4일 SBS <생활의 달인>에서는 자동차 내부세차 달인, 소금앙버터 달인 등 다양한 달인들이 소개된다.
# 자동차 내부세차 달인
날이 갈수록 황사와 미세먼지가 심해지는 요즘, 쉽게 오염되는 자동차를 새 차처럼 만들어 주는 이가 있다. 바로 세차계의 혜성처럼 나타난 한상진 (男 / 38세) 달인이 그 주인공. 변색된 자동차 헤드라이트는 물론 맨눈으로 확인하기 힘든 곳이나 손에 닿지 않는 실내 세차까지 완벽하게 청소하는게 달인의 능력이다. 여기에 세차 과정에서 사용되는 대부분의 세제와 약품은 과일이나 채소, 편백나무 등 천연재료를 사용한다. 노련한 기술로 미세먼지와 황사, 악취까지도 완벽하게 제거하는 지금에 이르기까지 밤낮없이 노력해 왔다는 달인의 인생 이야기가 펼쳐진다.
# 소금앙버터 달인
앙버터는 고소함에 단짠이 어우러져 그 맛이 일품이다. 보통 질기고 딱딱한 빵 종류인 바게트나 치아버터를 이용해 만들다 보니 호불호가 갈리기 십상인데. 겉은 바삭 속은 촉촉한 소금빵을 이용해 중독성 강한 앙버터를 만드는 이가 있다. 그 주인공은 전형운 (男 / 36세 / 경력 13년) 달인이다. 보통 짠맛으로 먹는 소금빵들과 달리 달인의 소금빵은 달짝지근한 맛이 특징이다. 그 비밀은 바로 특제 소금물로 생 소금을 뿌려서 굽는 대신 천일염을 밤꿀과 함께 재가공해 비법 물을 만들었다. 여기에 앙버터의 핵심 팥소는 사과즙과 흑미 누룽지를 이용해 고소하면서 자연스러운 단맛을 살렸다. 빵 하나에 청춘을 모두 바친 제빵계의 순정파 달인을 만나본다.
자동차 내부세차 달인, 소금앙버터 달인은 4일 밤 8시 55분에 <생활의 달인>에서 방영 된다.
`생활의 달인` 자동차 내부세차, 소금앙버터 달인 (사진=SBS)
한국경제TV 디지털뉴스부 김현경 기자
khkkim@wowtv.co.kr관련뉴스
