'백종원 순두부찌개 만들기, 1월 제철요리는?

1월 제철요리 1월 제철요리

1월 제철요리, `백종원 순두부찌개 만들기

`요리 연구가` 백종원의 순두부찌개 만들기가 새삼 화제다.

백종원은 지난해 tvN `집밥 백선생`에서 순두부찌개 레시피를 전수했다.

먼저 양념장은 고춧가루와 돼지고기, 양파, 파에 간장을 부어 끓이면 완성된다. 냉동고에 얼려서 사용 가능하다.

이어 순두부찌개 레시피는 물 2/3컵에 양념장 두숟갈, 순두부 한 팩을 넣고 끓인 뒤 파와 다진 마늘, 후추를 넣으면 `백종원 표 순두부찌개`가 완성된다.

한편, 1월 제철 요리가 관심을 모은다. 대표적으로 황태 부춧국, 꼬막 무침, 더덕 볶음 등이 있다.

(사진=tvN 집밥 백선생 캡처)