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‘먹거리 X파일’ 건강한 샤부샤부를 찾았다 ‘유기농 채소에 신선한 생고기까지’ 2014-07-26 02:25:22
채소를 구입한다는 농장을 찾았다. 농장 주인은 22가지 작물을 유기농으로 재배하고 있다는 확인서를 보여주며 이 사실을 증명해보였다. 식당 주인은 앞서 제작진이 찾았던 농장에서 가져온 채소를 일일이 확인하며 씻고 있었는데, 모양새가 예쁜 것만 골라내 손님상에 올린다고 이야기했다. 유기농이라는 사실을 방증하듯...
‘먹거리 X파일’ 직접 키운 한우로 만드는 ‘첨가물 없는 육포’ 2014-07-12 02:23:53
이곳은 농장에서 운영하는 한우 직판장이었다. 포장된 생고기 사이에 검은 빛의 고깃덩이가 있었는데, 바로 이것이 육포였다. 육포가 왜 이렇게 검은 빛을 띠고 있느냐는 제작진에 질문에 농장 주인은 “까만 것이 정상”이라고 말하며 “붉은 빛을 내는 것은 화학처리를 한 것”이라고 덧붙였다. 부부가 운영하는 농장은...
힐링을 요리하는 이탈리안 집밥…한남동 이탈리안 레스토랑 '라 쿠치나' 2014-06-28 18:03:00
△계절 채소와 머스타드 소스를 곁들인 한우 등심 △계절 채소와 머스타드 소스를 곁들인 한우 안심 등 세 가지 중 선택하면 된다. 이 중 한우 안심 세트는 10만8000원이다. 세트 메뉴를 원치 않을 경우 단품 주문도 가능하다.라 쿠치나는 바질, 로즈메리 등 직접 재배한 허브를 사용한다. 내년쯤 서울 근교에 허브 농장을...
"임직원 여러분 감사합니다"…스타벅스, 직원 감동 이벤트 2014-06-18 10:19:04
농장 여행 기회를 부여한다. 이석구 스타벅스커피 코리아 대표이사가 매장을 방문해 직원들에게 직접 감사를 표하는 ‘일일 별별 다방’도 마련됐다. 대표이사가 손수 커피 테이스팅을 실시하고, 감사 카드와 배지를 전달한다. 그 외 15주년 기념 선물과 포상도 다양하게 준비됐다. 한편 스타벅스커피 코리아는...
이천서 소 16마리 결핵 양성반응…살처분·가축이동제한 2014-06-13 17:00:35
이천시는 율면의 한우농가에서 인수공통 전염병인 소 결핵이 발생, 가축이동제한조치를 했다고 13일 밝혔다.율면 신추리 a씨 농장에서 사육 중인 한우 15마리 가운데 12마리, b농장에서 60마리 가운데 4마리가 각각 결핵에 걸려 모두 살처분했다.시는 해당 농장에 대해 사육 중인 한우의 이동을 제한했고 건초 등을 소각...
[글로벌 브랜드역량 & 부가가치 1위] 횡성축협한우, 철저한 쇠고기 이력 추적제…횡성한우 혈통 보존 앞장 2014-05-27 07:00:49
선별하는 것부터 송아지 때부터 횡성축협한우 전용 사료를 급여하고 지속적인 양축농가 교육으로 균일한 품질 확보 및 횡성축협을 통한 전수 브랜드 판매가 핵심이다.2004년 횡성축협은 쇠고기 이력추적시스템 시범 조합으로 선정됐다. 이력추적시스템은 소비자에게 필요한 정보를 신속하게 전달해 고객의 신뢰를 끌어내고 ...
[작은거인 강소기업에 가다]종합축산전문기업 청미원 2014-05-09 17:33:40
농장과 수평ㆍ수직 계열농장에서 안정적인 원료를 확보해 고품질 제품을 시장에 내놓고 있는 국내의 대표적인 축산식품기업이다. 소비자의 다양한 욕구를 충족시키기 위해 다양한 식육 가공제품을 개발. 공급하며 자연이 만들어낸 신선한 재료에 정성을 더해 새로운 식생활 문화를 선도하고 있다. 1966년 양계계열화...
[2014 대한민국 대표브랜드] 애우, 가축사육 환경개선으로 고품질 한우 생산 2014-04-16 18:01:02
tmr 사료공장에서 농가 맞춤 사료를 생산하고 있다. 한우 3만6천여두 중 거창 애우는 7천5백두가 사육되고, 매년 4천두를 cj프레쉬웨이 등을 통하여 유통되고 있어 전국 최상의 브랜드의 입지를 다지고 있다.2010년부터는 친환경 축산업을 육성하기 위해 친환경 사료급여, 농장 haccp인증, 무항생제 한우를 각각 100농가...
GS수퍼마켓, 농가와 직접 키운 한우 설 선물세트 선보여 2014-01-14 10:52:31
총 1700여두의 한우가 사육되고 있다.목장뿐 아니라 엄격한 품질 및 안전 위생을 갖춘 haccp인증의 농장, 도축장, 가공장을 모두 갖춘 국내 유일의 친환경 한우 업체로 위생적이고 알뜰한 친환경 한우를 생산하기에 최적의 인프라가 조성돼 있는 것으로 알려져 있다.한경닷컴 정현영 기자 jhy@hankyung.com
영천 구제역 의심신고, 정밀검사 실시… 결과는 내일 오전 중 2013-12-30 16:58:37
12월30일 농림축산식품부는 경북 영천시 소재 한우 농장에서 구제역 의심 신고가 접수돼 현재 정밀 검사 실시 중에 있다고 밝혔다. 이 농장에는 한우 13마리가 사육되고 있으며, 그 가운데 한 마리가 입안에 궤양이 나타나는 등 구제역 의심 증상을 보여 농장주가 신고한 것. 이에 따라 현재 경북 가축위생시험소에서 시료...
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