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'육우' 새 이름 찾는다…국내산 육우 새 명칭 공모 2017-03-29 15:42:10
및 육우고기의 새 브랜드 명칭으로 선정해 국내산 육우를 알리기 위한 다양한 활동에 이용할 계획이다. 대상 수상자는 50만원, 최우수상 2명에게 각 30만원, 우수상 3명에게 각 10만원, 장려상 수상자 20명에게는 5만원 상당의 육우고기 센물 세트를 수여한다. 시상은 6월 9일 육우데이 행사 당일 진행한다....
[2017 대한민국 브랜드스타] 싱글족 겨냥한 가성비 메뉴·좌석 갖춰 2017-03-27 16:15:54
대표 메뉴로 호주산 와규 스테이크와 국내산 육우 등심을 활용한 립아이 스테이크를 맛볼 수 있다. 와규 스테이크는 부드러운 식감을 자랑하는 호주산 와규의 채끝 등심 부위를 사용했다.tgif는 또 최근 고객 트렌드에 맞춘 인테리어와 1인 고객을 위한 가성비 메뉴를 출시했다. 혼밥과 혼술을 즐기는 싱글족 증가에 맞춰...
‘2TV 생생정보’ 쪽파 곱창-파김치 장어쌈-쪽파 한우말이, 이색맛집 어디? 2017-02-27 19:34:36
담백한 맛을 느낄 수 있다. 마지막은 ‘쪽파’와 ‘고기’의 만남, 울산의 <정 한우말이>다. 한입 크기로 쪽파를 썰어 고기에 한번 말아 구워먹는 ‘쪽파 고기말이’는 이 가게 매출을 책임지는 일등공신이다. 한우말이에는 쪽파와 미나리, 팽이버섯을 넣어 식감도 좋고 향긋한 맛을 낸다. 고기는 원플러승 이상 암소를...
'항체율 0%' 양돈농장 적발…구제역 소보다 돼지가 더 위험 2017-02-07 11:35:18
충북 지역에서는 7천47개 농가가 한우·육우를 20만8천600여 마리, 364개 농가가 젖소 2만2천800여 마리를 사육하고 있다. 농가별로 보며 한우·육우는 평균 30마리, 젖소는 평균 60마리꼴이다. 그러나 돼지는 392개 농가가 62만7천100여 마리를 키우는데, 농가당 평균 사육두수는 1천600여 마리이다. 소보다는 밀식 사육이...
한국에선 외국산 쇠고기 주로 먹는다…국산 비중 40% 붕괴(종합) 2017-02-02 09:44:53
소비 트렌드가 확산하는 상황에서 값비싼 한우고기를 먹기 위해 지갑을 열 소비자는 많지 않기 때문이다. 황명철 농협경제지주 축산지원부 팀장은 "우리나라는 한우 품질의 고급화를 위해 '혈통'을 중시하는 경향이 강해서 소 품종도 한우와 육우 등으로 국한돼 있다"며 "이제는 품질만을 앞세워 승부하는 전략은...
[단독] 쇠고기 자급률 13년만에 40% 붕괴…외국산이 국산 압도 2017-02-02 06:15:00
소비 트렌드가 확산하는 상황에서 값비싼 한우고기를 먹기 위해 지갑을 열 소비자는 많지 않기 때문이다. 황명철 농협경제지주 축산지원부 팀장은 "우리나라는 한우 품질의 고급화를 위해 '혈통'을 중시하는 경향이 강해서 소 품종도 한우와 육우 등으로 국한돼 있다"며 "이제는 품질만을 앞세워 승부하는 전략은...
'못 믿을 설 성수식품' 원산지 국산 둔갑 횡행 2017-01-25 16:00:54
소고기·새싹채소·단호박·당근·고춧가루·무순·염소고기 등이었다. 원산지 미표시 업소 10곳도 적발, 총 343만원 과태료를 부과했다. 부산시도 지난해 11월부터 최근까지 설 성수 식품 등 농수축산물 취급업체를 특별 단속해 식품위생법 등 각종 위반업체 18개소 23명을 적발, 입건했다. 돼지고기 전문점인 E 업체는...
못 믿을 설 성수식품…부산서 위반업체 무더기 적발 2017-01-24 08:04:54
제품을 생산한 것처럼 속여왔다. 돼지고기 전문점인 F업체는 중국산 고춧가루를 사용하면서 국내산으로 속여 표시했고 또 다른 G업체는 젖소를 사용하면서 육우를 사용한다고 원산지를 허위로 표시하다 적발됐다. 부산시 특별사법경찰과는 이와 함께 수능시험을 마친 수험생과 청소년, 시민 등을 대상으로 눈썹 문신과 귓불...
"40년 장사에 이런 불황 처음"…전통시장 '사라진 설 대목' 2017-01-18 07:15:00
취급하는 국내산 육우 가격은 설을 코앞에 둔 이번 주 들어 ㎏당 1천∼1천200원이나 올랐다고 한다. 이렇다 보니 설 차례상에 필수인 구운 고기, 즉 적(炙)을 만들 때 쓰는 우둔, 설도 부위 판매량도 많이 떨어졌다는 게 최씨의 설명이다. 최씨는 "아버님 때부터 40년 가까이 장사를 했지만, 올해 설처럼 장사가 안된 적이...
[농수산물 시세] 이달 한우값 최고 14% 오를 듯 2016-06-30 15:33:06
7월 한우(1등급) ㎏당 도매가격을 지육(뼈와 지방이 붙어 있는 고기덩어리) 기준 1만8000~2만원으로 예측했다. 지난해보다 2~14% 오른 가격이다. 한우 평균 도매가격은 5월(1만8530원)과 6월(1만9400원)에도 전년 대비 각각 23.6%, 19.1% 올랐다.한우 가격이 오르면서 육우 가격도 덩달아 올랐다. 6월 육우 ㎏당 평균...