견 - 삼농(농업, 농민, 농촌) 문제 초점 - 농업 현대화, 농산물 식품안전 감독 강화, 농촌토지개혁 등 - 감숙아성실업(600108), 제일트랙터(601038), 영휘마트(601933) (자세한 내용은...
[무더위 잡는 맛과 멋] 식품·패션 시원한 마케팅…"여름 사냥, 내게 맡겨주오" 2015-07-22 07:10:00
여름 맥주의 종류도 다양해지고 있다. 맥아 함량 100%짜리 ‘올 몰트’ 인기가 특히 높다. 하이트진로는 올 몰트 맥주 맥스를 리뉴얼한 ‘뉴 맥스’를 최근 출시했다. 새 효모를 사용하고 ‘비열처리공법’을 적용, 맥주 본연의 맛을 강화했다.롯데주류는 ‘깊고 진한 맛’의...
[무더위 잡는 맛과 멋] 꿀꺽꿀꺽 캬~ 맥주 원샷!…후텁지근 여름밤 이맛에 버틴다 2015-07-22 07:00:09
있다. 국산 맥주회사들이 다양한 맛의 맥주를 내놓고 있기 때문이다. 맥아 함량이 100%인 올 몰트 맥주의 인기가 특히 높다.하이트진로는 지난 4월 올 몰트 맥주인 ‘맥스’를 전면 리뉴얼했다. 뉴 맥스는 새로운 효모를 사용하고 ‘저온 슬로 공법’을 도입해 크림 거품을 풍부하게 한 것이 특징이다....
해양심층수로 풍미 높인 수제맥주 인기 2015-07-20 21:13:29
맥아를 넣어 만든 수제맥주로 쓴맛은 줄이고 부드러운 맛은 강화했다는 게 회사 측 설명이다.해양심층수는 맥주효모의 발효를 활성화해 풍미를 더해 주는 것으로 알려져 있다. 일본 아사히맥주도 해양심층수를 쓰고 있다.청평, 이천 마이다스골프장에서 한정판매 중이다.해양심층수는 태양광이 도달하지 않는 수심 200m...
[2015 상반기 한경 소비자 대상] 독일 전통 양조법 적용…깊은 밀맥주의 맛 구현 2015-07-09 07:02:29
보리맥아 50%를 사용한 올몰트(맥아 100%) 맥주다. 독일 전통의 양조방식을 적용해 바이젠 맥주 특유의 맛과 향을 구현했다는 점을 내세우고 있다. 오비맥주 양조기술연구소와 독일의 베테랑 브루마스터들이 엄선한 상면 양조효모를 활용해 반투명의 뽀얀 빛깔을 냈다. 또 맛이 진하고 풍부해 기존의 고급 수입맥주와도...
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