현대그린푸드, 업계 최초 단체급식에 '저탄소 돈육' 도입

현대그린푸드, 업계 최초 단체급식에 '저탄소 돈육' 도입
'그린데이' 운영 600여개 사업장에 월 1회 제공…물량 단계적 확대



(서울=연합뉴스) 조민정 기자 = 현대그린푸드[453340]는 이달부터 업계 최초로 단체 급식에 저탄소 인증을 받은 돼지고기 뒷다릿살을 도입한다고 5일 밝혔다.
공급 규모는 연간 30t(톤)으로, 현대그린푸드가 1년간 단체급식에 쓰는 전체 돼지고기 뒷다릿살의 10% 수준이다.
저탄소 돈육은 농림축산식품부와 축산물품질평가원이 '저탄소 축산물 농장'으로 인증한 곳에서 생산한 돼지고기를 말한다.
저탄소 축산물 농장은 위생적인 환경에서 단백질 함량을 낮춘 사료를 먹여 온실가스 발생을 줄이고 농장에서 나오는 부산물을 바이오가스 등 친환경 에너지로 전환하는 곳으로, 저탄소 인증은 사육·생산 과정에서 온실가스 배출량을 일반 돼지고기 평균보다 10% 이상 줄인 농장에만 주어진다.
현대그린푸드는 2021년부터 전국 650여개 단체급식 사업장 중 600여곳을 대상으로 한 달에 두 번 저탄소 식단을 제공하는 '그린데이'를 운영하고 있으며 이달부터 이들 사업장에 월 1회 저탄소 돈육 메뉴를 제공할 예정이다.
현대그린푸드 관계자는 "저탄소 돈육 생산량이 늘어나는 데 맞춰 물량을 단계적으로 확대해 나가는 동시에 관련 메뉴 개발에도 박차를 가할 계획"이라며 "식생활에 긍정적인 영향을 미치는 '건강한 먹거리를 제공하는 기업'으로 자리매김할 것"이라고 말했다.
chomj@yna.co.kr
(끝)


<저작권자(c) 연합뉴스, 무단 전재-재배포, AI 학습 및 활용 금지>