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생활의달인 우동, 3대 우동 어디어디? 2014-01-26 11:30:33
있다는 탄력적인 면발의 식감으로 입이 먼저 기억한다는 경력12년의 이계한(37세) 달인. 맛있는 면을 만들기 위해 물 하나도 직접 제주도에서 공수해와 볶은 멸치와 가쓰오부시 등 네 가지 이상의 생선이 들어간 육수가 들어간 일본의 전통 방법을 접목시킨 일본의 3대 우동인 '미즈사와 우동'의 남윤재(50세) 달인....
기아차, 2014년형 K9 출시 2014-01-22 20:38:49
격자 형상과 크기를 키운 라디에이어 그릴을 적용했다. 면발광 타입의 led 안개등은 길이를 늘리고 led 방향지시등은 위치를 바꿨다. 헤드 램프 내에 뒀던 led 주간보조등은 안개등 위로 옮겼다. 측면부는 펜더 가니시의 크롬 테두리 두께와 비율을 조정했다. 후면부는 리어 콤비네이션 램프의 led 방향지시...
‘생생정보통’ 수타 뚝배기 짬뽕, ‘오늘 저녁은 너로 정했다’ 2014-01-16 13:57:03
맛집이 소개됐다. 묵직한 뚝배기와 쫄깃한 면발, 얼큰한 깊은 맛의 국물이 만나 탄생한 수타 뚝배기짬뽕. 그 중 손님들이 극찬한 면의 정체는 바로 조리장의 40년 내공이 담긴 수타면이 이 집의 비법 중 하나이기도 하다. 특히 소뼈와 닭발, 엄나무 등 각종 채소를 넣고 24시간 끓인 비법 육수로 깊고 진한 맛을 자랑한다....
수타 뚝배기짬뽕, 뚝배기로 오랜 시간 따뜻하게~ ‘군침 도네’ 2014-01-16 11:41:38
조리장은 40년 내공으로 일정한 굵기의 면발을 뽑아내며 쫀득한 식감을 더했고, 여기에 소뼈와 닭발, 엄나무 등 각종 재료를 넣고 오랜 시간 끓인 비법 육수는 깊은 맛을 자아냈다. 얼큰하면서도 깊은 맛의 또 다른 비밀은 바로 뚝배기. 오랜 시간이 지나도 식지 않는 뜨거운 짬뽕에 너도나도 극찬세례가 쏟아져 보는...
‘응사’ 성동일 NG, 엄청난 양의 음식 흡입에… ‘폭소’ 2014-01-10 23:03:31
누가 봐도 과하다 싶을 정도로 엄청난 양의 면발을 입에 집어넣었고 이후 달걀까지 통째로 먹으며 리얼한 먹방을 시도했다. 그러나 그는 버거운 양을 이기지 못하고 달걀을 토해내 함께한 이들을 폭소케 했다. 한편 성동일의 열연이 돋보이는 tvn ‘응답하라 1994’는 케이블 드라마 최초로 10%의 시청률을 넘기며 많은...
새해 다이어트 결심 지켜줄 ‘효자’ 아이템이 있어?! 2013-12-31 14:57:00
단점을 보완해 칼로리와 지방함량은 낮추고 면발의 식감과 국물의 어울림이 뛰어난 신개념 건강식 라면. 국내산 순수 한우사골을 우려내어 최고의 품질력을 높였다는 것이 업체 측의 설명이다. 코카-콜라사의 태양의 마테차는 차 한잔으로 간편하게 탄력 있고 볼륨 있는 몸매를 만들 수 있게 도와주는 라틴 스타일 차 음료...
수제맥주 시대 '활짝' 2013-12-30 06:58:05
하면발효식 라거와 묵직한 상면발효식 에일 맥주가 있는데, 양조자의 스타일에 따라 맛이 천차만별이다. 수제 맥주를 제대로 즐기고 싶다면 크래프트 비어의 성지(聖地)인 이태원 경리단을 먼저 찾는 것이 순서다. 2010년 11월 문을 열어 원조 격인 ‘크래프트웍스 탭하우스’는 캐나다인 댄 브룬 사장이 운영하는 곳....
日 사누끼 우동브랜드 '마루가메제면', 3년 내 40점포 목표 2013-12-20 08:36:09
문을 열었다. 마루가메제면의 사누끼우동은 굵은 면발과 매끄러운 수제 생면을 사용하고, 면을 삶은 지 15분이 지나면 전량 폐기해 즉석 조리의 철저한 원칙을 지키고 있다. 런칭 1주년을 맞아 21일부터 다음달 14일까지 순차적으로 이벤트도 진행된다. 우동 전 메뉴를 1.5배 양으로 판매하는 이벤트를 시작으로 5000원...
“찬바람 불 땐 따끈한 국물이 최고!”‥입맛 사로잡는 비결은? 2013-12-06 10:30:00
배합한 진한 국물맛과 쫄깃하고 통통한 면발로 한국인이 선호하는 우동맛을 구현했다. 제일제면소의 우동제품 3종은 ‘튀김우동’, ‘어묵우동’, ‘유부우동’으로 전문점에서 즐기던 면요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있도록 했으며, 청정해역 솔로몬 군도에서 어획한 다랑어로 맛을 낸 육수와 1등급 밀가루로 면을 뽑...
욕망과 환영을 담은 도시 풍경…함명수 씨 개인전 2013-11-27 21:20:00
점에서 ‘면발 풍경화’로 잘 알려진 함명수 씨만큼 독특한 붓의 터치를 보여주는 작가도 드물다. 서울 안국동 사비나미술관에서 자신의 여덟 번째 개인전 ‘회화의 욕망’을 열고 있는 그는 그간 직물의 털실 또는 라면 면발 같은 독특한 질감으로 도시의 풍경을 그려 관심을 모았다. 그가 도시 공간에 주목하는 것은...
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