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집밥 백선생 백종원, 짜장 레시피...비결은 `춘장` 2015-08-19 11:46:45
팬 가득 기름을 부어 춘장을 튀겼다. 홈메이드 짜장면에는 재료는 춘장 1/2컵, 돼지고기 1컵, 설탕 1소주컵, 식용유 1/2컵이 필요하다. 먼저 파기름을 만들고 지방이 있는 돼지고기를 투하한 뒤 간장을 넣는다. 이후 볶아진 채소에 설탕과 춘장을 넣고 볶은 뒤 이를 그대로 먹으면 간자장, 물을 부어 전분과 끓이면...
`집밥 백선생` 백종원, 짜장 레시피 "돼지 앞다리살로~ 2015-08-19 11:31:49
있는 앞다리살이 좋다"고 말했다. 짜장 향을 더 내기 위해서는 파 기름에 간장 한 큰 술을 넣었다. 이렇게 만들어진 기름에 양파를 넣고 볶아준 후 양배추를 넣었다. 채소가 볶아지면 설탕과 춘장을 조금씩 섞고 물을 넣어 일반 짜장을 완성한다. 여기에 삶은 면을 넣은 후 전분물을 넣어 되직함을 조절하면 집에서...
집밥 백선생 백종원, 짜장 만들다 `마리텔` 언급…왜? 2015-08-19 10:49:30
백선생 백종원이 짜장면을 만들다 `마이리틀텔레비전`을 언급했다. 지난 18일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 ‘축 개업 집밥 반점’이라는 부제로 백종원이 짜장면을 만들어 보였다. 이날 백종원은 "춘장이 핵심"이라며 "춘장을 튀겨야 한다"고 설명했다. 설명과 함께 이어진 그의 시범. 이어 백종원은 요리를 하던 중...
집밥 백선생 백종원 "나는 셰프가 아니다" `깜짝` 발언 2015-08-19 10:41:49
이날 백종원은 중국집 요리의 기본인 짜장, 짬뽕, 볶음밥의 비법을 특유의 유머와 쉽게 설명했다. 이 가운데, 백종원의 과거 발언이 새삼 이슈다. 그는 과거 방송된 MBC `마이리틀텔레비전`에 출연해 마파두부 요리법을 설명하며 "이연복 셰프는 저보다 훨씬 더 (칼질을) 잘하신다"며 "중국집에 있는 주방장님들은 더...
집밥 백선생 백종원, 겸손 발언 "난 셰프가 아니다" 2015-08-19 10:36:20
방송에서 백종원은 중국집 요리의 기본인 짜장, 짬뽕, 볶음밥의 비법을 특유의 유머와 쉬운 설명을 전했다. 이 가운데, 백종원의 과거 발언에도 관심이 모인다. 백종원은 과거 방송된 MBC `마이리틀텔레비전`에 출연해 마파두부 요리법을 설명하며 "이연복 셰프는 저보다 훨씬 더 (칼질을) 잘하신다"며 "중국집에 있는...
집밥 백선생 백종원, `홈메이드 짜장` 레시피 공개...포인트는? 2015-08-19 10:22:39
내기 위해서는 `파 기름`이 포인트라며 간장 한 큰 술을 넣었다. 이렇게 만들어진 기름에 양파를 넣고 볶아준 후 양배추를 넣고, 볶아진 채소에 설탕과 춘장을 넣고 볶은 뒤 이를 그대로 먹으면 간짜장, 물을 부어 전분과 끓이면 일반 짜장이 완성. 한편, 집밥 백선생은 먹고 살기 힘든 시대에 누구나 집에서 쉽게 요리를...
집밥 백선생 백종원, `마카오반점` 짜장면 레시피 공개…"대박" 2015-08-19 09:43:31
있는 돼지고기를 투하한 뒤 간장을 한큰술 넣었다. 이후 볶아진 채소에 설탕과 춘장을 넣고 볶은 뒤 이를 그대로 먹으면 간자장이라고 설명, 여기에 물을 부어 전분과 끓이면 일반 짜장이 완성된다고 설명했다. 한편 이날 백종원은 짜장면 레시피 소개 후 인터뷰에서 "사실 이건 집에서 해 드시기보다는 ‘아, 이렇게...
집밥 백선생 백종원 "짜장·짬봉은 시켜먹어라"...그 이유는? 2015-08-19 08:40:58
이에 백종원은 “분명히 말씀드리지만 짜장, 짬뽕은 시켜 먹어라. 사 먹는 게 낫다”라면서도 “밖에서 사 먹는 음식도 가끔 집에서 해 먹는 재미가 있다”라고 말했다. 이후 백종원은 제작진과의 인터뷰에서 “사실 짜장이나 짬뽕은 집에서 해 드시기보다는 ‘아, 이렇게 만드는구나!’ 하고 아시는 거만 좋다. 밖에서...
`세계신?` 정준하 짜장면 3그릇 77초, 자장면 칼로리는? 2015-08-19 00:36:49
다 먹는다. 짜장 라면은 3초면 끝나고 짜장면 곱빼기는 8초 정도 걸린다”며 강한 자신감을 드러냈다. 실제로 경기가 시작되자 정준하는 1분 17초 만에 세 그릇을 비웠다. 함께 대결을 펼친 이수근, 은지원, 김종민은 각각 한 그릇씩 먹었다. 정준하는 뜨거운 우동도 순식간에 먹는 등 비공인(?) 면 빨리 먹기 대회...
집밥 백선생 백종원, 훈훈한 부자사진 공개…"아들과 손잡고 집으로 향하는 퇴근길" 2015-08-18 22:21:17
중국요리를 주제로 레시피를 전달했다. 백종원은 “분명히 말씀드리지만 짜장, 짬뽕은 사실 사먹는게 낫다.”며 “집에서 해 드시기보다는 ‘아, 이렇게 만드는구나’ 하고 아시는 거만 좋다. 밖에서 사 먹어라”고 말해 눈길을 끌었다.한경닷컴 뉴스팀 newsinfo@hankyung.com 2015...
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