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금으로 만들었나…60만원짜리 '설 상차림' 없어서 못 산다는데 2026-01-18 08:16:16
약돌돼지 맥적 구이, 한방 전복 소갈비찜 등 한층 품격을 더한 9종 메뉴와 백화수복 청주 1병으로 구성됐다. 오는 31일까지 구매하면 10% 할인해준다. 예약은 다음 달 13일까지, 픽업 기간은 다음 달 14∼18일 오전 8시∼오후 8시다. 메이필드호텔 서울은 한식당 봉래헌의 노하우를 집약한 '세찬(歲饌)' 세트를...
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"호텔서 제사음식 테이크아웃"…'백수저' 셰프의 손맛까지 2026-01-18 07:31:00
약돌돼지 맥적 구이, 한방 전복 소갈비찜 등 한층 품격을 더한 9종 메뉴와 백화수복 청주 1병으로 구성됐다. 오는 31일까지 구매하면 10% 할인해준다. 예약은 다음 달 13일까지, 픽업 기간은 다음 달 14∼18일 오전 8시∼오후 8시다. 메이필드호텔 서울은 한식당 봉래헌의 노하우를 집약한 '세찬(歲饌)' 세트를...
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SSG닷컴, 이북요리 전문가 최지형과 협업한 간편식 3종 출시 2025-06-19 09:34:38
비빔면, 이북식 닭개장, 된장 맥적구이 등으로 가격은 6천∼9천원대다. 제육 비빔면은 감자면과 유자 비빔소스를 주재료로 제육 토핑을 얹었고 이북식 닭개장은 닭과 황태가 들어간 육수에 들기름, 닭고기, 표고버섯, 무를 넣어 함경도식으로 끓여냈다. 된장 맥적구이는 최 셰프가 요리 예능 프로그램에서 시연해 화제가...
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JW 메리어트 호텔 서울, 다가온 봄의 향기와 색감 담은 신메뉴 선봬 2023-02-23 16:00:07
목살구이의 깔끔한 맛을 극대화한 달래 맥적구이와 봄의 따스함을 담은 듯한 노란 빛의 은행과 부드러운 우유의 조합으로 맛의 조화와 색감 모두 살린 행인죽을 선보인다. 또한 산란기를 거쳐 봄에 더욱 맛있어진 전복의 신선한 식감과 향미를 살린 전복초, 묵의 감촉과 사각 거리는 봄철 채소의 조합이 인상깊은 탕평채를...
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[책마을] 진화하는 불고기…진짜 모습은 무엇일까 2021-06-03 17:41:02
불고기의 유래는 고구려 시대의 통돼지 구이인 ‘맥적(貊炙)’에서부터 소고기 구이인 ‘설야멱(雪夜覓)’, 소고기에 잔칼집을 내 구운 ‘너비아니’로 이어진다. 그 후 설야멱이 너비아니로 바뀌는 과정에서 ‘설중소육(雪中燒肉)’과 ‘소육(燒肉)’이라는 명칭이 혼재돼 쓰였다. 소육은 직역하면 ‘구운 고기’다. 시대...
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"추석 차례상엔 마음을 담으세요…고생은 간편식이 해결합니다" 2019-09-12 09:03:15
돼지불고기와 잡채, 맥적구이, 오미산적, 취나물무침 등을 한번에 먹을 수 있다. 잡채를 좋아하는 소비자를 위해 '오색잡채'도 도시락으로 내놨다. 한 유통업계 관계자는 "올해는 이른 추석과 함께 연휴가 상대적으로 짧아 명절을 간소하게 보내려는 경향이 확산된 것으로 보인다"며 "조리 부담을...
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'초복에는 삼계탕이지' 같이 먹고 싶은 스타? 박보검·공유·방탄소년단 지민 順 2019-07-12 11:01:11
물회와 돼지 된장구이 맥적, 한방 녹두 삼채 삼계탕(7/12~8/11 판매) 등이다. 임피리얼 팰리스 서울은 2층 중식당 '천산'과 일식당 '만요'에서 각각 중국과 일본의 보양식을 다채롭게 선보인다. 천산은 8월 31일까지 '천산하경(天山夏景) 프로모션’을 열고 '장어 요리'를 중심으로 한...
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2007년 노무현vs김정일 · 2018년 문재인vs김정은 '같고도 다른 만찬메뉴' 2018-04-27 18:26:25
흑임자죽과 완도전복, 단호박찜, 제주흑돼지 맥적과 누름적, 고창 풍천장어구이, 토란국 등 각 지역 향토 음식들이 올려졌다. 건배주 및 식사주로는 부산의 천년약속과 경기 화성의 백세주, 전북 고창의 선운산 명산품인 복분자주가 올려졌다. 팔도 전통술로는 경기 김포의 문배주, 강원 정선의 오가자, 전북 남원의 황진이...
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伊 예비 요리사들 상대로 한식 특강·요리 시연회 2017-11-24 23:44:40
설명하고, 비빔밥, 불고기, 맥적구이 등 한식 요리를 시연했다. 이날 자리를 함께 한 학생 20여 명은 이탈리아에서 활동하는 구선영 셰프가 강사로 나선 이날 행사에서 시연 음식을 직접 만들어보며 한식에 새롭게 눈을 떴다. 학생들은 한국의 장류는 몇 개월 동안 숙성을 거치는지, 한식에서의 음양(陰陽)은 무엇을...
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전 부치는 추석 간편식 공장 2017-09-28 19:47:51
세트도 팔기 시작했다. ‘두툼떡갈비’ ‘고기전’ ‘궁중식 맥적구이’ 등 3종에 불과하던 올반 전에 ‘죽순 떡갈비’ ‘찹쌀고기단자’ ‘리얼 미트볼’ ‘치즈콕콕 떡갈비’ 등 4종을 새로 내놨다.업계에선 제수용 간편식 시장이 계속 성장할...
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