‘집밥 백선생’ 백종원, 닭갈비 레시피 공개 “간단하쥬~?”

▲‘집밥 백선생’ 백종원, 닭갈비 레시피 공개 “간단하쥬~?”(사진=tvN ‘집밥 백선생’ 방송화면 캡처)


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‘집밥 백선생’ 백종원, 닭갈비 레시피 공개 “간단하쥬~?”


‘집밥 백선생’ 백종원이 손쉬운 닭갈비 레시피를 공개했다.


14일 방송된 tvN ‘집밥 백선생’에서는 닭갈비를 비롯해 통닭 튀김, 통닭 스테이크 등 닭을 주제로 한 다양한 레시피가 공개됐다.


이날 백종원은 닭갈비 맛을 크게 좌우하는 양념장을 만드는 법을 공개해 눈길을 끌었다. 백종원은 “설탕, 간장, 고추장, 맛술, 마늘을 1:1:1:1:1로 넣으면 된다”며 “맛술이 없을 경우에는 소주로 대체가 가능하지만, 맛술을 넣는 양보다는 적게 넣는 것이 좋다”고 설명했다.


이어 백종원은 “고춧가루로 농도를 맞춘다”며 “마지막으로 후추를 3번 쳐주면 적당하고 참기름도 적당히 넣는다”고 전했다.


또한 백종원은 “닭을 양념장에 절일 때 조금 짜겠다 싶을 정도로 절여야 한다”고 덧붙였다.


한국경제TV 김지원 기자
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