굿모닝작전
송미령 농림축산식품부 장관이 “전통주에 쓰이는 쌀 소비량을 5년 안에 지금의 6배 수준으로 늘리겠다”고 밝혔다.
송 장관은 이날 충북 청주에서 열린 출입기자단과의 기자간담회에서 “현재 국내에서 전통주를 제조하는 데 쓰이는 쌀의 양은 연간 5600t 수준에 불과하다”며 “5년 안에 3만t까지 늘릴 계획”이라고 말했다. 그는 “일본은 사케를 만드는 데 쓰이는 쌀이 1년에 30만t에 달한다”며 “이제 우리도 달릴 때가 됐다”고 덧붙였다.
전통주는 다른 K푸드에 비해 제조 과정에서 쌀 소비량이 많다. 쌀이 귀했던 과거엔 술 제조에 쓰이는 쌀을 아끼기 위해 '금주령'을 내리기도 했다. 남아도는 쌀을 해결하기 위해 골머리를 앓는 최근엔 전통주가 쌀 소비를 늘릴 수 있는 해법으로 꼽힌다.
농식품부는 세계적으로 인기를 끌고 있는 K푸드에 전통주를 조합하는 방식으로 해외 판로를 넓히겠다는 구상이다. 송 장관은 “K푸드에 페어링하는 방식으로 전통주 홍보 효과를 높일 것”이라며 "재외공관에 전통주 관련 브로슈어를 배포하고, 카탈로그를 만들도록 협조를 요청하려고 한다"고 했다. 올해 농식품과 전후방산업을 합친 K푸드+ 수출액은 이달 셋째 주 기준 13억4000만달러로, 전년 동기 대비 6.5% 증가했다.
해외와 더불어 국내 소비를 촉진하기 위해 정부는 공공기관의 업무추진비 사용 제한업종 예외로 인정할 계획이다. 정부가 앞장서 전통주 소비를 늘리겠다는 계획이다.
농식품부는 전통주 시장을 활성화하기 위해 규제 완화에 나선 상태다. 지난 12일 발표한 ‘전통주 산업 활성화 대책’에서 소규모 주류제조면허 주종을 증류식 소주와 브랜디, 위스키 같은 증류주까지 확대했다. 소규모 전통주 제조업체에 대한 주세 감면 혜택을 확대했다. 지역특산주 원료 조달 규제도 풀었다. 그 동안에는 전통주에 쓰이는 상위 3개 원료는 지역농산물을 100% 사용해야 했지만, 앞으로는 제품 중량비 기준 일정 비율 이상만 충족하면 되도록 기준을 낮출 방침이다.
이광식 기자 bumeran@hankyung.com
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