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프랑스 와인 즐겨 마셨는데…"70년 만에 처음 있는 일" 2025-11-12 20:10:16
각국의 포도원이 극심하고 불안정한 날씨에 직면해 생산량이 감소하고 있기 때문이다. 와인 생산량으로 1,2,3위를 다투는 프랑스와 이탈리아, 스페인 가운데 프랑스와 스페인은 와인 생산량이 급감했다. 프랑스가 1957년 이래 가장 낮은 수확량을 기록했다. 스페인의 생산량도 30년만에 최저치를 기록했다. 이탈리아만이...
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너무 바쁜 그대에게 '치타슬로'를 권한다 2025-10-15 08:34:24
대표 명소다. 최근에는 와인 산지로도 주목받고 있는데, '찰(Cal) 포도원 루트'에서는 튀르키예 와인 포도 생산량의 약 20%를 차지하는 '찰 카라스(Cal Karası)' 품종으로 만든 와인을 맛볼 수 있다. 튀르키예의 ‘치타슬로’ 운동은 2009년, 이즈미르 주의 세페리히사르(Seferihisar)가 첫 인증을 받은...
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GS25 "와인 사전 예약 서비스 2030 소비자 20% 증가" 2025-10-13 09:53:37
포도원으로부터 포도나 와인을 매입한 뒤 이를 블렌딩·숙성·병입해 판매하는 중간 상인이다. ‘네고시앙 다이렉트’는 고객이 ‘우리동네GS’ 앱에서 행사 와인을 사전 예약하면 프랑스 현지 네고시앙이 주문 수량에 맞춰 국내로 물량을 배송하고, 고객은 가까운 GS25나 GS더프레시 매장에서 상품을...
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와인 집중하는 편의점…프리미엄과 가성비 제품 차별화 2025-10-13 08:39:12
매출 5억원을 달성했다. 네고시앙은 샤토 등 다양한 포도원으로부터 포도나 와인을 매입한 뒤 이를 블렌딩·숙성·병입해 판매하는 중간 상인이다. '네고시앙 다이렉트'는 고객이 '우리동네GS' 앱에서 행사 와인을 사전 예약하면 프랑스 현지에서 주문 수량에 맞춰 국내로 물량을 배송하고, 고객은 가까운...
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나파 밸리의 두 사슴은 함께 뛴다 2025-09-17 09:31:26
카베르네 소비뇽밭과, 이웃하여 인수한 FAY 포도원에서 나는 포도로 양조한 각각의 싱글 빈야드 와인도 유명하지만, 무엇보다 두 밭의 정수를 블렌딩한 플래그십 ‘캐스크 23(Cask 23)’은 전 세계 컬렉터들이 찾는 전설적인 나파 카베르네 소비뇽으로 자리매김했다. 오랜 소송전의 승자답게 와이너리 공식 명칭에 당당히...
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발 길 닿는 곳마다 마주하는 예술 '샤토 라 코스트' 2025-08-27 08:34:30
현재는 프랑스에서 가장 큰 바이오 다이내믹 포도원 중 하나가 되었다. 거대한 야외 미술관 산책 샤토 라 코스트의 진정한 매력은 드넓은 포도밭과 숲길을 따라 조성된 건축 예술 산책로에 있다. “이 풍요로운 환경을 저 혼자 즐기는 것은 무의미하다고 생각했습니다. 사람들을 불러 모으기 위해 제가 가진 또 다른 관심사...
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중국 아니었네…애국 소비에 와인 생산량 '쑥' 2025-08-17 13:46:13
대통령은 포도원 토지 규제 완화도 지시했다. 크림반도에서도 와인 생산이 늘고 있다. 세바스토폴 행정책임자는 포도원 확장에 올해 7억3,800만 루블(128억원)을 책정했다고 보고했다. 다만 서방은 2014년 점령 이후 크림산 와인 수입을 금지해, 현지 생산은 러시아 내수용에 국한된다. 세바스토폴 와이너리 대표 파벨...
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와인에도 애국 열풍…러시아 생산량 전쟁 후 25% 성장 2025-08-17 13:31:37
포도원의 토지 사용목적 변경이 용이해지도록 하는 규제개혁 방안을 지시하기도 했다. 러시아가 2014년 점령하고 자국령 편입을 선언한 크림반도에서도 와인 생산 붐이 일고 있다. 우크라이나 영토였으나 러시아에 2014년 점령된 흑해 연안 크림반도의 최대 도시 세바스토폴의 러시아측 행정책임자는 포도원 확장에 올해...
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영농형 태양광, 식량과 에너지 모두 잡는다 2025-08-03 06:00:18
고온에 포도가 타죽는 것을 방지하는 농산물 보호시설로 포도원에 대량 설치하고 있다. 미국, 특히 애리조나주에서는 태양광 모듈의 그림자로 토양의 지나친 수분 증가를 막아 관개에 사용되는 물 사용량을 30~40% 줄일 수 있어 가뭄 때문에 많이 설치하는 추세다. 전 세계 영농형 태양광발전의 설치 용량은 2012년 약 5MWp...
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‘상큼, 발랄’…여름엔 샤도네이가 최고 [김동식의 와인 랩소디] 2025-07-23 13:23:07
강렬한 미네랄 풍미가 다가온다. 포도원이 소재한 알리칸테 지역의 기후와 테루아 덕분이다. 지중해 영향을 받았다. 온화한 대륙성 기후로 밤낮 큰 일교차를 보인다. 적절한 강수량은 풍부한 보디감으로 나타났다. 화이트 와인이 다 그렇지만 요즘 같은 여름철에는 특히 서빙 온도가 중요하다. 보통 시음 적정 온도는 섭씨...
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