냉면과 완자의 환상조합으로 손님들을 사로잡았다는 대박맛집이 ‘생방송투데이’에서 소개됐다.
7일 방송된 SBS ‘생방송투데이’의 코너 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’에서는 특별한 만남! 일품냉면 & 완자 편으로 양평 <옥천함흥냉면>을 찾아갔다.
해당 가게는 순 고구마전분만을 사용한 함흥식 냉면이 주요메뉴다. 고구마 100%의 쫄깃한 면발에 살얼음 동동 뜬 육수를 부어주면 느끼하지 않고 깔끔한 맛이 일품.
특히 이 가게의 육수는 다른 냉면집과 달리 칼칼한 맛이 특징이라고 한다. 비결은 각종 채소와 함께 넣는 ‘고추씨’에 있었는데, 국물의 감칠맛을 더해준다.
또한 냉면과 최고의 궁합을 자랑하는 고기완자는 크기부터 남다른 먹음직스러운 비주얼로 눈길을 끌었다.
손님들은 “기름지지 않으면서도 고기의 찰진맛이 최고다” “냉면 면발과 함께 먹으면 정말 맛있다”며 만족했다.
한국경제TV 디지털뉴스부 김현경 기자
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