[컨슈머PiCK] 커피, 제3의 물결 '스페셜티'…블루보틀 vs 테라로사 2019-06-01 07:00:00

것 ▲메뉴 6가지와 컵은 한 가지 크기로 통일할 것 ▲가맹점을 운영하지 않고 모두 직영점으로 운영할 것이다.현재 미국(57점)과 일본(11점)에서 운영 중인 68개 매장은 모두 직영점이다. 커피 맛에 집중할 수 있도록 메뉴는 6~8가지로 간소화하는 전략을 취했다.최고급 생두를 소량으로 로스팅해 차별화된 커피 경험을...

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• #컨슈머PiCK 커피 #커피 #테라로사 #블루보틀 #스페셜티 #원두 #매장 #직접 #대표 #미국 #소비자

서정진 셀트리온 회장 '플라스틱 프리 챌린지' 동참 2019-05-27 18:18:26

회장은 최근 임직원들과 함께 텀블러 머그컵 등 친환경 제품을 사용하는 기념 사진을 찍었다.김상열 호반그룹 회장의 추천을 받아 캠페인에 참여한 서 회장은 다음 참여자로 배우 이승기와 수지를 추천했다. 이들은 오는 9월 방영 예정인 드라마 ‘배가본드’에 주연으로 출연한다.셀트리온은 지난해 하반기부터...

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• #서정진 셀트리온

"척추각이 위아래로 출렁이면 어김없이 뒤땅…해법은 머리 고정" 2019-05-02 17:37:51

‘핸드퍼스트(hand-first)’ 동작이 안 되는 겁니다. 핸드퍼스트는 그립을 잡은 손뭉치가 임팩트 순간 공보다 타깃 쪽으로 좀 더 이동해 있는 상태를 말하는데, 클럽 헤드가 공부터 먼저 때리고 지나간 뒤 공 뒤에 디벗을 만들기 위해선 이 동작이 꼭 나와야 합니다.해법은 ‘펌핑(pumping)’만 한 게...

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• #척추각이 위아래로

日 시루카페 "커피값 대신 이력서 받아요" 2019-03-28 17:40:38

수 있답니다. 메뉴는 디카페인, 콜드브루, 핸드드립, 니트로 커피, 라테 등 다양하고 테이크아웃도 되지요.커피값을 내는 건 누구일까요. 시루카페의 스폰서 회사들입니다. 이들이 사회공헌 활동을 하는 건 아닙니다. 신입 사원을 뽑고 싶은 기업들이 해당 지역 시루카페 지점에 커피값을 내는 대신 대학생들의 이메일과 전...

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• #시루카페 커피값

'스벅' 퇴출시킨 콧대 높은 호주인들, 한국인 바리스타 커피엔 '엄지척' 2019-02-01 17:10:28

‘플랫 화이트’, 필터는 핸드드립으로 내려주는 스페셜티 커피를 말한다. 카페 직원들은 커피 한 잔을 내올 때마다 어떤 로스터리의 어떤 원두를 썼는지, 특징은 무엇이고 어떻게 커피를 추출했는지 상세한 설명이 적힌 카드를 함께 내줬다. 한국에서 이제 막 시작 단계인 스페셜티 커피 문화가 이들에겐 이미...

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• #스벅 퇴출시킨

호주 카페에선 라테 찾지 말고 '플랫 화이트' 주문하세요 2019-02-01 16:51:43

있다. 숏블랙은 싱글 에스프레소를 말한다.필터=핸드드립, 또는 푸어오버(pour over)를 일컫는다. 싱글오리진 등 그 카페만의 특별한 원두 맛을 제대로 느껴보고 싶다면 추천한다. 바리스타가 천천히 정성껏 내려주는 커피를 맛볼 수 있다. 블렌딩에 따라 원두 원산지와 종류를 고를 수 있다.매직=플랫 화이트보다 더 진한...

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• #호주 카페에선

커피시장 휩쓰는 '스마트 혁신'…로봇 바리스타의 커피 맛은? 2018-11-08 22:28:31

자동화 핸드드립 기기 ‘스마트7’을 선보였다. 칼리타 등과 함께 일본 핸드드립 기기 분야에서 명성을 쌓아온 회사가 스마트 기술을 만나 완전히 탈바꿈했다는 평가를 받는다. 하리오 블루투스 커피 기기는 1인 카페 운영자들에게 인기다. 한 바리스타는 “손님이 몰리는 시간대에 하리오 기기 여러 대를...

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• #커피시장 휩쓰는

'환경 지키자'…삼성, 플라스틱·일회용품 감축에 본격 나서 2018-10-23 11:00:08

입점한 커피숍에서 플라스틱 컵과 빨대를 종이 재질로 변경할 계획이다. 또 화장실에 핸드드라이어를 설치하거나 건물 로비에 우산 빗물제거기를 설치하는 작업 등이 추진된다. 이밖에 각 회사 사원협의회와 함께 플라스틱·일회용품 절감에 임직원들이 적극적으로 동참하도록 캠페인도 병행할 계획이다. ykbae@yna.co.kr...

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• #환경 지키자삼성 #플라스틱 #삼성 #일회용품 #사내식당