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풀무원, 글로벌 로봇기업 ABB와 수산세포배양식품 사업화 협력 2024-05-26 09:34:22
풀무원, 글로벌 로봇기업 ABB와 수산세포배양식품 사업화 협력 (서울=연합뉴스) 박상돈 기자 = 풀무원[017810]은 지난 24일 충북 오송 소재 풀무원기술원에서 스위스의 로봇 자동화 분야 전문기업인 ABB와 '세포배양식품 AI Robotics 연구개발' 업무협약을 체결했다고 26일 밝혔다. 양사는 이번 협약을 통해...
풀무원, '육상 양식 김' 상용화 나선다 2024-05-14 09:39:03
충북 오송에 위치한 풀무원기술원에서 올해 3월 육상수조식해수양식업 허가를 취득하고, 허가 받은 시설 내에서 월 10kg 이상의 육상 양식 물김을 생산하고 있다. 풀무원은 육상 양식 물김을 활용한 첫 번째 메뉴로 들깨물김칼국수를 선보였다. 이 메뉴는 풀무원의 비건 인증 레스토랑 플랜튜드 코엑스점에서 만나볼 수...
풀무원, '육상양식 김' 활용 메뉴 출시…플랜튜드 코엑스서 첫선 2024-05-14 08:37:35
해수양식업 허가를 취득했고, 충북 청주시 풀무원기술원 시설에서 육상 양식 김을 매달 10㎏ 이상 생산해왔다. 풀무원은 육상 양식 물김을 활용한 첫 번째 메뉴로 들깨물김칼국수를 선보였다. 메뉴 개발팀은 들깨칼국수에 물김을 넣어 부드러운 식감을 살렸고, 은은한 바다향과 담백한 맛을 동시에 느낄 수 있도록 만들었...
식물성 아이스크림 나왔다...풀무원 지구식단, 디저트로 확장 2024-04-17 10:45:25
딸기라즈베리 2종으로 이미 판매를 시작했다. 풀무원은 기술력을 강화해 식물성 재료만으로 식물성 아이스크림의 식감을 끌어올릴 수 있는 새로운 레시피를 자체 개발했다. 풀무원기술원은 제품에 사용된 에어소프트닝 배합비에 관한 특허 출원까지 완료했다. 함께 선보인 신제품 '두유퐁당 시퐁케이크' 2종(초코...
[인사] 두산그룹 ; 풀무원 ; 스맥 등 2023-12-20 18:38:55
◈풀무원○풀무원◎임원 승진▷박광순 통합운영FU 대표▷김성훈 디지털혁신실장▷도경업 이사회 사무국장▷강창수 풀무원기술원 글로벌 PBP PTC 센터장○풀무원푸드앤컬처◎승진▷박순득 DF사업본부장 ◈스맥◎승진▷해외영업총괄(이사) 박진성 ◈와디즈○와디즈파트너스◎승진▷대표이사 소강섭...
연 매출 23억 청년 농부·지리산 흑돼지 하몽 창업 비결은 2023-11-01 13:51:49
풀무원 상무(푸드이노베이션)가 ‘제조기업 풀무원의 푸드테크 혁신’에 대해 소개한다. 인기 유튜버 출신이었던 이형진 마이노멀컴퍼니 대표는 자신의 경험을 소개하면서 대기업에 사표를 던지고 웰니스 식품기업을 창업하게 된 사연을 들려준다. 프로야구 선수 출신의 오장훈 홈런농장 대표는 제주도에서 감귤농사일과...
풀무원, 美 블루날루와 협력 강화…"세포배양 해산물 개발" 2023-10-05 10:32:38
형태의 식품으로 가공하는 해산물 세포배양 생산 기술을 보유하고 있다. 참다랑어를 포함한 다양한 어종의 세포배양 해산물 생산 기술 개발을 완료하고 현재 미국 내 상용화를 위한 인증을 준비 중이다. 이상윤 풀무원기술원 원장은 “세포배양 해산물은 전세계적인 해산물 공급 부족과 수산 및 양식으로 인한 지구환경...
"세포배양 해산물 개발"…풀무원, 美스타트업 블루날루와 협약 2023-10-05 08:49:24
출시하기 위한 인증을 준비 중이다. 풀무원은 이번 업무협약을 통해 블루날루와 세포배양 해산물 시장 트렌드를 연구한다. 또 한국 시장에서 세포배양 해산물을 출시·판매하기 위한 전략 개발에 협력하기로 했다. 이상윤 풀무원기술원장은 "세포배양 해산물은 세계적인 해산물 공급 부족과 지구환경 문제를 해결할 수 ...