`쿡가대표` 이연복-정호영 스타셰프, 한호전 요리학교서 호텔조리사 양성 2018-08-20 17:38:09

현직에 있는 실력 있는 조리사를 통해 호텔조리사를 양성하고 있다고 20일 밝혔다. 이연복 교수와 정호영 교수는 최근 외식업 트렌드인 퓨전요리에 대한 교육을 한호전 요리학교 학생들에게 전수하며 합동수업, 다양한 특강, 전문 멘토링을 실시하며 전문 조리사를 양성 중이다. 학교 관계자는 “스타 셰프 두...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #쿡가대표 이연복정호영

남북 이산가족 상봉…북측 가족들이 맛볼 남한 음식은? 2018-08-20 14:08:26

조리사를 포함해 총 160여명이 이번 행사에 투입된다.이종필 현대그린푸드 외식사업부장(상무)은 "3년 만에 열리는 뜻 깊은 행사에 조금이나마 기여할 수 있게 돼 영광"이라며 "과거 남북 이산가족행사를 진행했던 노하우를 바탕으로 행사 참가자에게 최고의 음식을 제공할 것"이라고 말했다.국내 대표...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #남북 이산가족

격조 높은 기내식, 세계 최고의 퍼스트 클래스 2018-08-19 20:25:33

있는 조리사로 구성된 자문단이 개발한 다양한 메뉴를 바탕으로 수준 높은 기내식을 제공한다. 건강식, 채식, 종교 맞춤형 식단 등을 완비했다. 싱가포르의 대표 음료인 싱가포르 슬링과 타이거맥주도 기내에서 맛볼 수 있다. 주 요리를 맞춤형으로 미리 주문할 수 있는 서비스인 ‘북더쿡’ 서비스를 1998년부터...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #격조 높은

국제한식조리학교에서 셰프 꿈을 키우자…신입생 모집 2018-08-19 09:53:02

양성하는 정규과정은 해외파견 한식조리사 2년 과정과 한식 집중 1년 과정으로 나뉜다. 단과반은 문화센터 개념으로 성인에게 수강 기회를 준다. 신입생은 한식교육, 1인 조리대 실습, 산학실습, 평생 사제동행제, 맞춤형 취업 설계, 요리대회 출전 등 기회를 가진다. 국제한식조리학교는 카자흐스탄, 베트남, 필리핀 등...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #국제한식조리학교에서 셰프

맥심커피·맥스봉·삼다수도 금강산 간다 2018-08-18 06:15:02

동계올림픽에 참여한 조리사들과 과거 이산가족 상봉행사 경험이 있는 조리사 등 160여 명을 이번 행사에 투입해 한방 소갈비찜, 메로구이, 매생이죽 등을 선보인다. 식품업계 관계자는 "과거 개성공단과 금강산 관광으로 우리 식품이 북녘땅을 밟았다가 교류가 끊긴 지 오래 됐다"며 "이번 행사를 계기로 우리 제품이 다시...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #맥심커피맥스봉삼다수도 금강산

오세득 셰프, 플레이팅컴퍼니 김진표 대표와 고려직업전문학교 호텔조리학과과정 신입생 면접 진행 2018-08-16 16:42:00

대상으로 신입생 면접을 실시한다”며 “호텔조리사, 외식경영에 관심있는 학생들이 지원하고 있다”고 말했다. 이어 “조리와 외식경영 전문가를 모시고 참신하고 창의적인 호텔조리, 외식경영 인재를 선발 하겠다”고 덧붙였다. 오세득 교수는 미국 최고의 요리학교 중 하나인 ICE요리학교를 졸업했으며,...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #오세득 셰프

현대그린푸드, 이산가족 상봉행사 식음료 서비스 주관 2018-08-15 09:15:27

평창 동계올림픽에 참여한 조리사들과 과거 이산가족 상봉행사 경험이 있는 조리사 등 160여 명을 이번 행사에 투입할 방침이다. 또한 지난달부터 별도 전담팀을 꾸려 메뉴 시연회와 주요 식재 선정 및 산지 점검 등 행사 준비를 진행 중이며, 금강산 관광지구에 선발대를 파견해 조리 시설과 만찬장을 정비하고 있다. 특히...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #현대그린푸드 이산가족