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이민정, ♥이병헌 러브하우스…탕수육·짜장면 도전 2021-05-22 11:13:38
탕수육`이었다. 여경래 셰프는 "보통은 돼지고기 등심을 많이 쓰는데 저는 안심을 쓴다. 다른 부위에 비해 기름이 적고 가격대도 좀 세지만 맛이 좋다. 다른 고기를 쓰면 `돼지냄새가 난다`는데 안심은 다른 양념이 필요없다"라고 설명했다. 다소 서툰 칼질을 보여준 이민정은 "남편도 저한테 `요리를 많이 하는 거에 비해 ...
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日 와규의 '눈물'…일본인들마저 "저렴한 수입산이 낫지" [정영효의 인사이드 재팬] 2021-05-21 08:03:03
등에 사용되는 등심의 1㎏당 도매가격은 6291엔으로 전년 같은 기간보다 16% 하락했다. 야키니쿠 전문점과 외식 체인점 등에서 주로 사용하는 어깨살은 3226엔으로 10% 떨어졌다. 대형 호텔 관계자는 니혼게이자이신문에 "투숙객의 절반을 차지하는 외국인 관광객이 끊기면서 스테이크 용으로 제공하던 와규 구입량도 크게...
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“집에서 간편히 즐기는 탕수육” 조선호텔앤리조트, 조선호텔 탕수육 출시 2021-05-20 11:50:12
개발했다. 조선호텔 탕수육은 국내산 등심을 저온에서 숙성해 촉촉한 고기의 식감을 살렸으며, 튀김옷은 감자전분에 조선호텔 셰프만의 레시피를 더해 부드러우면서도 바삭한 튀김으로 구현했다. 또한 함께 구성한 소스는 조선호텔 중식레스토랑인 홍연과 호경전에서 막 조리되어 나온듯 당근,완두콩, 목이버섯, 파인애...
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일손 부족…마늘값 3배·양상추 2배 올랐다 2021-05-18 17:58:34
것”이라고 설명했다. 일각에선 농산물뿐 아니라 소고기와 돼지고기, 계란 등 축산물 가격도 상승 추세를 띠고 있어 ‘식탁 물가’가 전체적으로 오르는 것 아니냐는 우려도 나온다. 한 대형마트에서 판매되는 한우등심(1등급) 가격은 지난해 5월 14일 100g당 9315원에서 이달 14일 1만217원으로 올랐다. 계란 가격(특란...
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`안다행`, 허재X최용수 `허수커플` 무한 매력 화제+경쟁력 `2049 시청률` 3주 연속 1위 2021-05-18 08:40:05
세 사람. 허재는 "한우 등심 같다. 목숨 걸 만 한 맛"이라며 엄지손가락을 치켜세웠고, `쉥션`을 외치던 최용수 역시 "뭐라고 표현할 수 없을 정도"라며 감탄을 금치 못했다. 또한 자급자족 라이프 최초로 섬 탈출을 거부한 `허수커플` 허재와 최용수의 충격 선언과 함께 `멘붕`에 빠져버린 안정환의 모습도 `최고의...
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'신과 함께' 성시경-이용진, 쌍둥이처럼 꼭 닮은 상견례 추억 2021-05-15 14:23:00
삼겹살', '위스키와 찜닭', '소고기 등심과 소맥', '소맥과 마른안주'가 ‘주식(酒食)’종목으로 추천된 가운데, 성시경은 포괄적인 마른안주를 적은 박선영에게 “얍삽하다. 나도 프라이드치킨과 찜닭 할래”라고 지적했다. 주문자와 통화가 연결되자 성시경과 이용진은 박선영의 땅콩 ‘주식(酒食)’을 조롱하는 상황극을...
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페어몬트 앰배서더 서울, 맞춤형 상견례 패키지 출시 2021-05-14 17:50:10
전복 찜, 국내산 쇠고기 한우 등심, 양구 시래기 밥과 능이버섯 쇠고기 뭇국, 모둠 반찬, 그리고 코스의 마지막으로 녹차 크림 브륄레가 제공된다. 그리고 마무리로 녹차 크림 브륄레가 제공된다. 웨스턴 코스 패키지는 제철 식재료를 활용한 6코스의 웨스턴 세트 메뉴와 소믈리에가 엄선한 3종의 와인을 함께 곁들일...
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경기도특사경, 유통기한 28개월 지난 식재료사용.원산지 허위표시 등 '89곳 무더기 적발' 2021-05-06 15:52:26
유통기한이 지난 등심육으로 돈가스를 만들어 판매하다가 수사망에 걸렸다. 사용하다가 남은 유통기한을 넘긴 등심육은 23kg로 약 150인분에 이른다. 원산지를 허위 표시한 프렌차이즈 업체들도 덜미를 잡혔다. 샤브샤브 전문 프랜차이즈인 의정부시 소재 ‘ㄷ’ 음식점은 미국산 쌀을 사용하면서 국내산으로 거짓표시했다....
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'편스토랑' 한지혜, 제주 3대 흑돼지 먹방 "제주 생활 얼마 안남아 아쉬워" 2021-05-06 13:16:00
등심, 극강의 쫄깃 식감을 자랑하는 두껍데기살까지 쉽게 맛보기 힘든 귀한 흑돼지들이었다. 스페셜MC 하도권은 “집에서 맛집 투어를 하시네요”라며 기대감을 드러냈다고 한다. 최근 러블리한 햄버거 먹방으로 ‘버거 지혜’라는 애칭까지 얻으며 화제를 모은 한지혜. 한지혜의 흑돼지 먹방 역시 눈을 뗄 수 없게 했다는...
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“퇴근 후 세 시간의 행복” 이비스 스타일 앰배서더 서울 강남, 새로워진 ‘해피아워’ 프로모션 2021-05-03 12:00:04
낸 소고기 등심 찹스테이크, 할라피뇨 치킨&프렌치프라이, 매콤 떡볶이, 셰프 스페셜 샐러드, 바지락 술찜으로 구성되어 있다. 호텔 관계자는 “특히 바지락 술찜은 쇼비뇽 블랑(Sauvignon Blanc)과 페어링 해 즐기는 것을 적극 추천한다“고 말했다. 또한 해피아워 이용 고객에게는 와인 콜키지 프리, 르 바의...
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