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이마트, 3일간 생물 참다랑어 23t 판매…"지난해 반값 수준" 2020-03-27 06:00:08
판매한다고 밝혔다. 이번에 판매하는 참다랑어는 고등어를 잡기 위해 부산에서 출항했던 선박 9척이 제주도 남쪽 부근에서 우연히 참다랑어떼를 만나 조업한 400t 중 일부다. 판매가격은 생물 참다랑어 1팩(360g) 1만5천800원이다. 이마트는 "지난해 3월 생물 참다랑어 1팩이 2만9천900원이었던 데 비하면 47% 가량 저렴한...
김진구 부경대 교수 "21년 걸쳐 채집…742종 깨알정보 담았죠" 2020-03-24 18:16:18
참복은 멸종위기 심각(CR), 고래상어는 멸종위기 우려(EN), 참다랑어는 멸종위기 취약(VU), 흰가오리는 준위협(NT), 전어와 밴댕이는 관심 대상(LC)이라는 것을 알 수 있다. 김 교수는 “고래상어는 멸종위기 우려종임에도 버젓이 수산시장에서 팔리고 있다”며 “어종을 알아보고 보호해줄 것”을...
기무라 기요시 일본 스시 잔마이 사장, 9년째 가장 비싼 참다랑어 낙찰 받은 이 남자 2020-02-27 15:32:33
참다랑어 다음으로 높은 금액이다. 두 마리 모두 같은 사람에게 넘어갔다. 일본 초밥 체인인 스시 잔마이(법인명: 기요무라)의 기무라 기요시 사장이 주인공이다. ○고가 경매로 홍보 효과 노려 경매에 나온 참다랑어는 일본 본토인 혼슈와 홋카이도를 가로지르는 쓰가루해협에서 외줄낚시로 잡은 것들이다. 일본인들이...
'생활의 달인' 은둔식달 장새우 초밥X참다랑어 뱃살초밥, 구리 일식집 달인의 비법은? 2020-02-03 20:50:00
것이 특증이다. 장인의 특급 메뉴인 장새우 초밥과 참다랑어 뱃살초밥은 손님들의 엄지 척을 부르는 맛이다. 특히 본래의 맛과 신선도를 위해 30분 내에 먹는 조건으로만 포장을 해주는 철학으로 달인 고유의 초밥 맛을 지켜나가고 있다. 그외, 태국 요리 달인, 초밥 달인, 겨울철 차량 관리 달인은 오늘(3일) 밤 8시 5...
[호텔소식] ‘선택의 폭이 넓다’ 풍성한 특급호텔 설 선물세트 2020-01-07 09:20:39
수 있다. 먼저 참다랑어 프리미엄 세트는 호텔 유명 일식당 스시조에서 실제 사용하는 참다랑어로 구성했다. 참치 중 최상품으로 취급되는 가마도로, 오도로, 아카미 부위를 엄선했고 함께 곁들일 수 있는 생와사비와 상어가죽 강판, 와사비 간장이 함께 제공된다. 나인스 게이트 스페셜 세트는 호텔 레스토랑 나인스...
삼성전자, 2월 11일 가로로 접는 폴더블폰·갤럭시 S10 후속작 공개 [글로벌 이슈5] 2020-01-06 08:18:30
작년에 이어, 역대 두 번째로 높은 금액입니다. 도쿄 수산시장의 새해 첫 참치 경매에서는 도매업자와 `스시업계` 거물들이 크고 질 좋은 참치를 `억`소리 나는 금액으로 거래하는 것으로 유명한데요. 올해 최고가를 기록한 참치는 아오모리현에서 잡힌 참다랑어로, 일본의 요식업체 `스시 잔마이`의 기무라 기요시 대표가...
참치 한 마리에 20억원…日시장 새해 첫 경매 2020-01-05 13:08:55
새해 첫 참치 경매는 도매업자와 `스시업계` 거물들이 엄청난 가격으로 크고 질 좋은 참치를 낙찰받는 것으로 유명하다. 올해 첫 경매에서 최고가를 기록한 참치는 아오모리(靑森)현에서 잡힌 참다랑어로, 일본의 요식업체 `스시 잔마이`의 기무라 기요시(木村淸) 대표가 낙찰받았다. `일본 참치왕`을 자칭하는 기무라...
참치 한 마리에 20억원…日도요스시장 새해 첫 경매 2020-01-05 12:52:01
기록한 참치는 아오모리(靑森)현에서 잡힌 참다랑어로, 일본의 요식업체 '스시 잔마이'의 기무라 기요시(木村淸) 대표가 낙찰받았다. '일본 참치왕'을 자칭하는 기무라 대표는 지난해 첫 참치 경매 때도 최고가 참치를 낙찰받았다. hojun@yna.co.kr (끝) <저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포 금지>
[김과장 & 이대리] 에듀윌 직원들이 추천하는 구로디지털단지 맛집 2019-11-11 17:15:54
고급 어종에 속하는 참다랑어로 만든다. 생새우를 간장게장소스에 하루 동안 절인 ‘장새우 초밥’도 이 집이 원조다. 신선한 생새우 맛과 간장게장의 달고 짭짤한 맛이 일품이다. 에듀윌에서 지하철 2호선 구로디지털단지역 쪽으로 가다 보면 등장하는 먹자골목 ‘깔깔거리’에도 맛집이 많다. 고깃집...
백화점에서 즐기는 혼밥…롯데百 `참치 스탠딩 바` 오픈 2019-09-29 20:43:38
최상의 품질을 자랑하는 참다랑어 품종의 다양한 부위를 술과 함께 즐길 수 있는 매장이다. 롯데는 사회적 트렌드인 ‘혼밥’, ‘혼술’ 문화를 반영한 식품 매장을 기획, 지난 8월 6일에 업계 최초의 서서 먹는 매장인 ‘소시지 스탠딩 바’를 오픈해 한 달여 만에 1억 5000만원의 매출 실적을 거뒀다. 일 평균 450명의...