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오븐없이 오분 완성…따끈따끈 크루아상 2021-09-09 17:33:51
‘홈베이킹’을 시작했다. 주말마다 그의 열 평 남짓한 자취방은 베이커리 카페로 변신한다. 빵을 굽는 오븐은 없지만 ‘자취생의 필수품’ 에어프라이어가 그 역할을 대신한다. 빵에 곁들일 커피의 품격을 높이기 위해 캡슐 커피머신도 구입했다. 박씨는 “코로나19로 집에서 많은 시간을 보내면서 홈베이킹 세계에 눈을...
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온라인 유통 힘주는 SPC삼립…'베이커리 성지' 상록웰가 품었다 2021-07-14 17:19:07
홈베이킹’이라는 새로운 시장을 공략한다는 의미도 있다. 베이킹몬은 B2B 전문몰이지만 집에서 빵을 만드는 홈베이킹족에게 “도매 수준의 저렴한 가격에 다양한 베이킹 용품과 재료를 구할 수 있다”는 입소문이 나면서 최근 기업과 소비자 간 거래(B2C) 매출도 크게 늘고 있다. SPC삼립 관계자는 “집에서도 손쉽게 빵을...
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초바니·에그슬럿 등 글로벌 브랜드 도입…제빵외 매출 70% 넘어 2021-07-07 15:16:04
홈베이킹 브랜드 아임베이커를 선보였다. 80% 정도 미리 구워 상온 유통하는 제품으로 에어프라이어나 오븐을 이용해 갓 구운 빵을 만들 수 있다. 수출 전략 상품 육성을 통해 해외 시장도 공격적으로 확장할 계획이다. SPC삼립은 지난 5월 편의점 GS25와 전략적 제휴를 맺고 삼립호빵의 베트남 판매를 본격화했다. 베트남...
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식품 온라인 채널 비중 확대…코로나 이후 외식사업 실적 개선 기대 2021-07-07 15:13:00
있는 홈베이킹 제품 수요에 대응하고 있다. 식품을 중심으로 당일 배송, 새벽 배송 서비스가 빠르게 확대되자 온라인 채널 비중도 커지고 있다. SPC삼립은 편의점업체인 GS25와 전략적 제휴를 맺고 베트남 주요 도시에 있는 50여 개 GS25 점포에서 대표 브랜드인 삼립호빵을 판매하고 있다. 아직은 테스트 판매 정도로 실적...
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'나 혼자 산다' 표예진, 찐친과의 만남에 사투리 폭발→홈카페서 폭풍 수다 2021-07-02 10:58:02
표예진의 수준급 홈베이킹 실력을 공개한다. 집으로 친구를 초대한 표예진은 수준급 홈베이킹 실력을 발휘해 스콘을 만든다. 베이킹을 시작한지 1년 정도 되었다는 표예진은 반죽부터 굽기까지 능숙한 베이킹 솜씨를 보여줘 감탄을 자아내는 가운데 완성된 스콘의 맛은 어땠을지 궁금증을 자아낸다. 오랜만에 친구와 만난...
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홈플러스, 베이커리 '몽블랑제'에 스토리 담고 온라인 전용관도 2021-06-21 11:48:12
홈플러스, 베이커리 '몽블랑제'에 스토리 담고 온라인 전용관도 (서울=연합뉴스) 권혜진 기자 = 홈플러스는 자체 베이커리 브랜드인 '몽블랑제'의 포장재를 바꾸고 온라인 전용관을 열었다고 21일 밝혔다. 홈플러스는 상품명만 적는 천편일률적인 포장재에서 벗어나 빵에 사용된 재료와 고객에게...
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`빱` 판매 3~4배 폭증..."고급화로 승부" 2021-06-21 09:41:08
이후 홈베이킹 및 홈카페 트렌드가 확산하며 세끼 중 한 끼는 가급적 밥 대신 빵으로 해결하는 일명 `빱`의 인기가 오르는 모습이다. 이에 홈플러스는 빵 매출 호조에 힘입어 몽블랑제 베이커리를 개편한다고 21일 밝혔다. 맛과 품질을 모두 갖춘 전문 베이커리로 인식을 강화해 성장을 견인한다는 전략이다. 홈플러스에...
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엔케이씨엘 바이오그룹(NKCL 바이오그룹), `파로이로 NK 이뮨브레드` 런칭 2021-05-18 16:30:02
NK 이뮨브레드는 동탄본점을 기점으로 하여 홈베이킹용 냉동생지 배달서비스도 지원할 예정이다. 코로나19의 여파로 가정에서도 직접 제조할 수 있는 제품에 대한 수요가 높아지면서 홈베이킹 시장은 크게 성장했다. 닐슨코리아에 따르면 최근 3년간 냉동 베이커리 시장은 2018년 171억원, 2019년 270억원, 2020년 예상치...
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와플팬에 푹 빠진 MZ세대…반죽·밥 뭐든지 넣고 구우면 요리 끝 2021-04-29 17:07:20
홈베이킹’을 시도하면서 와플팬 판매량이 크게 늘고 있다. 11번가에 따르면 올 1분기 와플팬 판매량은 전년 동기 대비 121% 급증했다. 오븐이 있어야만 조리가 가능했던 제빵용 생지도 와플팬, 에어플라이어 보급 확산에 힘입어 덩달아 수요가 늘고 있다. 올 1분기 마켓컬리에서 판매된 제빵용 생지는 지난해 4분기에 비해...
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한선화, 드라마 ‘언더커버’ 첫 방송 기념 깜짝 V라이브 예고 2021-04-21 12:20:01
케이크를 만드는 홈베이킹에도 처음 도전하는 등 다양한 모습으로 대중들에게 다가가며 일상을 공유했다. 이렇듯 처음 브이로그를 진행하며 다채롭고 친근한 매력을 보여준 한선화는 드라마 ‘언더커버’에 대한 관심을 집중시키며 색다른 연기 변신에 기대감을 높였다. 한편 ‘언더커버’에서 정의와 진실을...
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