햄버거 프랜차이즈 맘스터치는 서울 중구 명동에 맘스터치 명동점을 열었다고 11일 밝혔다.
맘스터치가 외국인 관광객이 많이 찾는 명동 한복판에 대형 전략 매장을 연 것은 K-버거 브랜드 입지를 견고히 다지겠다는 취지다.
맘스터치 명동점은 일본 대표 햄버거 프랜차이즈인 ‘모스버거’가 지난 10년 간 영업했던 자리에 총 3개 층, 약 100석의 대형 단독 매장으로 꾸며졌다.
매장 외관은 브랜드 고유 컬러인 노란 색상의 메탈 프레임으로 장식해 외국인 관광객들의 주목도를 높이겠다는 전략이다.
맘스터치는 피크타임 내점 수요가 높은 명동 상권의 특징을 고려해, 국내 최초로 주방과 카운터 사이에 제품을 신속하고 안전하게 전달하는 컨베이어벨트를 도입했다.
메뉴는 유동인구가 많은 상권 특성에 최적화해 선보인다. ‘싸이버거’와 ‘그릴드비프버거’, ‘싸이순살’ 등 베스트 메뉴 중심으로 메뉴를 구성하고, 커피, 에이드, 츄러스 등 관광 상권에 최적화된 메뉴 옵션과 빠른 서비스로 고객 만족도를 높인다는 계획이다.
맘스터치 관계자는 "명동은 대형 유통, 식음료 브랜드들의 플래그십 매장이 밀집된 외국인 관광 특수 상권으로, K-버거 대표 이미지 선점이라는 비전을 가지고 오픈한 명동점을 통해 ‘한국에서 꼭 방문해야 할 버거 브랜드’로 자리매김하는 것이 목표”라며, “내수 성장뿐만 아니라, 일본 도쿄의 ‘시부야 맘스터치’처럼 해외 시장 진출과 확대에도 큰 시너지를 낼 것으로 기대한다”고 말했다.
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