'이태리 오징어순대집' 신메뉴 '문어국수' 출시…이태리 현지 손님들 반응은? 2020-01-06 10:30:00

국수를 비벼 먹기도 했다는 후문이다. 과연 이태리에서 ‘문어국수’의 반응은 어떨지. 우등 셰프 샘 오취리의 신메뉴 문어국수의 활약은 오늘(6일) 월요일 오후 11시 방송될 ‘이태리 오징어순대집’에서 확인할 수 있다. 김나경 한경닷컴 연예·이슈팀 기자 기사제보 및 보도자료 hub@hankyung.com

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• #이태리 오징어순대집 #문어국수 #이태리 #손님

달라진 송년회 풍경…식탁 한가운데 육류 대신 수산물 2020-01-05 05:55:00

문어(28%), 낙지·주꾸미(18%), 가오리·홍어(10%) 등도 찾는 손님이 늘었다. 도루묵과 양미리 판매는 전년 같은 기간보다 무려 16배나 껑충 뛴 것으로 조사됐다. 송년회 모임 외에도 평상시 식탁에 자주 오르는 생선 판매량이 역시 늘었다. 고등어(26%), 삼치·꽁치(72%), 임연수어(34%), 대구·동태·명태(57%) 등이...

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• #달라진 송년회 #수산물 #송년회 #육류 #G마켓 #판매량 #식탁

'한국인의 밥상' 81세 최불암,2020년 경자년 밥상은? 돌문어X한우밥상 2020-01-02 19:45:01

어르신들. 일명 ‘문어 깔때기’라 불리는 ‘돌문어 칼국수’도 마을 별미로 꼽힌다. 마을 아낙들이 음식을 차리는 동안 남자들은 제사 준비에 바쁘다. 대보2리에서는 일 년에 한 번, 새해가 되면 마을수호신에게 ‘골맥이제’를 올린다. 주로 영남 지역의 전통 마을 공동 제사! 제사상에 빠...

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'생방송 투데이' 통큰 조개전골, 시원한 육수에 쫄깃한 조개 맛의 조화 2019-12-27 19:50:01

조개 전골뿐만 아니라 전복, 문어, 랍스타까지 한 상 푸짐하게 차려진다. 주인장은 “조개의 맛은 신선도에서 결정된다. 생물을 사용하면 부드러운 맛을 느낄 수 있다”며 질 좋은 조개 사용을 고집한다. 산지에서 연안두부로 들어온 것을 바로 공수해 손님 상에 올린다. 신지원 한경닷컴 연예·이슈팀 기자...

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'생생정보' 문어해물보쌈, 문어와 수육, 제철 해산물의 환상적 컬래버레이션 2019-12-26 19:43:01

문어, 수육, 김치를 싸 먹는 사합이 맛집의 별미였다. 특별한 메뉴인 만큼 맛집의 월 매출은 7천만 원을 자랑했다. 주인장은 월 매출의 비결로 매일 들어오는 신선한 제철 해산물을 꼽았다. 문어해물보쌈은 문어와 보쌈을 중심으로 여덟 가지가 추가로 올라간다. 여덟 가지의 재료는 계절에 따라서 변동된다. 신지원...

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• #생생정보 문어해물보쌈 #해산물 #문어 #맛집

수익률·변동성·비용·시간…투자의 4대 키워드 2019-12-26 15:17:27

것일까요. 펀드매니저나 애널리스트보다 원숭이나 문어의 수익률이 높다는 말은 단기나 장기 모두에서 진실일까요. 답은 비용에 있습니다. 버핏은 “수수료는 결코 잠들지 않는다”고 말하며, 헤지펀드의 높은 수수료인 2-20(2%의 운용보수와 20%의 성과보수)이 수익률 차이를 만든 근본원리라고 주장했습니다....

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• #수익률변동성비용시간투자의 4대 #수익률 #투자 #보글 #비용 #변동성 #버핏 #시간 #차이 #헤지펀드

'멸종위기 2급' 큰바다사자 부산서 포착…김 양식선에서 '찰칵' 2019-12-26 15:04:08

"큰바다사자는 한류를 따라 이동하며 오징어나 문어, 한류성 어종 등을 먹고산다"면서 "낙동강 하구 인근은 큰바다사자가 좋아하는 먹이가 풍부하고 겨울이면 냉수대가 형성돼 부산까지 온 것으로 추정된다"고 설명했다. 이미경 한경닷컴 기자 capital@hankyung.com 한경닷컴 뉴스룸 open@hankyung.com...

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• #멸종위기 2급 #부산 #큰바다사자 #해역 #포착

러시아, 쿠릴열도서 나포한 日어선 5척 석방 2019-12-24 23:58:00

문어 쿼터 위반으로 나포…벌금 1억2천만원 지불하고 풀려나 (이스탄불=연합뉴스) 김승욱 특파원 = 러시아가 쿠릴 열도 앞바다에서 억류한 일본 어선들을 석방했다. 타스 통신은 24일(현지시간) 러시아 국경경비국이 지난 17일 쿠릴 열도에서 나포한 일본 어선 5척과 어민 24명을 석방했다고 전했다. 일본 어민들은 벌금...

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• #러시아 쿠릴열도서 #러시아 #일본 #나포

[한경과 맛있는 만남] 이인호 한국무역보험공사 사장, 30년 한우물 판 '산업부 맨'…트럼프 당선 직후 장관회담 끌어내 2019-12-20 17:50:41

했다. 어느새 상에는 더덕구이와 문어숙회, 홍어찜이 올라왔다. 고추장 양념을 입혀 구워낸 더덕구이를 베어물자 쌉싸름한 향이 입맛을 돋웠다. 음반 제의 받은 통기타 실력자 서울 광성고를 졸업하고 서울대에 진학한 뒤에도 뚜렷한 진로를 정하지 못했다. 이 사장은 “경제학 전공은 적성에 맞았는데 유학 갈 형편은...

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• #한경과 맛있는 #사장 #수출 #산업부 #한국무역보험공사 #공무원 #올해 #지원 #한뫼촌 #무보 #사람