유동성 파티 올가을 '끝'…영끌 빚투 2030 부채 관리 비상 2021-06-25 06:41:27

급증에 칼 뽑은 이주열 한은이 작년 5월 28일 금통위 이후 칼집에 넣어뒀던 '전가의 보도'를 마침내 꺼내 들 채비를 마쳤다. 이주열 총재는 24일 물가안정 목표 운영상황 설명회에서 "연내 늦지 않은 시점에 통화정책을 질서 있게 정상화할 필요가 있다"고 밝혔다. '연내'라는 시점을 못 박은 것은 이번이...

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• #유동성 파티 #금리 #부채 #중소기업 #작년 #자영업자 #대출 #통화정책 #기준금리 #가계부채

우유자조금관리위원회, `편스토랑`서 우유 요리 레시피 3선 공개 2021-06-24 14:51:15

법- 손질된 오징어의 몸통에 다이아몬드 모양으로 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 자른다. 마늘 5개는 편으로 썰고, 양파 1/4개는 채썰고, 청양고추 2개는 송송 썬다. 팬에 기름을 두르고 썰어놓은 마늘과 양파를 볶는다. 마늘 향이 올라오면 청양고추와 건고추 3개를 넣고 센 불에서 3분 동안 볶는다. 홍합 8개를 볶다가...

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[책마을] 진화하는 불고기…진짜 모습은 무엇일까 2021-06-03 17:41:02

잔칼집을 내 구운 ‘너비아니’로 이어진다. 그 후 설야멱이 너비아니로 바뀌는 과정에서 ‘설중소육(雪中燒肉)’과 ‘소육(燒肉)’이라는 명칭이 혼재돼 쓰였다. 소육은 직역하면 ‘구운 고기’다. 시대적 상황을 반영하며 변화를 거듭했는데 공통점은 미리 양념을 해서 구웠다는 것. 이것이 오늘날까지 알려진 불고기의...

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• #책마을 진화하는 #불고기 #고기 #음식 #먹는 #양념 #소고기 #너비아니 #육류 #모양 #단어

겉은 울퉁불퉁해도 속은 한없이 부드러운…아! 보카도 연둣빛 버터에 빠지다 2021-04-29 17:30:44

넣고 씨앗을 중심으로 회전하듯 칼집을 내는 게 손질의 첫 단계다. 칼집을 낸 아보카도를 양손으로 잡고 반대 방향으로 비틀면 손쉽게 반으로 갈라진다. 씨앗은 칼끝을 꽂아 지렛대의 원리를 이용하면 깔끔하게 빠진다. 간편한 냉동 아보카도도 인기번거로운 숙성 과정이 귀찮거나 아보카도를 오래 보관하고 싶다면 냉동...

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• #겉은 울퉁불퉁해도 #아보카도 #숙성 #과일 #요리 #버터 #지방

'생방송 투데이' 활화산 왕겨 삼겹살, 칼집 낸 고기에 훈연해 풍미 살려 2021-04-07 21:24:02

활화산 불꽃에 직화로 구워 육즙이 팡팡 터지는 활화산 왕겨 삼겹살이 눈길을 끌었다. 부천에 위치한 왕겨 삼겹살 맛집은 두툼한 고기 중간중간에 칼집을 넣어 훈연이 쏙쏙 배어들게 한 것이 맛의 비결 중 하나였다. 주인장은 "솔잎 가루와 솔잎 소금을 고기에 뿌린다"라며 "왕겨를 뿌려 초벌의 맛을 더 살렸다"라고...

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• #생방송 투데이 #활화산 #왕겨

설 명절, 프리미엄 소고기 `엑셀컷`으로 "감사의 마음을 전하세요" 2021-01-27 10:22:19

개별 포장해 세트로 구성했다. 부채살(500g)은 칼집을 넣어 부드러운 식감을 자랑하며, 눈꽃 마블링의 살치살(500g)은 구이에 최적화된 두께로 간편하게 즐기기 좋다. 차돌박이(500g)는 샤브샤브나 볶음요리 등 요리 활용도가 높고, 삼겹양지(300g)는 지방의 고소함과 고기의 식감을 한 번에 느낄 수 있어 선호도가 높다....

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• #설 명절 #엑셀컷 #소고기 #선물세트 #포장 #명절 #프리미엄 #인기

설선물세트 ‘경복궁’ 한우선물세트 출시 2021-01-18 13:03:36

실속 선물세트는 양념불고기, 한우불고기, 칼집LA갈비 선물 세트로 구성돼 호불호 없는 설 명절 선물로 주고 받을 수 있으며 프리미엄 선물세트는 소양념본갈비 혼합세트, 갈비 혼합세트, 소양념본갈비 세트 등 취향에 맞게 구입할 수 있다. 회사 관계자는 “엔타스의 경복궁은 육가공부터 식자재 유통, 외식사업에 이르기...

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• #설선물세트 경복궁 #선물세트 #경복궁 #세트 #타스

프리미엄 한상차림 브랜드 `고른`, 출시 1년 만 누적 매출 41억 돌파... 고객 감사 기획전 실시 2021-01-04 14:00:01

국탕류 제품부터, 남녀노소 좋아하는 `고른 한돈 칼집 돼지갈비`와 손질의 번거로움을 덜어낸 `고른 바로굽는 갈치`, `고른 양념쭈꾸미` 등을 행사기간 동안 최대 20% 할인된 가격에 구매할 수 있다. 또한, 고른은 BM과 고객이 직접 만나 의견을 나누고 제품 개발에 반영하는 소비자 자문단 `고르당`을 운영하고 있다....

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• #프리미엄 한상차림 #고른 #제품 #간편 #감사