"하루도 마음 편할 날이"…흑백요리사 유비빔의 고백 2024-11-01 12:35:02

2003년부터 허가가 나지 않은 곳에서 음식점을 운영하다 구속돼 집행유예 판결을 받았다"며 "깊이 반성했고, 이후 1년간 가게를 폐업했다"고 운을 뗐다. 이어 "그러나 목구멍이 포도청이라 아내 명의로 공연전시한식체험장 사업자로 등록해 편법으로 얼마 전까지 영업했다"며 "저는 떳떳하게 음식점을 운영하기 위해 각...

• 뉴스 > 연예·스타
• 바로가기
• #하루도 마음 #마음 #불법영업 #음식점 #위해

"잘못을 고백합니다"…흑백요리사 '비빔대왕' 충격 폐업 선언 2024-11-01 12:21:33

2003년부터 허가가 나지 않은 곳에서 음식점을 운영하다 구속돼 집행유예 판결을 받았다"며 "깊이 반성했고, 이후 1년간 가게를 폐업했다"고 운을 뗐다. 이어 "그러나 목구멍이 포도청이라 아내 명의로 공연전시한식체험장 사업자로 등록해 편법으로 얼마 전까지 영업했다"며 "저는 떳떳하게 음식점을 운영하기 위해 각...

• 뉴스 >
• 바로가기
• #잘못을 고백합니다흑백요리사 #음식점 #흑백요리사 #불법영업 #마음

'흑백요리사' 한식대가 이영숙, 빚투 의혹에 입 열었다 2024-10-29 09:23:13

넷플릭스 '흑백요리사'에 한식대가로 출연한 이영숙 나경버섯농가 대표가 채무불이행 의혹을 받고 있다. 이와 관련해 이 대표 측은 "이미 빌린 돈을 다 갚았다"고 반박했다. 29일 한경닷컴과 통화에서 이 대표 측은 "악의적인 비방"이라며 "법적 절차를 강구할 방침"이라고 밝혔다. 전날 매일신문은 이 대표가...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #흑백요리사 한식대가 #대표

MZ 사장님 절반은 요식업 뛰어든 ‘흑백요리사’ 2024-10-21 17:04:48

또 MZ 사장님들은 상당수가 한식, 양식 등 요식업에 종사하는 것으로 분석됐다. 20대 51.7%, 30대 41.5%가 요식업에 종사하는 것으로 나타나 다른 업종에 비해 높은 비중을 차지했다. 특히 새로운 음식에 대한 거부감이 적고, 다양한 경험을 중시하는 MZ세대의 취향을 감안해 글로벌 미식 트렌드를 반영한 다양한 요리를...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #MZ 사장님 #분석 #연령대 #사장님들 #활용

'MZ사장님' 비중 자영업자의 20% 육박…대부분 요식업 종사 2024-10-21 09:36:40

비중이 타 연령대에 비해 높았다. 또 이들은 상당수가 한식, 양식 등 요식업에 종사하는 것으로 분석됐다. 20대의 51.7%, 30대의 41.5%가 요식업에 종사하는 것으로 나타나 다른 업종에 비해 높은 비중을 차지했다. 글로벌 미식 트렌드를 반영한 다양한 요리를 제공하는 음식점(세계 요리, 스테이크 등)을 많이 운영하는...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #MZ사장님 비중 #자영업자 #비중 #다른

경북경제진흥원, 경북 외식업 CEO 마스터스쿨 열어 2024-10-17 17:56:56

것을 목표로 하고 있다. 이를 위해 상권분석, 한식브랜드 극대화, 메뉴개발, 차별화 전략, 국외 외식브랜드 성공사례 등을 주제로 다룰 예정이다. 송경창 경제진흥원장은 "이번 교육은 외식업을 단순 음식점으로 보는게 아니라 기업의 CEO로 전환시키기 위한 일환"이라며 " 특히, 민간의 검증된 프로그램을 통해 교육의 틀...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #경북경제진흥원 경북 #외식업 #과정 #교수 #교육 #민간

"커피에 디저트까지 주는데…" 요즘 2030 몰려간다는 이곳 2024-10-14 10:45:52

비중이 높았다. 음식점 중 가장 인기가 높은 유형은 패밀리레스토랑 샐러드 뷔페(77.3%, 중복응답), 호텔 뷔페(71.5%), 한식 뷔페(70.2%) 순이었다. 특히 다른 뷔페보다 가격이 높은 호텔 뷔페는 2016년(55.3%) 이후 16.2%포인트나 뛰었다. 엠브레인은 "고물가가 지속되면서 가성비 상품과 '특별한 경험'에 지갑을...

• 뉴스 > 경제
• 바로가기
• #커피에 디저트까지 #뷔페 #음식점 #가성비 #조사 #가운데

우리술컴퍼니, 제주은희네해장국과 '희소주' 런칭 2024-10-04 11:05:46

증가하고 있지만 아직까지도 일반 음식점에서 전통주를 접하기는 어려운 현실이다. 사골 육수를 기본으로 제주도 특유의 전통적 조리법을 적용한 해장국을 선보이는 한식 브랜드인 ‘제주은희네해장국’과 함께 한식과 전통주의 페어링을 소개하고 전통주시장 확대를 위해 양사가 공동으로 제품 개발과 함께 마케팅을 진행...

• 뉴스 > 산업
• 바로가기
• #우리술컴퍼니 제주은희네해장국과 #전통주 #희소주 #수출 #해장국 #한국

"김치찌개에 미꾸라지 넣어라?"…100억 쏟아부었는데 '엉망진창' 2024-10-03 02:22:49

점을 두고 비판이 일고 있다. 진흥원에선 음식점 등이 한식 메뉴를 영문으로 올바르게 표기할 수 있도록 '한식 메뉴의 외국어 표기 활용 안내서' 책자도 발간했는데, 책자에서도 오기가 발견됐다. 홍합탕을 홍어탕(Hongeotang)으로, 순대를 소머리 수육(Someorisuyuk)으로, 족발을 조기찜(Jogijjim) 등으로 잘못 써...

• 뉴스 > 생활문화
• 바로가기
• #김치찌개에 미꾸라지 #오류 #한식 #파오차이 #표기 #조리법 #김치찌개