[힐링푸드] 변비에 좋은 '매생이감자칼국수'…"당근·호박은 넣지 마세요" 2019-02-15 14:33:09

먹을 때 피해야 하는 음식 당근이나 호박 등 채소에는 비타민 C의 흡수를 방해하는 `아스코르비나아제`라는 성분이 들어있어 비타민 C가 풍부한 매생이와는 먹지 않는 것이 좋습니다. <도움말 : 이승구 아워홈 셰프 / 강만호 자생한방병원 원장(한방내과 전문의)> ※`힐링푸드`는 제철 음식 재료로 건강하고 맛있는 음식을...

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아워홈, 잔반처리 자동화 기기 도입 2019-01-29 10:33:18

인원 운영 효율은 16.7% 향상된 것으로 나타났다. 아워홈은 지난해 3월부터 국내 식기세척 전문기업 프라임과 함께 자동 잔반 처리기 개발을 추진했다. 아워홈 관계자는 "앞으로 반조리 식품 사용 확대, 키오스크 도입 등을 통해 급식업장 근로 환경을 개선해 직원들의 근무 만족도를 높여가겠다"고 말했다. josh@yna.c...

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[힐링푸드] 겨울철 체력저하엔 `시래기명태조림`..."시금치는 넣지 마세요" 2019-01-25 09:30:01

할 점 시금치에는 수산이 함유돼 있어 칼슘의 흡수를 방해한다. 따라서 칼슘이 풍부한 명태와는 궁합이 맞지 않다. 수산은 체내 칼슘과 결합해 수산칼슘으로 변해 칼슘 흡수율을 떨어뜨린다. <도움말 : 이승구 아워홈 조리장 / 강만호 자생한방병원 원장(한방내과 전문의)> ※`힐링푸드`는 제철 음식 재료로 건강하고...

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아워홈 인천공항 제2터미널 외식사업장 1년간 300만명 이용 2019-01-24 13:23:43

= 종합식품업체 아워홈은 24일 인천공항 제2여객터미널에서 운영하는 자사 외식사업장(아워홈 푸디움·한식미담길·별미분식)의 고객수가 지난해 1월 개장 후 1년 만에 약 300만명에 달했다고 밝혔다. 여름 휴가가 몰리는 7~8월 고객 수가 평소보다 20% 이상 많았고, 다음으로 크리스마스 연휴 등이 있는 12월에 고객이...

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"결혼 40년 만에 차례상 주문했어요"[이슈+] 2019-01-22 10:55:44

성장한 것으로 추산된다. 연평균 20% 이상 성장을 지속하고 있다.아워홈 관계자는 "지난 추석 아워홈몰에서 판매된 hmr 제품은 평월보다 20% 이상 증가한 것으로 나타났다"며 "최근 1인 가구가 늘고 차례상 간소화 문화가 확산되면서 올 설에도 명절 시즌에 적합한 hmr 제품 인기가 이어질 것"이라고...

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• #결혼 40년 #차례상 #명절 #최근 #판매 #상품 #준비

내가 주문한 간편식 한끼에 농가도 웃는다…계약재배 4배↑ 2019-01-21 14:56:28

계약재배를 실시할 계획이다.또 다른 식자재 업체인 아워홈도 올해 계약재배 물량을 약 2만t까지 늘렸다. 아워홈은 전국 900여곳의 급식업장, 도시락, 가정간편식, 프랜차이즈 업체에 식재료를 공급한다.특히 가장 많이 사용하는 식재료인 배추와 무는 1만8000t을 계약재배로만 조달키로 했다. 전체의 90%가량이다.계약재배...

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• #내가 주문한 #계약재배 #농가 #cj프레시웨이 #올해 #확대 #가정간편 #산지

[힐링푸드] 미세먼지 심할 땐 `더덕차`..."쇠고기와 궁합 좋아요" 2019-01-18 09:30:00

영양소를 보충해줄 수 있다. ■ 더덕을 먹을 때 주의해야 할 점 더덕은 찬 성질이 강하므로 몸이 찬 사람이 더덕을 많이 먹을 경우 소화불량 등 위장장애가 나타날 수 있다. <도움말 : 이승구 아워홈 조리장 / 강만호 자생한방병원 원장(한방내과 전문의)> ※`힐링푸드`는 제철 음식 재료로 건강하고 맛있는...

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