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'저 사람처럼 그리고 싶다'는 욕망…고흐를 강박에서 해방시켰다 2024-02-01 17:25:41
들 라 갈레트(Moulin de la galette·갈레트의 풍차)’가 있다. 같은 제목으로 세 편이나 작업했다. 고흐의 그림은 파리 생활을 전후해 완전히 달라진다. 전에는 주로 어두운 색감과 두꺼운 붓질이 주된 특징이었다면 파리 생활을 시작하면서 밝고 다채로운 색으로 가득 찼다. 전반적으로 생동감이 넘치고 활기찬 느낌을...
인도, G20 만찬으로 기장 들어간 채식 메뉴 내놔…'모디 취향?' 2023-09-10 07:46:46
보도했다. 메인 코스는 버섯을 곁들인 잭프루트 갈레트(프랑스식 빵과자)와 기장 칩, 카레 잎을 곁들인 케랄라산 홍미(紅米) 요리였다. 요리마다 풍미 있는 인도의 향신료가 더해졌다. 전채요리로는 요구르트를 얹은 조 잎 칩이, 후식으로는 카더몬(향신료) 향이 나는 기장 푸딩이 제공됐다. AFP는 보통 외교가의 만찬 메...
"구겐하임의 힘은 숨은 거장 발굴…韓 미술에 기대 커" 2023-08-02 18:32:56
드 라 갈레트’부터 ‘더 다이너스’까지 10점의 회화 작품 등이 걸려 있다. 벡위스 관장대행은 이런 전시를 기획한 이유에 대해 “모든 예술가는 거장이 되기 전 서툰 시절이 있었다”며 “관람객은 그들이 거장으로 거듭나기까지 거친 험난한 여정도 궁금해하기 때문”이라고 했다. 구겐하임은 앞으로 인공지능(AI),...
21년 연속 '미쉐린 3스타' 온다…서울신라호텔, 셰프 초청 2023-03-24 13:44:04
셰프의 대표적인 요리인 ‘바삭한 갈레트와 따뜻한 마요네즈를 곁들인 랑구스틴(가시발새우)과 블랙 트러플과 포르치니 버섯을 채운 스파게티 탱발’, ‘라임을 곁들인 바삭한 자몽 콩피’ 등을 맛볼 수 있다. 서울신라호텔 관계자는 "전세계 최정상급 셰프 초청 식음 프로모션을 진행하는 것은 고객분들께 국내에서...
소피텔 앰배서더 서울, 프랑스의 전통문화를 즐길 수 있는 갈레트 데 루아 출시 2023-01-05 12:00:08
음식인 갈레트 데 루아(Galette de Rois)를 선보인다. 프랑스에서는 연초에 사랑하는 사람들과 함께 갈레트 데 루아를 먹으며 한 해의 행운과 행복을 빈다. 보는 것만으로도 바삭함이 느껴지는 겹겹의 페이스트리 안에 ‘프랑지판(frangipane)’이라고 불리는 아몬드 파우더 필링으로 채워져 심플하지만 깊고...
포도먹기 부터 북극곰 수영대회까지…색다른 전세계 '새해 풍습' 2022-01-11 10:20:57
‘갈레트 데 루아(Galette des Rois)’를 먹는다. 특이한 점은 파이를 만들 때 손가락 한마디 크기의 ‘페브(Feve)’라는 사기 인형을 넣어 함께 굽는데, 인형이 들어있는 파이 조각을 먹는 사람이 그날 하루 동안 왕이 되어 축복을 받는다고 한다. 또 집에 술이 남아있으면 새해에 나쁜 액운이 끼칠 수 있다고 하여 새해가...
인터컨티넨탈, 원조가 선보이는 2022 딸기 디저트 뷔페 2022-01-05 12:00:06
딸기 플람베와 갈레트, 호떡, 와플 등 스페셜 디저트들을 따뜻하게 제공한다. 이 외에도 고객은 웰컴 드링크인 로제 스파클링 와인과 함께 신선한 생딸기, 이를 이용한 딸기 치즈 피자, 구운 딸기&카망베르 치즈 샌드위치, 딸기 쉬폰 케이크, 딸기 타르트, 딸기 다쿠아즈 등의 다양한 딸기 디저트 메뉴들을 만날 수 있다....
인터컨티넨탈 서울 코엑스, 레스큐어 애프터눈티 출시 2021-12-20 10:00:10
치즈 스콘, 스트로베리 오페라 케이크, 갈레트 브루통, 딸기 슈 등 레스큐어 버터로 만든 6종의 디저트와 잠봉뵈르 샌드위치, 스트로베리 치킨 샌드위치, 로스티드 딸기 리코타 타르트, 카프레제 에끌레어까지 4종의 세이보리로 구성된다. 레스큐어 로고 라떼 아트가 더해진 고소한 향의 버터 코코넛 라떼도 스페셜 음료로...
‘나혼자’ 박나래, 새로운 나래바로 초대...고급진 라이프 꿈꿔 2018-07-26 10:56:50
갈레트’를 고르는가 하면 재즈를 크게 틀어둔 채로 고급진(?) 분위기에 취하는 등 사뭇 달라진 모습을 보인다고. 그러나 그녀의 로망과는 달리 나래 바의 상징인 네온사인이 부서지거나 집에 있는 도마가 모조리 썩어버리는 등 뜻밖의 돌발 상황들이 발생했다는 후문. 뿐만 아니라 여유로운 분위기를 즐기며 브런치를 먹다...
'나 혼자 산다' 박나래, 새로운 나래바 공개…럭셔리 라이프 선언 2018-07-26 08:58:20
아침밥 메뉴로 프랑스식 브런치 ‘갈레트’를 고르는가 하면 재즈를 크게 틀어둔 채로 고급진 분위기에 취하는 등 사뭇 달라진 모습을 선보인 것으로 전해졌다.그러나 그녀의 로망과는 달리 나래 바의 상징인 네온사인이 부서지거나 집에 있는 도마가 모조리 썩어버리는 등 뜻밖의 돌발상황들이 발생했다. 뿐만...