"소고기도 무서워서 못 사겠네"…추석 앞두고 '비상'

추석을 앞두고 축산물 가격이 강세를 이어가면서 소비자 부담이 커지고 있다. 사육 마릿수 감소로 공급이 줄어든 데다 명절 성수기 수요까지 겹친 영향이다.

6일 한국농촌경제연구원 농업관측센터에 따르면 올해 한우 도매가격은 1㎏당 2만2500원 안팎으로 전년 대비 14.5% 오를 것으로 전망된다. 4분기에도 같은 가격 수준이 유지되면서 지난해와 평년보다 각각 5.8%, 13.5% 높을 것으로 예상된다. 특히 추석 성수기 도매가격은 1㎏당 2만4000~2만5000원으로 지난해보다 14.3~19% 뛸 것으로 관측됐다.

소비자가격도 큰 폭으로 상승했다. 축산물품질평가원 자료를 보면 지난 4일 기준 한우 안심은 100g당 1만5308원으로 1년 전보다 19.9% 올랐고, 등심은 22.6%, 장조림에 주로 쓰이는 양지는 17.7% 각각 상승했다.

가격 상승의 근본 원인은 공급 감소로 지목된다. 몇 해 전 한우 가격 급락으로 사육 마릿수가 줄어든 여파가 이어지면서 출하·도축 물량이 감소하고 있고, 국제 곡물가 상승에 따른 사료비 부담도 겹쳤다.

올해 한우 도축 마릿수는 86만4000마리로 전년보다 8.8%, 평년보다 5% 적다. 4분기 도축 마릿수도 17만8000마리로 지난해 같은 기간보다 14.1% 줄어들 전망이다.

공급 감소세는 당분간 지속될 것으로 보인다. 농경연은 내년 한우 도축 마릿수를 82만8000마리로 올해보다 4.1% 줄어든 수준으로, 2028년에도 82만7000마리 안팎을 유지할 것으로 내다봤다.

한우값 강세로 상대적으로 저렴한 수입 소고기에 수요가 몰리는 데다 미국의 수출 물량 감소까지 겹치며 수입 소고기 가격도 오름세다. 미국산 냉장 척아이롤은 100g당 4019원으로 지난해 같은 기간보다 20.1% 높았다.

돼지고기는 아프리카돼지열병(ASF) 여파로 가격이 급등했던 연초보다는 진정됐지만 지난해에 비하면 여전히 높은 수준이다. 도축 마릿수 감소 등의 영향으로 올해 도매가격은 1㎏당 5800~6000원으로 지난해보다 2.4% 오를 것으로 예상된다.

지난 4일 기준 삼겹살 소비자가격은 100g당 2862원으로 1년 전보다 1.6% 상승했고, 목심과 앞다릿살도 지난해보다 높은 가격을 유지하고 있다. 다만 농식품부는 추석 이후 수요가 줄면서 가격이 점차 안정될 것으로 전망했다.

계란은 생산량이 회복되면서 산지 가격은 내림세지만 소비자가격은 여전히 높다. 지난 4일 기준 계란 30구 평균 소비자가격은 7199원으로 지난해 같은 기간보다 3.7% 올랐다. 연평균 가격도 2024년 6562원, 지난해 6천789원에 이어 올해는 7146원으로 상승세를 이어가고 있다.

정부는 추석 성수기 축산물 수급 안정을 위해 공급 확대에 나선다. 소고기 2만2000t, 돼지고기는 역대 최대 규모인 6만7000t을 공급하고, 계란은 평시의 2.4배인 4900t을 풀 예정이다.

신용현 한경닷컴 기자 yonghyun@hankyung.com