대체육 푸드테크 스타트업 ㈜에스와이솔루션(대표 박서영)이 대전 신용보증기금의 유망 스타트업 보증 지원 제도인 ‘퍼스트펭귄’ 올해 1호 기업으로 선정됐다고 29일 밝혔다.
퍼스트펭귄은 독창적인 기술을 보유해 높은 성장 가능성을 보이는 스타트업을 발굴하고 지원하는 프로그램으로, 선정된 기업은 3년간 최대 30억 원 신용 보증을 포함한 각종 지원 받는다.
에스와이솔루션은 대체육에 육고기와 흡사한 육즙과 풍미를 구현할 수 있도록 하는 식물성 지방구 관련 독자 기술을 개발했다. 현재는 습식 형태의 대체육 TVP(식물성 조직 단백질) 원료 제조 R&D에 가열차게 나서고 있다고 알려졌다.
이 같은 대체육 가공 기술 고도화로 좋은 평가를 받은 에스와이솔루션은, 앞서 중소벤처기업부 지원 프로그램인 팁스(TIPS)의 기술 연구 과제 최종 평가에서 우수 기업으로 선정되기도 했다.
박서영 대표는 “이번 퍼스트펭귄 선정으로 대체육 스타트업 에스와이솔루션의 높은 성장 가치를 인정받게 됐다”며 “이를 IPO(기업 공개) 추진을 위한 초석으로 삼겠다”고 밝혔다. 아울러 “올해 시리즈-B 투자 유치를 위해 글로벌 시장 확대와 비즈니스 모델 다각화에 집중할 예정”이라고 전했다.
한국경제TV 박준식 기자
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