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"호미곶에 돌문어 맛보러 오세요" 2024-04-18 18:04:21
해맞이광장에서 ‘제13회 호미곶 돌문어 축제’를 연다. 국내 최대 문어 생산지인 호미곶을 알리고 돌문어 소비를 확대하기 위해 마련한 행사다. 호미곶은 한류와 난류가 교차해 물살이 세다. 바다 밑이 검은 돌이 산재한 복잡한 지형으로 이뤄져 있다. 이런 조건에서 생산되는 호미곶 돌문어는 쫄깃한 식감으로 유명하다....
더 시에나 리조트, 씨푸드&와인 무제한 디너 1+1 패키지 선봬 2024-03-05 09:00:03
실시한 ‘씨푸드&와인 뷔페’는 바닷가재, 돌돔, 벵에돔, 참돔, 방어, 도미, 우니군함, 소라, 돌문어, 전복 등 제주의 싱싱한 해산물과 소믈리에가 엄선한 레드, 화이트, 스파클링을 포함한 6가지 와인을 무제한 맛볼 수 있는 디너 뷔페다. 신선한 제철 모둠회 3종 포함 2단 플레이트와 랍스터는 고객의 테이블로 직접...
'여수 진남관, 돌산 갓' 담은 여행 굿즈 펀딩 3일 만에 400% 달성 2023-12-04 15:55:51
바다를 바탕으로 여수를 상징하는 진남관, 돌게, 돌문어, 돌산 갓, 동백, 상괭이를 오브제로 넣어 햇살이 바다에 비치는 시간에 따라 아침바다, 낮바다, 밤바다로 색상을 표현했다. 친환경 여행굿즈인만큼 소재 또한 주목할만하다. 여수 낭만밤바다 여행굿즈 3종은 모두 폐페트병을 재활용해 만든 플라텍스 원단을 사용했...
9월 '이달의 수산물'에 미꾸라지·문어…해양생물에 칠면초 2023-08-31 11:00:10
9월 이달의 수산물로 미꾸라지와 문어를 선정했다고 31일 밝혔다. 미꾸라지는 레티놀과 필수지방산이 풍부하고, 문어는 타우린과 셀레늄이 많다. 이달의 어촌 여행지로는 해안 도보 여행을 할 수 있는 전북 군산시 선유도마을과 강원특별자치도 강릉시 소돌마을을 선정했다. 이달의 해양생물로는 우리 갯벌에 서식하는...
[비즈니스 인사이트] 강렬한 첫 만남의 추억을 만들자 2023-04-30 17:52:52
오징어에서 대왕 문어로의 진화 여부를 결정한다. 이를 위해 반드시 정리해야 하는 것이 한 장짜리 이력서다. 오타는 절대 없어야 하고, 폰트와 형식은 네이버의 도움을 받아 영혼을 갈아넣어 깔끔하게 만들라. 그 안에 나만의 경험, 장점, 재미있는 스토리를 넣어야 한다. 취미란을 활용하라. 어느 산을 올랐는지, 골프는...
이창용 한은 총재가 "영문 에디터 긴장하라" 경고한 까닭 [강진규의 BOK워치] 2023-04-24 17:20:28
짧게 해줘', '문어법으로 바꿔줘' 등으로 입력하면 팍팍 나온다"고 말했다. 다만 민감한 자료는 주의하고 있다고도 했다. "센서티브한 자료는 나가기 곤란하니 안 쓴다"는 것이다. 이 총재는 그 전에도 챗GPT에 대해 발언한 적이 있다. 지난달 서울 목동 방송회관에서 열린 방송기자클럽 토론회에서다. 이...
감성충만 백패킹에 몸은 천근만근…마지막 밤만은 호캉스타임 2023-04-06 17:52:07
오겹살과 무말랭이, 돌문어 튀김, 보말 막국수 등 제주 특산물로 만든 수준급 안주들과 2000년대 초중반 가요가 조화를 이뤄 진정한 제주의 밤을 만끽할 수 있다. 금요일과 토요일에는 새벽 1시30분, 평일에는 밤 12시30분까지 운영한다. 제주의 짧은 밤을 조금이라도 더 붙잡고 싶어하는 이들에게 추천한다.느긋한 일상을...
JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울, 봄맞이 제철 식재료 활용한 다양한 미식 프로모션 선봬 2023-03-06 18:00:06
블랙 올리브 라따뚜이 함께 담아낸 제주 돌문어 구이 등 코스별로 다양하게 준비되며, 메인으로는 최상등급의 육류만을 엄선해 BLT만의 숙성 공법으로 조리한 미국산 프라임 에이지드 소고기 채끝 등심, 포터하우스 스테이크, 토마호크 등 더욱 다양한 육질을 부위별로 선택할 수 있다. 디저트로는 벚꽃을 모티브로 한 폭의...
최고급 식재료에 혁신적 레시피…'외식사업 실험'나선 식품기업들 2023-01-25 17:43:48
돌문어 등 국내 제철 유기농 식재료를 이탈리아 음식에 접목하는 시도를 하고 있다. 오비맥주는 지난해 이태원에 벨기에 맥주를 소개하기 위한 벨기에 전문 레스토랑 ‘프리츠 아르투아’를 냈다. 동서식품이 300억원을 투입해 서울 한남동에 건립한 ‘맥심 플랜트’ 카페도 커피 문화를 확산하기 위해 조성한 공간이다....
박보검 다녀간 강남 레스토랑의 주인은?[하수정의 티타임] 2023-01-24 06:00:01
활용해 대저토마토 부라타 샐러드, 거제 돌문어 전채요리, 공주 옥광밤 스프 등 한국식으로 해석한 이탈리아 요리를 선보이는 곳이다. 특히 일치의 대표 메뉴인 트러플 화덕통닭 우유 리조또의 경우 36시간 이상의 요리시간을 투입할 정도로 정성을 쏟는다는 게 일치의 설명이다. 남양유업 관계자는 "일치는 질 좋은 음식을...