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수입 마늘종·냉동 시금치 회수…잔류농약 기준 초과 2025-11-07 10:38:03
수입 마늘종·냉동 시금치 회수…잔류농약 기준 초과 (서울=연합뉴스) 최현석 기자 = 식품의약품안전처는 서울시 송파구 식품 등 수입판매업체인 '이파무역'이 수입해 판매한 수입산 '마늘쫑'과 경기도 안성시 '희망상사'의 수입산 '냉동 시금치'에서 잔류농약이 기준치 보다 초과...
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산림청, 이달의 임산물로 오갈피나무 선정 2025-06-19 10:17:15
경기도에서는 마늘종처럼 간장 장아찌를 담가 먹고, 강원도에서는 ‘오가반’이라는 명칭으로 밥에 넣어 먹기도 한다. 오갈피는 생리활성 물질인 엘레우테로사이드와 플라보노이드가 함유돼 항산화 효과가 있으며, 추출물은 혈당을 낮춰 당뇨 예방에 도움이 된다. 박은식 산림청 산림산업정책국장은 “오갈피나무는 가공을...
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[월간미식회] 나만 알고 싶은 수원 맛집 4 2024-12-27 09:52:35
간판 메뉴는 간짜장이다. 묵직한 춘장 소스에 마늘종을 함께 볶아내는 것이 이 집만의 특징이다. 쫄깃한 면발은 기본에 충실해 군더더기 없다. 여기에 두툼하게 썰린 고기, 양파가 씹는 재미를 더한다. 보기 드문 ‘투명한 소스’를 사용하는 탕수육도 별미다. 간장, 케첩, 황설탕을 넣지 않아 깔끔하다. 기본적으로 ‘부먹...
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무등록 절임식품 제조업자 적발…창고서 채소절임 15t 제조 2024-12-11 09:16:00
제조·가공업 영업 등록 없이 마늘종에 소금, 식품첨가물을 첨가해 '채소절임' 15t, 1억7천만 원 상당을 제조한 후 식품 유통업체, 재래시장 등에 2t, 약 4천만 원 상당을 판매한 것으로 확인됐다고 설명했다. 서울에서 식품 제조·가공업소를 운영하는 A사 대표는 내년 마늘종 수급이 어려울 것을 예상하고 미리...
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건강 챙기고 지구도 지키는 ‘K-퓨처푸드’가 뜬다 2024-10-31 14:45:47
근대, 쑥갓, 마늘종, 머위, 브로콜리, 세발나물, 콜라비, 치커리, 풋마늘, 참나물, 파프리카, 늙은호박, 토마토, 순무, 도라지, 더덕, 고구마, 연근, 토란, 파래, 톳, 미역, 감, 살구, 포도, 쌀, 사과다. 귀리와 수수는 식이섬유와 단백질이 풍부해 영양 균형이 뛰어난 식재료라는 평가를 받았다. 대두는 육류를 대신할 수...
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언리미트, 美 식물성 불닭, 프랑크소시지 김밥 출시 2024-10-28 16:17:17
맛에 달콤한 풍미를 자랑하고, 아삭한 마늘종으로 식감의 묘미를 더했다. 프랑크소시지 김밥은 탱글한 식감에 살짝 스파이시한 맛을 더해 중독성 있는 맛을 선사한다. 언리미트의 식물성 냉동 김밥은 맛과 영양의 균형을 생각하는 요즘의 식습관을 고려해 탄수화물 양을 줄이고 식물성 단백질을 가득 채운 것이 특징이다....
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"군대보다 낫네"…김호중 수감 서울구치소 식단에 '시끌' 2024-06-03 15:13:10
점심에는 참치김칫국, 마늘종어묵볶음, 조미김, 섞박지를 먹었다. 저녁으로는 감자수제빗국, 매콤명엽채볶음, 양파장아찌, 배추김치를 먹을 예정이다. 이 밖에도 ▲메추리알 장조림 ▲떡국 ▲생선까스 ▲짜장떡볶이 ▲돼지 고추장불고기 ▲소고기 된장찌개 등 먹음직스러워 보이는 음식을 배식받는다. 여러 샐러드류와...
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농관원, 식품 원산지 표시위반 급식소 74곳 적발 2024-05-01 11:00:03
각 4건, 무·당근·마늘종·참깨 각 1건 등 순이다. 박성우 농관원장은 "어린이, 노인 등이 이용하는 시설을 대상으로 원산지 표시 홍보와 점검을 강화할 계획"이라고 말했다. 농관원은 이날부터 14일까지 가정의 달 수요가 증가하는 카네이션 등 화훼류를 대상으로 원산지 표시 단속에 나서기로 했다. sun@yna.co.kr (끝)...
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봄나물, 가을 독도새우 버무려…한국 사계절 담아낸 이탈리아 만찬 2023-12-21 18:29:53
페스토를 만들어 곁들이고 유채꽃, 마늘종을 올린다. 경복궁 패션쇼를 기념하는 여름 메뉴 ‘레지나 디 마레’는 임금의 수라상에 올랐던 도미찜을 이탈리안 방식으로 재해석했다. 갖가지 식자재로 소스를 만들어 한국의 전통 색상인 오방색을 구현했다. 여름이 제철인 보라성게를 활용한 ‘딥 퍼플 헤이즈’, 가을 메뉴 중...
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신세계百, 반찬 구독 서비스 '품격 있는 백화점 반찬' 론칭 2022-12-04 06:00:03
유채나물무침, 오징어새송이조림, 돼지고기 마늘종 볶음 등 제철 식자재를 사용한 3가지다. 국·찌개는 각기 다른 취향에 맞춰 아욱국, 카레, 청국장, 뭇국, 두부새우젓국 등이 포함됐다. 반찬 구독을 원하는 소비자는 SSG닷컴(쓱닷컴) 내 신세계백화점몰 식품관 반찬코너에서 신청하면 된다. 월 4회 반찬을 구독할 경우...
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