세포배양식품 산업의 동향과 생태계를 알아보는 '월드푸드테크25 세포배양식품포럼'이 오는 9일 서울대학교 호암교수회관에서 열린다.
국내외 푸드테크 기업, 학계, 정책 전문가 등이 참석하는 이번 포럼은 월드푸드테크협의회와 서울대학교 월드푸드테크창발센터가 공동 주최하고, 경상북도와 의성군이 후원한다.
세포배양식품은 인구 증가, 기후변화, 식량안보 위기 상황에서 지속 가능한 식품 공급 체계 대안으로 부상하고 있다. 글로벌 시장 규모 역시 확장 중이다. 2025년 12억 달러(약 1조 6천억원)에서 2033년 107억 달러(약 14조 3천억원)로 연평균 16.5% 성장세가 전망된다. 미국, 싱가포르, 이스라엘 등에서는 정부 차원의 세포배양식품 규제 정비와 투자 유치로 본격 상용화를 추진하고 있다.
월드푸드테크25 세포배양식품포럼에서는 산업 동향과 정책·생태계 구축 등 두 개의 세션이 마련된다.
첫 번째 세션에서는 심플플래닛, 씨위드, 스페이스에프, 한화솔루션 등 주요 기업들이 최신 기술과 시장 흐름을 소개하고, 다나그린과 CJ제일제당이 패널 토론에 참여한다.
두 번째 세션에서는 서울과학기술대학교, 연세대학교, GFI(Good food Institute), 경북테크노파크 등 정부와 학계 관계자들이 정책 지원 전략을 논의할 예정이다.
월드푸드테크협회는 이번 포럼을 시작으로 ▲개인맞춤형식품(과천·춘천) ▲푸드로봇(포항) 식물기반식품(익산) ▲푸드업사이클링(나주) 등 분야별 지역 포럼을 순차적으로 개최할 예정이다. 오는 10월에는 컨퍼런스·엑스포 등 대규모 행사도 준비하고 있다.
이기원 서울대학교 교수(월드푸드테크협의회 공동회장)는 "협의회는 전 세계 먹는 문제 해결을 통한 가치 창출로 긍정적인 미래에 기여하고 있다"며 "대한민국은 푸드테크 분야에서 세계 최고 수준의 역량을 보유하고 있는 만큼. 국가를 대표하는 수출산업으로 육성해야 한다"고 말했다.
관련뉴스
