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농사 짓는 미쉐린 셰프 "요리의 쾌락은 건강한 흙에서부터" 2025-06-19 17:04:58
기가스’ 정하완 셰프의 요리를 경험한 사람들의 입에서 나왔다. 그의 요리에 깃든 섬세한 뉘앙스와 뿌리 깊은 땅의 에너지를 알아차린 듯하다. 올해 미쉐린 별 하나와 그린 스타를 동시에 받으며 자신만의 창조적인 요리 세계를 인정받은 정 셰프. 그는 어떻게 새로움과 익숙함을 동시에 이끌어 낼 수 있었을까. 기가스는...
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밍글스, 미쉐린 3스타 탄생… 2025 미쉐린 가이드 리스트 발표 2025-02-27 17:30:28
레스토랑에 진입했다. 꽃밥에피다, 기가스, 피오또는 미쉐린 그린스타 레스토랑으로 선정됐다. 이는 생태계 다양성 보호, 동물복지 실현, 음식물 쓰레기 감소 노력을 통해 지속가능한 미식을 실현하는 레스토랑을 의미한다. 가장 뛰어난 소믈리에를 선정하는 소믈리에 어워드는 정식당 김민준 소믈리에게 돌아갔다. 그는...
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안성재 빠진 '미쉐린 3스타', 청담동 강민구 셰프가 채웠다 2025-02-27 15:53:20
레스토랑으로는 기가스 레귬 이스트 뛰뚜어멍 소수헌 에스콘디도 등이 처음 선정됐다. 2017~2021년 5년 연속 미쉐린 1스타를 받았던 유 유안은 4년 만에 1스타 재탈환에 성공했다 포시즌스호텔은 지난해 홍콩 출신의 신임 헤드셰프 콱 웨이 토를 영입하는 등 미쉐린 복귀를 위해 심혈을 기울여왔다. 부산에서는 지난해와...
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호수집·강민철레스토랑·솔밤 등…식신 '3스타 맛집' 올라 2023-02-22 14:43:52
스시결, 더나인클럽, 보보식당, 애리아, 기가스, 이타닉가든, 일판, 페리지, 드레스덴그린, 그리에 등이 있었다. 식신의 별 맛집으로 선정된 매장들은 스타 맛집 인증서와 스티커가 배부된다. 식신 웹사이트와 모바일 앱에서 확인할 수 있다. 또 식신 앱 제휴사와 현대자동차·기아, 제네시스 순정 내비게이션 지도에서도...
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새로운 3스타 탄생…미쉐린이 선정한 `서울 맛집`은? 2022-10-13 16:03:58
`황금콩밭`이 3년 연속 자리를 지켰다. 올해는 기가스가 추가됐다. 미쉐린 가이드 서울 2023은 신종 코로나바이러스 감염증(코로나19)으로 인해 닫혔던 국경의 문이 다시 열리고 일상의 복귀를 축하하는 의미를 담은 홈커밍 테마로 진행됐다. 제롬 뱅송 미쉐린코리아 대표는 "프랑스와 한국의 공통점은 매우 오래된 역사...
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가온, 미쉐린서 7년 연속 '별 세 개' 받았다…라연은 2스타로 2022-10-13 15:02:07
기가스' 등이 선정됐다. 이 가운데 기가스는 올해 새로 명단에 올랐다. 특별상인 '미쉐린 영 셰프상'과 '미쉐린 멘토 셰프상' 수상자로는 레스토랑 온의 김준형 셰프, 코지마의 박경재 셰프가 무대에 올랐다. 올해 새로 선정한 '소믈리에상' 수상자로는 모수의 김진범 소믈리에를 선정했다....
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미쉐린 3스타 레스토랑에 가온·모수…라연은 2스타로 2022-10-13 14:02:28
기가스'도 지정했다. 특별상인 '미쉐린 영 셰프상'과 '미쉐린 멘토 셰프상' 수상자로는 김준형 셰프(레스토랑 온)와 박경재 셰프(코지마)를 선정했다. '미쉐린 소믈리에상' 수상자로는 김진범 소믈리에(모수)를 선정했다. 그웬달 뿔레넥 미쉐린 가이드 인터내셔널 디렉터는 "코로나 위기를...
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우스꽝스러운 짧은 앞다리 티라노사우루스만이 아니었다 2022-07-08 15:45:06
종 '메락세스 기가스'(Meraxes gigas)를 발굴한 결과를 생물학 저널 '커런트 바이올로지'(Current Biology)에 발표했다. M. 기가스는 지난 2012년에 남부 고원지대인 파타고니아의 9천500만∼9천만 년 전 지층에서 처음 발굴이 시작돼 수년간 이어졌다. 발굴된 공룡은 코에서 꼬리 끝까지 몸길이가 약...
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강하늘 '기가스카이' 터졌다…기상천외 독극물 스캔 기능 2022-01-18 09:20:29
고문 방식으로 유쾌한 웃음을 자아냈고 ‘AI 경호원 기가스카이’에서는 ‘기가후니’ 정상훈과 남다른 찰떡 호흡을 보여주며 기상천외한 독극물 스캔 기능, 자체 슬로우 모션 연기까지 남다른 열정과 재능으로 SNL을 접수했다. 강하늘은 설 연휴 개봉을 앞둔 '해적: 도깨비 깃발'을 선보일 예정이다. 김예랑 한경...
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수소·전기차 핵심소재 만드는 포스코…'미래 모빌리티' 속도 낸다 2020-10-11 16:13:01
수 있다. 기가스틸을 자동차 소재로 적용하면 알루미늄 등 대체소재에 비해 안전성과 경제성을 높일 수 있다는 게 회사 측 설명이다. 가공성이 우수해 알루미늄 부품보다 더 복잡한 형상의 제품을 생산할 수 있는 것도 강점이다. 같은 면적과 두께 등 동일한 조건에서는 철강재인 기가스틸이 알루미늄 소재보다 3배 정도 더...
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