수요미식회, 이연복, 짬뽕
수요미식회에 등장한 짬뽕으로 집에서 만드는 짬뽕 레시피가 인기다.
22일 수요 미식회에 등장한 이연복 셰프는 짬뽕레시피를 공개했다.
이날 방송에서 이연복 셰프는 “육수가 맛있어야 한다"며 "조개를 포함한 신선한 해산물이 중요하다"고 강조했다.
여기게 각종 야채를 넣어 볶고, 맛있는 매운맛을 내기 위해서는 청양고추를 자잘하게 썰어 볶아주고, 태국 쥐똥고추를 물에 불려 갈아 넣어주는 것이포인트"라고 설명했다.
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이날 방송에서 이연복 셰프는 “육수가 맛있어야 한다"며 "조개를 포함한 신선한 해산물이 중요하다"고 강조했다.
여기게 각종 야채를 넣어 볶고, 맛있는 매운맛을 내기 위해서는 청양고추를 자잘하게 썰어 볶아주고, 태국 쥐똥고추를 물에 불려 갈아 넣어주는 것이포인트"라고 설명했다.
