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신품종 '싼타 딸기' 동남아 히트…참외 변색 막는 저장기술 개발 2021-12-29 15:25:20
흑미 등 특수미와 라이신 생성에 좋은 토종 유산균을 더해 식물성 발효 소재를 만들었다. 이 토종 유산균은 기존 우유에서 발효한 것에 비해 장 건강 개선 효과와 생리활성화 효과가 탁월한 것으로 분석됐다. 농진청에 따르면 일반 우유 유산발효물에 비해 항산화효과가 37배 높았고, 식이섬유는 22배 많았다. 면역 조절과...
100만원 넘는 무선청소기, 너무 비싸다 했더니…'반전 결과' 2021-12-28 11:16:28
못해 '보통' 수준으로 평가됐다. 흑미, 쌀 튀밥, 그래놀라 시리얼 등 큰 이물의 청소 성능에서는 다이슨·디베아·삼성전자·테팔·LG전자 제품이 상대적으로 우수했다. 샤오미 드리미 제품은 '양호' 평가를 받았지만 기펠 제품은 일부 이물을 제거하지 못하는 등 성능이 상대적으로 떨어져 '보통'...
무선청소기 연속사용시간 최대 2.8배 차이…청소성능도 차이 커 2021-12-27 12:00:15
못해 '보통' 수준으로 평가됐다. 흑미, 쌀 튀밥, 그래놀라 시리얼 등 다양한 크기의 큰 이물의 청소 성능에서는 다이슨, 디베아, 삼성전자, 테팔, LG전자 제품이 상대적으로 우수했다. 샤오미 드리미 제품은 '양호' 평가를, 기펠 제품은 일부 이물을 제거하지 못하는 등 성능이 상대적으로 떨어져...
12년째 백반 '단돈 1000원'…"이런 곳은 꼭 돈쭐 나야" [튜브뉴스] 2021-12-25 08:33:19
배가 고팠다. 이날 메뉴는 김치, 무생채, 고추장아찌, 흑미밥, 두부 시래깃국이다. 리뷰가 무슨 의미가 있겠느냐. 개인적으로 꿀맛이었다"고 만족감을 드러냈다. 사장은 보험 영업을 위해 2시경 장사를 마무리했다. 이날 번 돈은 7만 9000원. 사장은 "79명 밖에 안 왔네"라고 말했다. 빅페이스는 ""아침 일찍부터 준비...
국내 첫 식품산단 '국가식품클러스터'…청년 창업 메카로 뜬다 2021-12-22 15:12:54
있다. 수입 퓨레 대신 국내산 쌀로 백미·흑미 젤라토를 개발한 데 이어 사과 젤라토에도 도전했다. 사과는 높은 수분 함유량과 빠른갈변, 원재료가격 등의 이유로 쉽게 선택되지 않는 원재료였지만 100% 사과주스와 사과 원물을 재료로 사과가 83% 함유된 젤라토 개발에 성공했다. 두 제품을 시작으로 본격적인 ‘우리...
윤검푸드, 자체 생산 흑미도우 피자로 인기몰이…예비점주 창업지원도 2021-12-15 15:27:39
수제 소스와 자연산 치즈, 자체 생산 흑미도우를 사용해 소비자의 큰 호응을 얻고 있다. 봉수아피자는 2014년 출시 이후 탄탄한 본사 시스템을 기반으로 단기간에 100호점을 돌파했다. 최강삼 대표는 프랑스 3대 요리학교인 르코르동블루를 수료한 졸업생으로서 국내에서는 접하기 힘든 프랑스식 피자를 제공하기 위해...
할리스, 겨울 시즌 한정 `타트 체리 스무디` 외 5종 출시 2021-11-05 12:54:35
또한 `우리 곡물 라떼`는 검정콩, 검정깨, 흑미, 현미, 백태 등 국내산 곡물을 우유에 믹스한 라떼다. 든든한 포만감을 느낄 수 있어 식사 대용 메뉴로 좋다. 이 외에도 디저트 중에서 `레드벨벳 뚱카롱`은 진한 크림치즈 필링 사이에 레드벨벳 케이크 조각을 넣어 부드러운 풍미를 더했다. 오는 12일부터 구매 가능한...
백색가전? 이젠 유색가전…가전공식 바꾼 '컬러매직' 2021-10-21 16:58:31
공중전화 부스도 보라색으로 칠하고, 식당에서는 보랏빛 흑미밥을 냈다. 섬이 ‘퍼플’로 물드는 속도만큼 관광객도 늘어났다. 지난해 퍼플섬을 방문한 관광객은 20만3000명으로, 2015년(3만5000명)에 비해 4.8배 뛰었다. 퍼플섬은 컬러 마케팅으로 섬 관광을 홍보한 사례로 미국의 CNN과 폭스뉴스에 소개되기도 했다. 백색...
여행하는 미식가를 위한 짧은 안내서 2021-09-08 09:59:12
촉촉한 윤기가 흐른다. 멥쌀에 찹쌀, 흑미, 콩, 밤, 대추, 잣, 은행 등을 넣고 지은 전주 돌솥밥은 간장 양념에 비벼서 먹는다. ▶오모가리탕 - 얼큰하고 양념 잘밴 민물매운탕 ‘오모가리’란 ‘뚝배기’를 가리키는 전주 사투리로, ‘오모가리탕’은 뚝배기에 끓인 민물매운탕을 말한다. 물 맑은 전주천 상류에서 잡은...
"없어서 못 판다"…3주 만에 110만개 불티나게 팔린 햄버거 2021-09-03 06:08:30
선보이고 있다. 피자알볼로의 시그니처인 흑미 도우는 진도 검은 쌀 생산유통 영농법인과 업무협약을 맺고 국내산 검은 쌀 만을 이용하고 있다. 핫소스와 치즈는 각각 강원도 영월 농협, 전북 임실군 농협과의 협업을 통해 국산 재료만 쓰고 있다. 한 프랜차이즈 외식업계 관계자는 "지역 특산물을 사용하면 신선한 고품...