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우산 고로쇠의 은은한 인삼향 '이유 있었네' 2013-02-17 13:14:37
함유 밝혀내 울릉도 특산으로 은은한 인삼 맛이 나는 '우산고로쇠' 수액에 독특한 인삼향 성분이 실제 함유된 것으로 나타났다. 국립 산림과학원은 최근 산림청의 지리적표시 임산물 제40호인 우산 고로쇠 수액에 2종의 '파이라진'(pyrazine) 유도체가 미량(약 98.8 ng/ℓ) 들어 있다는 사실을...
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