아워홈은 자사의 뷔페 브랜드 '테이크(TAKE)'가 개점 80일만에 누적 방문객 6만명을 돌파하며 인기몰이를 이어가고 있다고 21일 밝혔다.
테이크는 앞서 5월 서울 종로구 종각역과 연결된 영풍빌딩 지하 2층에 문을 열었다. 세계 각국의 음식과 문화를 한데 모은 '글로벌 푸드 마켓' 콘셉트로, 종합식품기업으로서 그간 쌓아온 F&B 역량을 통해 차별화에 집중했다.
지금까지 총 방문객 수는 6만명 가량으로 하루 평균 750여명 이상이 방문한 셈이다. 오픈 첫날부터 점심, 저녁 피크타임 예약석은 매일 전석 마감됐으며, 워크인(walk-in) 고객의 대기 행렬도 끊이지 않았다.
주요 방문객층은 가족 단위 고객이 가장 큰 비중을 차지했으며, 광화문·을지로 등 인근 업무지구 수요를 바탕으로 직장인들의 발길도 이어졌다. 인사동·청계천 일대를 찾은 외국인 관광객들도 다수 눈에 띄었으며 특히 삼양식품 '불닭' 협업 메뉴는 인기를 끌며 SNS에서도 화제가 됐다.
기존 뷔페에서 보기 어려웠던 메뉴 구성도 주목을 받았다. 안키모(아귀간), 마라샹궈, 안남미와 함께 즐기는 인도식 커리 등 메뉴에 대한 고객 만족도가 특히 높은 것으로 나타났다.
'골든티켓(9,900원 유료 메뉴)'으로 운영되는 '포르케타와 치킨스테이크' 또한 매일 조기 완판됐다. 포르케타는 허브와 향신료로 밑간한 돼지고기를 돌돌 말아 천천히 구워내는 이탈리아식 로스트 요리로, 로티세리 방식의 굽는 과정을 눈앞에서 지켜볼 수 있어 맛과 볼거리를 동시에 즐길 수 있다는 평가다.
아워홈은 종각점의 흥행에 힘입어 오는 10월 잠실 롯데월드 어드벤처 지하 3층(연면적 774㎡, 240여석)에 2호점을 연다. 테이크 잠실점이 위치한 롯데월드 어드벤처는 지하철 2·8호선 잠실역과 직접 연결돼 교통 접근성이 우수하다. 놀이기구와 아이스링크, 퍼레이드 등 다양한 콘텐츠 시설을 갖추고 있어 가족 단위 방문객과 외국인 관광객 등 폭넓은 고객층이 찾을 것으로 기대된다.
정식 개점에 앞서 점포 책임자, 홀 서비스, 외식 조리 직군의 신입·경력직을 채용한다.
아워홈 관계자는 "처음 도전한 뷔페 시장이지만 그간 축적해온 식음 운영 역량과 메뉴 개발 경쟁력을 바탕으로 오픈 초기지만 긍정적 평가를 받고 있어 뜻 깊다"며 "앞으로도 새로운 미식 경험과 협업 콘텐츠를 강화해 고객 기대에 부응할 수 있도록 할 것"이라고 말했다.
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