"지금 회 잘못 먹었다간 '큰일' 납니다"…무서운 경고 [건강!톡] 2025-09-06 09:34:14

지속되는 가운데 바닷물 온도도 상승하면서 비브리오 식중독 발생 우려가 커지고 있다. 6일 관련업계에 따르면 식품의약품안전처는 폭염이 지속되는 것을 고려해 식중독 예방수칙을 적극 실천해 달라고 당부했다. 장염 비브리오균은 바닷물 온도가 15도 이상이 되면 증식을 시작해 20~37도에서 매우 빠르게 증식한다. 이...

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• #지금 회 #비브리오 #오염 #식중독 #비브리오균

해수온도 상승세 지속…"비브리오 식중독 주의하세요" 2025-09-05 10:52:47

해수온도 상승세 지속…"비브리오 식중독 주의하세요" 식약처, 식중독 예방수칙 실천 당부 (서울=연합뉴스) 조승한 기자 = 식품의약품안전처는 늦여름 폭염이 이어지고 해수 온도가 상승하면서 비브리오 식중독 발생이 우려되는 만큼 예방수칙을 적극 실천해달라 당부했다. 장염 비브리오균은 바닷물 온도가 15도 이상이...

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• #해수온도 상승세 #비브리오 #오염 #식중독 #증식

식약처, 간경변 환자용 식품 기준 신설 2024-12-24 10:52:33

중 검출되어서는 아니 되는 물질'에 추가하고, 나프로파마이드 등 137종 농약의 잔류허용기준을 신설·개정한다. 미생물 검사의 정확도와 신뢰도를 높이기 위해 식육간편조리세트의 황색포도상구균과 장염비브리오 검사 시료 수도 종전 1개에서 5개로 확대한다. harrison@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스,...

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"연휴에 '생선전' 절대 먹지 마세요"…경고 나온 이유 [건강!톡] 2024-09-14 20:16:20

세균은 포도상구균, 살모넬라균, 이질균, 장염비브리오균 등이 있다. 무더위와 장마철에는 이러한 세균성 식중독이 발생할 위험이 크다. 정 교수는 "식중독 예방의 지름길은 음식의 선택·조리·보관 과정을 적절히 관리하는 것이다. 세균은 주로 섭씨 0~60도에서 번식한다. 저장은 4도 이하에서, 가열은 60도 이상에서...

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• #연휴에 생선전 #식중독 #음식 #발생 #예방 #연휴 #보관 #조리 #냉장 #섭취 #추석

항공편 13%에서 병원균 나와…"위생 강화 추진" 2024-07-22 10:49:45

19건, 장출혈성대장균 13건, 장침습성대장균 6건, 장염비브리오균 6건, 세균성이질균 2건이었다. 전년도 하반기와 올해 상반기를 나눠 살펴보면 병원균 검출률은 11.5%에서 14.3%로 2.8%p 증가했다. 과거 기내 위생점검은 코로나 시절 한시적으로 유예(2020년 1월 27일~2023년 7월 30일까지)된 바 있으며, 지난해 7월...

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• #항공편 13에서 #병원균 #항공편 #공항

국제선 통해 병원균 들어온다…양양 최고 2024-07-22 09:31:06

6건, 장염비브리오균 6건, 세균성이질균 2건 등이다. 검출률이 가장 높았던 곳은 양양공항으로, 이곳으로 들어온 항공기 10편 중 3편(30.0%)에서 병원균이 나왔다. 이어 인천공항(20.81%), 청주공항(14.77%), 김해공항(4.44%), 대구공항(3.70%) 순이었다. 제주공항과 무안공항에서는 병원균이 나오지 않았다. 질병청은...

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• #국제선 통해 #항공기 #병원균 #기내 #위생점검

장마 불청객, 식중독…안 걸리는 비법 있죠 2024-07-16 16:08:17

세균은 포도상구균, 살모넬라균, 이질균, 장염비브리오균 등이 있다. 무더운 여름과 장마철엔 세균성 식중독이 발생할 위험이 크다. 정지원 서울아산병원 감염내과 교수는 “증상이 가장 빨리 나타나는 건 포도상구균에 의한 식중독”이라며 “이 균의 독소에 오염된 음식물을 먹으면 1~6시간 이내에 구토와 설사를 하게 된...

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• #장마 불청객 #식중독 #음식 #증상 #감염 #오염 #설사 #환자 #세균

[이지 사이언스] 더워지는 지구…늘어나는 식중독균 위협 2024-07-13 08:00:04

외에도 살모넬라, 장염비브리오, 클로스트리디움 퍼프린젠스 등 세균을 통해 발생하는 식중독도 있다. 살모넬라는 닭과 계란에서, 장염비브리오는 생선회·어패류를 통해, 클로스트리디움 퍼프린젠스는 제육볶음·불고기 등 육류를 원료로 한 조리 식품에서 주로 발생한다. 바이러스는 적은 입자로도 우리 몸에서 증식할 수...

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• #이지 사이언스 #식중독 #발생 #식중독균 #온도 #노로바이러스 #바이러스 #증가 #기온 #기후