1분에 4개 넘게 팔리는 실키롤케익 2018-11-16 17:30:55

빵, 크림빵과 같은 간식빵 위주로 소비됐다. 실키롤케익은 파리바게뜨 생크림케익과 함께 빵 소비문화를 유럽식 디저트 문화로 끌어올린 대표 제품 중 하나다.파리바게뜨는 ‘1년간 225만 개 판매’ 기록을 한국기록원에 제출해 ‘최단기간 최다판매’ 인증 획득을 추진하기로 했다. 이를 위해 증빙...

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• #1분에 4개

호빵 성수기는 가을 2018-11-04 18:52:34

12종의 신제품을 선보였다. 버거 호빵은 깨를 넣은 빵 속에 햄버거 재료인 고기·토마토·소스 등으로 만든 내용물을 넣어 햄버거 맛을 재현했다. 호호바오 고기만빵과 호호바오 새우만빵도 큼직한 고기와 새우를 넣어 한 끼 식사를 대체할 수 있도록 했다.편의점들은 앞다퉈 독점 제품을 내놓고 있다. gs25는...

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• #호빵 성수기는

[한경과 맛있는 만남] 파비앙 페논 주한 프랑스 대사 "노동·공공개혁 나선 마크롱 정부, 지지율 낮지만 변화는 계속" 2018-10-19 17:14:52

한 가지를 선택할 수 있었다. 크렘 브륄레는 차가운 크림 커스터드 위에 유리처럼 얇고 파삭한 캐러멜 토핑을 얹어 내는 프랑스 대표 디저트다. 타르트 타탕은 사과 슬라이스에 버터와 설탕을 뿌리고 반죽을 덧씌워 오븐에 구운 사과 타르트다. 페논 대사는 “달레 셰프의 타르트 타탕은 최고”라고 추천했다.그...

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• #한경과 맛있는

'톡 튀는 맛' 명란, 청춘을 홀렸다 2018-10-18 18:06:31

명란’ 3종을 내놨다. 일본에서 수입한 명란에 크림치즈, 벌꿀치즈 등을 넣는 등 ‘단짠’(달콤하고 짭짤한 맛)을 선호하는 트렌드를 제품에 담았다.롯데마트 관계자는 “4월 온라인몰 전용으로 출시한 후 인기를 끌면서 일반 오프라인 마트 매장에서도 판매하기 시작했다”며 “밥에 비벼...

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• #톡 튀는

CU `모찌롤`, 6개월 만에 300만개 팔려…디저트 매출 3배↑ 2018-10-17 20:29:25

생크림을 부드럽고 촉촉한 빵 시트로 감싼 롤케이크다. CU는 이 제품을 일본 현지 제조사로부터 직수입해 판매하고 있다. CU는 이달 초 빵 시트 안에 크림, 모찌, 앙금, 생크림을 넣어 더욱 쫀득한 식감을 살린 `모찌모찌롤 2종`(티라미수·그린티)도 새롭게 선보였다. 이들 신제품은 소셜네트워크서비스(SNS)에서 입소문이...

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• #CU 모찌롤 #디저트 #생크림 #매출

CU 모찌롤 6개월만에 300만개 팔렸다…디저트 매출 3배↑ 2018-10-17 10:35:54

크림을 부드럽고 촉촉한 빵 시트로 감싼 롤케이크다. CU는 이 제품을 일본 현지 제조사로부터 직수입해 판매하고 있다. CU는 이달 초 빵 시트 안에 크림, 모찌, 앙금, 생크림을 넣어 더욱 쫀득한 식감을 살린 '모찌모찌롤 2종'(티라미수·그린티)도 새롭게 선보였다. 이들 신제품은 소셜네트워크서비스(SNS)에서...

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• #CU 모찌롤 #매출 #모찌롤 #디저트

뷔페서 상추·귤·김치 재사용 가능…초밥·케이크·튀김 불가 2018-10-16 06:00:29

안주용 견과류와 과자류, 초콜릿, 빵류 등 손님이 덜어 먹을 수 있게 진열한 건조 가공식품의 경우도 다시 사용할 수 있다. 나아가 소금, 향신료, 후춧가루 등의 양념류와 배추김치 등 김치류, 밥 등과 같이 뚜껑이 있는 용기에 집게 등을 제공해 손님이 먹을 만큼 덜어 먹게 진열·제공할 때도 재사용할 수 있다. 그렇지만...

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• #뷔페서 상추귤김치 #재사용 #음식물 #진열 #손님 #제공 #튀김

"초코케이크 학교급식 집단식중독 사태는 예고된 인재" 2018-10-15 07:00:00

식품 당국은 당시 집단식중독 사태는 초코케이크 크림 제조 때 사용된 난백액(계란 흰자, 액상란)이 살모넬라균에 오염돼 발생했다고 분석했다. 집단식중독의 유력한 원인으로 살모넬라균 오염 액상란을 지목해놓고는, 정작 '비살균/살균'으로 액상란 생산현황을 구분해 관리하고 있지 않다는 것이다. 이렇게 부적...

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• #초코케이크 학교급식 #살균 #액상란 #식약처 #집단식중독 #살모넬라균 #자가품질검사 #식품

넌 어느별에서 왔니?…기성세대와는 완전히 다른 M세대 10가지 특징, since 1981~ 2018-10-03 17:34:18

씨(26)는 보디크림을 고를 때 러쉬의 ‘카마크림’만 산다. 경쟁 브랜드보다 비싼 가격(4만2000원·225g)은 ‘착한 기업을 도왔다’는 뿌듯함으로 상쇄된다. 러쉬는 제조 과정에서 동물실험을 하지 않을 뿐 아니라 원료를 구매할 때도 아동 착취 전력이 있는 기업 제품은 사지 않는다는 원칙을...

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• #넌 어느별에서