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"덜 익혔다간 큰일"…기생충 '주의보' 2024-05-27 21:37:38
중 2명은 함께 조리한 야채만 먹었는데도 선모충증에 걸렸다. 당시 나눠 먹은 흑곰 고기는 가족 중 한명이 그해 5월 캐나다 북부 서스캐처원에서 잡아 45일간 냉동시켜 둔 것이었다. 이들은 어두운 고기 색깔 때문에 육안으로는 익었는지 구분하기 어려워 처음에는 의도치 않게 덜 익은 상태에서 맛을 보았고, 이후 다시...
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"덜 익히면 위험"…'곰고기 케밥' 먹은 美일가족 기생충 감염 2024-05-27 21:32:17
2016년 1월부터 2022년 12월까지 미국 내 선모충증 발병 보고는 7건에 불과했다. CDC는 곰고기가 대표적인 선모충증 감염 원인이라면서, 감염을 막기 위해서는 적어도 화씨 165도(섭씨 74도) 이상에서 조리해야 한다고 권고했다. eshiny@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>
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