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'두쫀쿠' 먹고 10kg 쪘다고?…의사 "4등분 해라" 경고 [건강!톡] 2026-01-15 16:08:18
급격히 끌어올리고, 함께 들어간 유지방과 튀김 기름은 소화를 지연시켜 고혈당 상태를 장시간 유지하게 만든다. 이 과정에서 췌장은 지속해서 인슐린 분비를 요구받고, 혈액 점도가 높아지면서 혈액 순환에도 부담이 커진다. 열량 부담도 적지 않다. 두쫀쿠는 크기와 레시피에 따라 1개(40~60g)당 245~500kcal로, 쌀밥 한...
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농진청, 한국형 보증 씨수소 '슈페리얼·스누피·포텐셜' 3마리 선발 2026-01-14 16:11:04
또 유지방량은 상위 2.41%, 유단백량은 상위 1.5%로 우수해 우유 생산 개량을 원하는 농가의 선호도가 높을 것으로 예상된다. '슈페리얼'은 우유의 소화·흡수를 잘되게 하는 '베타카제인 A2 유전자형'을 가지고 있어 낙농가와 유가공업체에서 높은 관심을 보일 것으로 기대된다. 또 염증 관련 체세포수를...
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김지연 10kg 감량 후 웃음…내장지방 얼마나 위험했길래 [건강!톡] 2026-01-08 19:39:02
속 지방이 혈관 벽에 플라크를 만들어 동맥경화증을 일으키며, 이에 따라 심뇌혈관 질환 발생 위험이 커진다. 강재헌 강북삼성병원 가정의학과 교수는 "아이스라떼는 유지방과 유당이 함유되어 있어 열량이 높은데, 식사 대신 액상의 아이스라떼를 종일 마실 경우 포만감 없이 많은 열량을 섭취함으로써 복부비만,...
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트럼프 신고립주의 행보속 '중일분쟁 딜레마'…"우방 vs 이익" 2025-12-12 11:42:00
유지방안 모색" "中, 신고립주의 활용해 다극 체제 굳히기…남미·북극서도 공세" (서울=연합뉴스) 인교준 기자 = 도널드 트럼프 미국 대통령이 중일 갈등 고조로 딜레마에 직면했다고 홍콩 사우스차이나모닝포스트(SCMP)가 12일 보도했다. SCMP는 지난달 7일 다카이치 사나에 일본 총리의 대만 유사시 개입 발언 이후 중일...
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[신상잇슈] 롯데 '프리미엄 가나 한정판'·청정원 '담백한 올라운드햄' 2025-09-13 07:00:04
▲ 서울우유협동조합은 국산 저지우유(Jersey Milk)를 활용한 프리미엄 아이스크림 신제품 '서울우유 저지밀크콘'을 출시했다. 저지우유 함유량이 58%이며 유지방 함량은 9%로 높다. 저지우유는 저지소 품종에서 생산한 우유로, 일반 우유보다 단백질, 칼슘 등 영양소 함유량이 높다고 서울우유는 설명했다. (끝)...
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유가공품 생산 적합한 '저지종 젖소' 사육 기준 마련 2025-09-02 14:30:21
유지방·유단백 함량이 높아 고품질 유가공품 생산에 적합한 저지종의 보급을 확대하기 위한 조치다. 또 한우와 육우 농가의 사육 밀도를 산정할 때 제외 대상을 3개월령 이하 송아지에서 8개월령 이하 소로 확대했다. 농식품부는 친환경적이고 방역 친화적인 닭·오리 사육시설인 '고상식 사육시설'의 설치 기준도...
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'위생 위반' 유가공품 제조·판매 업체 6곳 적발 2025-08-18 09:19:11
제품과 실제 유지방 함량이 표시된 함량보다 적게 함유된 3개 제품을 유통 차단하고 폐기 조치했다. [표] 수거검사 부적합 내역 ┌──┬──────┬──────┬──────┬───┬────┬────┐ │연번│수거제품명 │업체명 │주소│부적합│수거│검사│ ││(유형) │││항목 │기관│기관│...
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버거 이어 '프리미엄 아이스크림'…F&B 키우는 한화갤러리아 속내는 2025-05-19 20:00:28
“유지방 함량도 국내 최고 수준인 17%까지 끌어올려 깊은 풍미를 느낄 수 있다”고 설명했다. 벤슨은 국산 원유를 기반으로 한 고품질 아이스크림을 생산하기 위해 지난달 경기 포천에 자체 생산 시설을 구축하기도 했다. 이 팀장은 “벤슨 제품을 생산에 최적화된 자사 전용 공장에서만 제조하고 엄격한 기준을 통과한...
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불황 속 백화점 사업 정체되자…한화갤러리아, F&B서 돌파구 2025-05-19 17:36:03
제품에 국내산 유제품을 사용하고 유지방 비율을 17%까지 높여 프리미엄 시장을 공략한다. 시중 경쟁 제품의 유지방 비율은 일반적으로 10%대 초반 수준이다. 반대로 아이스크림의 공기 함량은 시중 제품 대비 약 40%까지 낮춰 밀도 있는 식감을 완성했다. 벤슨은 한화 3남인 김동선 한화갤러리아 미래총괄 부사장이 사업...
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한화 프리미엄 아이스크림 '벤슨' 압구정로데오에 첫 매장 2025-05-19 14:30:01
사용했고 시중 제품에서 10% 초반대인 유지방 비율을 최대 17%까지 높여 깊은 풍미를 구현했다고 설명했다. 평균 공기 함량(오버런)은 기성 제품의 절반 수준인 40%까지 낮춰 밀도 있는 식감을 제공한다. 또 아이스크림을 부드럽게 만들어주는 인공유화제를 넣지 않았으며 국산 아카시아꿀, 프랑스산 최고급 라즈베리 퓌레,...
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