집밥 백선생 백종원, 탱탱한 국수면발 비법은?

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집밥 백선생 백종원, 탱탱한 국수면발 비법은?

집밥 백선생에서 백종원이 국수 레시피를 공개해 화제다.

지난 30일 방송된 ‘집밥 백선생’에서는 여름철 별미인 비빔국수, 잔치국수 등의 레시피가 소개됐다.

이날 백종원은 가장 기본적인 면 삶기 단계에서 "면을 넣고 물이 끓을 때 찬물을 종이컵으로 반 넣어주면 된다. 이렇게 두 번 정도 하면 면이 탱글탱글해진다"고 설명했다.

또한 삶을 면을 얼음물에 담군 채 "면에 무엇인가를 떨어낸다는 목적으로 손으로 빡빡 빨아주면 된다"며 탱탱한 면발의 비법을 전했다.

집에서 해먹기 번거로운 잔치국수에 대해서도 백종원은 "물에 국간장, 진간장을 반반 넣고 소금을 반 스푼 넣으면 된다. 또 집에 있는 채소를 썰어 넣고 끓여준 다음, 마지막에 계란을 풀어서 넣어주면 끝"이라며 믿을 수 없을 만큼 간단한 방법으로 눈길을 모았다.

간단한 조리 과정에 반신반의하던 멤버들도 육수를 맛본 후에는 "진짜 맛있다"라며 감탄했다.

특히 비빔국수와 곁들여 먹기 좋은 메뉴로 백종원은 코팅된 프라이팬에 냉동만두를 줄지어 올려놓은 채 물에 풀은 밀가루를 만두에 둘렀다.

여기에 파를 송송 썰어 넣은 채 뚜껑만 닫으면 백종원표 `만두전`이 완성된다.

백종원은 열무 국수를 해줄 수 있냐는 김구라의 갑작스러운 부탁에도 흔쾌히 응하며, 금세 뚝딱뚝딱 먹음직스러운 열무 국수를 선보였다.

백종원의 요리를 맛본 멤버들은 "맛있다"는 감탄부터 심지어 손호준은 "여기 마치 종교 같다"고 백종원을 찬양해 웃음을 자아냈다.

한편, `집밥 백선생`은 요리 초보인 남성 연예인들이 스스로 끼니를 해결할 수 있는 `요리인간`으로 변모해가는 과정을 담는 프로그램으로 매주 화요일 오후 9시 40분 방송된다.