'장어 도시락' 먹고 160여명 집단 식중독…90대 사망 2024-07-30 22:23:53

실온에 방치하거나 오염된 조리기구를 사용해 음식을 만들면 주로 감염된다. 이 균에 오염된 식품을 섭취하면 구토, 설사, 복통 등이 일어난다. 게이큐백화점 경영진은 이번 사태와 관련해 기자회견을 열고 "사망한 고객의 명복을 빌고 고객 여러분께 걱정과 불편을 끼쳐 죄송하다"라며 "요코하마시 보건소에 협력해 같은...

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• #장어 도시락 #식중독 #사태 #현지 #도시락

닭고기 상했나 안 상했나, 필름 한 장으로 확인한다 2024-07-30 11:48:00

실온에서 모두 안정적으로 사용할 수 있었다. 농진청은 닭고기 신선도 모니터링용 필름이 일반적인 식품 검사법에 비해 빠르고 간편하게 닭고기 신선도를 판정할 수 있어 유통 닭고기의 신선도를 확인하는 보조 수단으로 활용도가 높을 것으로 예상하고 있다. 아울러 기술에 대한 특허출원을 완료했으며, 산업체에 기술을...

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• #닭고기 상했나 #닭고기 #신선도 #필름 #기술

"우유보다 1500원이나 싸요"…입소문 나더니 '불티' 2024-07-19 20:40:31

수입 멸균 우유의 유통기한은 보통 1년이고 실온 보관도 가능하다. 고온에서 고압으로 살균해 실온에서 자랄 수 있는 모든 미생물을 제거했기 때문이다. 국내 신선우유 유통기한은 11~14일이다. 수입업체 스윗그린 강정화 대표는 "40여개 수입사가 군웅할거식으로 외국산 우유를 수입하고 있다"며 "우리는 소비자 만족도를...

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• #우유보다 1500원이나 #우유 #멸균 #수입량 #수입 #수입사

'추억의 맛'도 유행 따라가네…매일유업, '피크닉 제로' 출시 2024-06-26 15:50:01

멸균 팩 포장으로 실온에서 보관할 수 있다. 매일유업 관계자는 “즐거운 건강관리를 추구하는 헬시플레저 트렌드에 맞춰 어린이부터 성인까지 누구나 추억의 맛 피크닉을 더 건강하고 맛있게 즐길 수 있도록 제로슈거, 제로칼로리, 지방까지 제로인 ‘피크닉 제로’를 새로 출시했다”고 설명했다. 김세린 한경닷컴 기자...

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• #추억의 맛도 #제로 #피크닉

'피크닉 출시 40주년'…매일유업, 피크닉 제로 출시 2024-06-26 09:42:47

건강 관리를 추구하는 헬시플레저(Healthy Pleasure) 트렌드에 맞춰 제로슈거, 제로칼로리, 지방까지 제로인 제품을 출시했다"고 설명했다. 신제품은 사과제로, 청포도제로 2종으로 나왔다. 용량은 200㎖이며, 멸균팩 포장으로 실온에서 보관할 수 있다. sun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI...

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매일유업, 설탕 무첨가 '매일두유 고단백 검은콩' 출시 2024-06-25 11:02:54

단맛을 좀 더 느끼고 싶은 소비자들을 위한 '매일두유 오리지널'과 '매일두유 검은콩', '매일두유 초콜릿'도 있다. 모두 실온에서도 보관이 가능한 멸균 패키지로, 집과 밖 어디서든 즐길 수 있도록 휴대성 및 보관 편의성을 높였다. 제품 용량은 개당 190mL이며, 대용량으로 출시된 매일두유...

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• #매일유업 설탕 #매일두유 #고단백 #제품

'이른 더위'에 유통가 식중독 차단 비상…시간 단축·위생 강화 2024-06-06 06:11:00

판매 기한을 냉장 진열 상품은 7시간으로, 실온 진열 상품은 4시간 이내로 각각 단축했다. 또 회와 초밥·김밥·콩국물 등에 대해 본사 주관으로 불시 수거검사를 하고, 영업시간뿐 아니라 영업시간 전·후로도 위생 모니터링을 추가했다. 위생 상태 점검에는 적외선 온도계와 위생오염도(ATP) 측정기, 수질 측정기, 금속...

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• #이른 더위에 #판매 #진열 #위생 #김밥 #시간 #점포 #식품 #단축 #현대백화점 #관리