뚜레쥬르 '갓 구운 신선함' 국내서 통했다…베트남을 선두로 세계로 확대

뚜레쥬르가 해외에 새로운 모델을 적용하며 성장에 박차를 가하고 있습니다. CJ푸드빌은 국내 성공적으로 정착한 뚜레쥬르 신콘셉트를 베트남 1호점인 하이비쫑점에 적용해 리뉴얼 오픈했다고 밝혔습니다.

뚜레쥬르는 2016년 `신선함이 가득한 베이커리`를 신 콘셉트로 BI와 SI를 새롭게 론칭했습니다. 제품은 `갓 구운 신선함`을 강조한 프리미엄 메뉴로 라인업을 확 바꿨습니다. 외형 또한 컬러와 디자인에 세련된 변화를 줬습니다. 잠실점을 시작으로 확산된 신BI 매장은 현재 200점을 돌파하며 점당 매출이 기존점의 1.5배 이상에 이르는 등 성과를 보이며 가맹점의 전환 요청이 가속화 되고 있습니다.



베트남 호치민에 위치한 하이비쫑점은 2007년 문을 연 베트남 1호점입니다. CJ푸드빌 관계자는 “하이비쫑점은 뚜레쥬르 베트남에서 프리미엄 베이커리 시장을 선도하는 브랜드로 자리잡게 한 1등 공신”이라며 “지금까지 가장 먼저 새로운 콘셉트와 제품을 도입해 현지 반응을 테스트하고 베트남은 물론 아시아 다른 국가의 방향성을 검토해온 전략 매장”이라고 설명했습니다.

뚜레쥬르는 국내 성공적으로 안착한 신 BI를 현지 특성을 반영해 하이비쫑점에 적용했습니다. 하이비쫑점은 호치민 시내 중심가 대형 쇼핑몰 인근에 위치해 트렌드에 민감하고 합리적인 소비를 추구하는 20~30대 젊은층이 주 고객입니다. 뚜레쥬르는 갓 구운 신선한 제품을 고객들이 직접 보고 즐길 수 있도록 오픈 키친과 갓 구운 빵 코너를 마련했습니다. 급성장중인 현지 카페 문화를 겨냥해 매장 내 음료 공간을 별도로 구성하고 메뉴를 강화했습니다. 또한, 커피 메뉴는 제2의 커피생산국인 베트남 현지 공정무역커피를 100% 사용해 지역 사회와의 상생을 실천했습니다.

CJ푸드빌의 글로벌 선봉인 뚜레쥬르는 현재 해외 7개국에 진출, 370여개 매장을 운영하며 한국 베이커리 브랜드 중 최다매장을 보유하고 있습니다. 뚜레쥬르는 확장을 더욱 가속화 해 전 세계에 한국 베이커리의 경쟁력을 알리고, 명실상부한 글로벌 넘버1 베이커리로서 위상을 빛낸단 목표입니다.